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Il n'est donc pas surprenant que ce secteur d'activité se soit engagé dans la voie de la conservation de l'environnement. Ce ne sont pas que des paroles en l'air. La culture raisonnée produit des raisins sains sans avoir recours aux herbicides et aux pesticides. Culture raisonnée vin en ligne. Ces produits chimiques sont nocifs pour les écosystèmes environnants, il est donc préférable de les éviter par tous les moyens. Il existe également de nombreux autres moyens de produire naturellement des raisins plus sains. Au lieu de créer de grands vignobles industriels qui polluent les environs avec leurs machines et leurs gaz à effet de serre, la viticulture raisonnée crée de plus petites parcelles où les vignes poussent en harmonie avec la nature plutôt que de la détruire comme le fait la viticulture conventionnelle. · Des vins plus sains Il est désormais bien établi que les vins issus de pratiques de viticulture raisonnée contiennent des concentrations plus élevées de composés phénoliques ou d'antioxydants, qui peuvent contribuer à protéger l'homme contre des maladies chroniques telles que le cancer et les maladies cardiovasculaires.

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Par soucis économique, écologique et pour restaurer la confiance entre le consommateur et notre production, la culture raisonnée s'est imposée en matière de production agricole. Déjà pratiquée sur nos différentes productions depuis les années 50 par nos parents, cette culture a été appliquée sur le vignoble dans les années 80 et positionne le domaine comme un des pionniers dans la région. Des points essentiels parmi d'autres ont été conservés et améliorés. Ils ont fait leur preuves dans le passé et trouve aujourd'hui tout naturellement leur place pour une production de qualité en harmonie avec la nature. Quelques points essentiels: - Utilisation d'engrais organique végétal uniquement - Enherbement naturel maitrisé avec désherbant bio pour éviter l'érosion et le lessivage des sols, favoriser la protection des prédateurs naturels et la présence de micro-organismes dans le sol. Viticulture raisonnée, biologique, biodynamique : définitions | Institut Français de la Vigne et du Vin. - Broyage des sarments - Vinification traditionnelle en laissant agir les ferments naturels - Effeuillage pour une meilleure maturité La lutte raisonnée s'opposant à la lutte systématique qui consiste en l'application aveugle arrêtée selon un calendrier préétabli, les traitements que nous effectuons avec des produits phytosanitaires de base (cuivre-soufre) sont en fonction du besoin de la plante et de sa végétation ainsi que de la météorologie.

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L'absence ou la faible quantité de soufre ajouté exige des conditions de vinification irréprochables ainsi que des conditions optimales de stockage et de conservation des vins. 1 Règlement UE N° 203/2012 2 in Ecocert, Vinification en agriculture biologique, 3 « Tout savoir sur le vin bio »,, 4 Cf Julie Reux, « Faut-il officialiser les vins naturels? Viticulture raisonnée définition - Dictionnaire du vin. »,, 20/10/2015 5 Cf « L'engagement du vigneron pour un vin AVN »,, 07/03/2015 Consultez les vins en bio et biodynamie actuellement en vente sur iDealwine: Consultez toutes les ventes de vin sur iDealwine Recherchez le prix d'un vin Pas encore inscrit(e) pour participer aux ventes? Complétez votre inscription, c'est gratuit! A lire également dans le Blog iDealwine: Les Européens se passionnent pour le vin bio La place des vins bio se consolide sur le marché français Le vin bio et la France: une grande histoire d'amour Le bio fait-il monter la cote des vins à Bordeaux? En quatre ans, la surface du vignoble bio a triplé en France « L'Enclos » du Château Latour passe entièrement en bio Le Paradoxe du Vin Bio: labels et tendances d'un marché international

A la vigne, seuls les produits d'origine naturelle sont utilisés, le désherbage doit être manuel, les OGM sont proscrits et l'emploi d'intrants est largement limité. 100% des raisins utilisés dans les vins bio sont issus de l'agriculture biologique. Le processus de vinification est lui aussi contrôlé et ce jusqu'à la mise en bouteille. Les niveaux de sulfites utilisés sont ainsi strictement contrôlés, les levures utilisées doivent être issues de l'agriculture biologique, etc. Culture raisonnée vin numbers. Trois ans de conversion sont nécessaires avant qu'un vignoble soit certifié en agriculture biologique. Une fois la certification obtenue, le producteur peut apposer le label sur les étiquettes de ses bouteilles. A tout moment, il est susceptible de subir un contrôle des organismes certificateurs indépendants. En cas de manquement, le label AB peut être suspendu le temps de la mise en conformité ou jusqu'à nouvel ordre. Les inconvénients et avantages Pour remplacer les produits phytosanitaires, le cahier des charges de l'agriculture biologique préconise l'utilisation du cuivre et du soufre comme fongicides.