Côte De Veau À La Sauce Tomate Sauce: Championnat Régional - Doublette Masculin - 2022

Wed, 10 Jul 2024 08:46:15 +0000
Mariage Blanc Belgique
Recette pour 4 personnes Temps de préparation 30 minutes Temps de marinade La veille Temps de cuisson 20 minutes Ingrédients 4 côtes de veau 2 gousses d'ail 2 oignons 2 citrons verts pressés 3 tomates ½ piment rouge sec émietté 3 cs à soupe d'huile d'olive 2 cs à soupe d'huile végétale 10cl de lait de coco 2 cs à café de curry en poudre 1 c à café de sucre roux 5cl de rhum blanc Tabasco Sel, poivre Préparation de la recette La veille: Mélanger le lait de coco, le rhum, le jus de citron, 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive, 1 gousse d'ail écrasée et 3 gouttes de Tabasco. Recouvrir la viande de cette préparation. Couvrir et réserver 12 heures au frais, en remuant plusieurs fois. Le jour même: Ébouillanter, peler, épépiner et concasser les tomates. Faire revenir les oignons hachés 3 minutes dans 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive. Côte de veau à la sauce tomate mozzarella. Ajouter les tomates et 1 gousse d'ail pelée, coupée en deux. Cuire 10 minutes à découvert puis ajouter 5 centilitres d'eau, le piment, le curry et le sucre. Saler, poivrer et cuire encore 10 minutes à feu doux, en remuant souvent.

Côte De Veau À La Sauce Tomate Mozzarella

Recette Sauté de Veau Sauce Tomate Préambule: Cette recette de sauté de veau sauce tomate est un plaisir pour le palais. Sa délicate sauce parfumée se mariera parfaitement avec des pâtes fraîches, une polenta, une semoule de couscous, ou même un riz parfumé. Facile et simple à cuisiner, il serait dommage de ne pas en profiter! Préparation: 15 min Cuisson: 90 min Total: 105 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes: 1 kg de sauté de veau 500 g de champignons de Paris 1 grosse boite de pulpe de tomate 2 échalotes finement émincées 2 carottes coupées en rondelles un peu de concentré de tomate 1 pincée d'origan séché sel poivre Préparation de la recette Sauté de Veau Sauce Tomate étape par étape: 1. Faire dorer le veau dans une cocotte avec de l'huile d'olive. 2. Lorsqu'il est bien doré, ajouter les échalotes émincées et laisser caraméliser. 3. Saupoudrer ensuite l'origan séché, puis incorporer en remuant la pulpe de tomate. 4. LES MEILLEURES RECETTES DE SAUCE POUR COTE DE VEAU. Ajouter les rondelles de carottes. 5. Assaisonner de sel et de poivre, puis couvrir et laisser mijoter pendant une heure et demi, sur feu doux, en remuant régulièrement pour que la sauce n'adhère pas au fond de la cocotte.

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