Recette De Purée De Lentilles
© Fénot/Sucré salé Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 240 g Lentilles vertes 1 Cube de bouillon de volaille 50 g Beurre Calories = Moyen Étapes de préparation Déposez les lentilles dans un grand volume d'eau froide puis portez-les à ébullition. Ajoutez le cube de bouillon et laissez cuire pendant 40 min. Mixez les lentilles avec le beurre puis salez et poivrez. Servez bien chaud. Astuces et conseils pour Purée de lentilles Vous pouvez ajouter un zeste d'orange pour parfumer légèrement votre purée. Nouveau coaching gratuit Cuisine Anti-gaspi Courses, conservation et idées recettes: 1 mois pour apprendre à cuisiner sans gaspiller. En savoir plus Jetez un oeil à ces recettes Coaching gratuit: 1 mois pour maîtriser toutes les bases de la pâtisserie À lire aussi Recette par plat Carpaccios, Croque-monsieur, Soupes, Crumbles, Quiches, Tartares, Amuse-bouches, Gaufres, Gâteaux, Gaspachos, Tarte tatin, Bricks,
Purée De Lentilles Et Pommes De Terre Farcies
Lorsque les morceaux de pommes de terre et butternut sont cuits, retirer du feu et mettre l'eau de cuisson dans un bol. Écraser le tout, y ajouter 3 càs d'huile et de l'eau de cuisson si besoin. Assaisonner. Ajouter l'oignon rouge et le persil. Mélanger les lentilles cuites à la préparation carottes-céleri. Assaisonner et disposer dans un plat à gratin. Verser la purée dessus et enfourner une vingtaine de minutes pour faire gratiner. Servir avec des crudités ou de la mâche. Navigation de l'article
Faites dorer de chaque côté et déposer dans une assiettes recouverte de sopalin. Recouvrez l'assiette d'un autre sopalin pour bien absorber le surplus d'huile de ces petits "nuggets". Cette recette s'accompagne à merveille avec une salade verte ou seuls à l'apéritif en les proposant avec un assortiment de sauces. Alors, ça vous tente?