Feuilleté Au Pesto Rosso

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14 octobre 2015 3 14 / 10 / octobre / 2015 08:22 Dimanche ce fut cauchemar en cuisine, ce tournesol feuilleté n'a pas échappé au ratage. Il n'est pas réussi mais le goût était là. Tournesol feuilleté au pesto rosso. 2 disques de pâte feuilletée - 4càs de pesto rosso - 1 jaune d'oeuf. Préchauffer le four à 180°. Dérouler la pâte feuilletée sur une toile silicone. Tartiner la pâte de pesto rosso. Recouvrir avec la 2eme pâte. Poser un verre, à l'envers, au centre de la pâte. Appuyer légérement. Feuilleté au pesto rosso italian. En partant de cette marque, couper la âte en 4. Puis en 8 et en 16. Rouler chaque bande de pâte sur elle-même. Dorer le tournesol avec le jaune d'oeuf battu. Enfourner 20mn environ. Servir dès la sortie du four. C. Published by kougelhopfetchocolat - dans Apéritif

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Voici une recette qui fera son petit effet sur votre table d'apéro... J'ai chipé l'idée sur le blog Smitten Kitchen qui proposait ce soleil feuilleté garni de tapenade. Le mien est au pesto rosso ( un pesto rouge, donc, à base de tomates séchées) mais on pourrait imaginer d'autres garnitures à tartiner, voire une version sucrée ( Nutella... ). Le tout est de choisir quelque chose qui ne soit pas liquide et de ne pas en mettre trop pour pouvoir tournicoter chaque rayon du soleil sans trop de difficulté alors que la pâgé crue est déjà un peu fragile. La réalisation n'est pas difficile, malgré les apparences, et avec les photos, vous devriez comprendre facilement la mariche à suivre. Choisissez une bonne pâte feuilletée. J'aime bien la Picard, dans les surgelées, ou la Croustipate au supermarché. Recette de feuilletés au pesto verde ou rosso pour l'apéritif - Mon Fournil. Le pesto rosso fera aussi un délicieux accompagnement pour des pâtes.... Le mieux est de la cuire 30 mn avant votre apéro mais on peut préparer cette recette un peu à l'avance et la réchauffer au four 6 à 8 minutes, avant que chacun n'attrape sa part de soleil!

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De délicieux petits croissants croustillants et parfumés pour accompagner un apéritif ou sur un buffet dînatoire... Révision pour les fêtes! Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 15 mn 30 mn 1 Faire chauffer le four th 6 (180°). Écraser grossièrement les pistaches dans un mortier. Dérouler la pâte feuilletée. 2 Étaler sur toute la pâte en laissant un centimètre sur les bords le pesto rosso. Saupoudrer de grana padano. Mettre la pâte avec la garniture pendant 15 minutes au frais. 3 Découper la pâte en 12. Recette Tarte soleil au pesto rosso. Rouler serré chaque triangle de la partie large vers le centre, de manière à former un petit croissant. Passer un peu de jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau de cuisine. 4 Parsemer de pistaches concassées. Enfourner sur une plaque recouverte de papier cuisson pour 15 minutes. Laisser refroidir un peu et servir tièdes ou froids. Pour finir Bonne dégustation! Retrouvez moi sur:

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On peut aussi y mettre des épices. Perso j'aime bien les graines de fenoui, mais la coriandre apporte un petit peps sympa aussi. Ou le piment d'Espelette!

A l'aide d'un verre placé bien au centre de la pâte, créer le coeur du "soleil" en faisant pression sur le verre, sans percer la pâte. Découper ensuite les rayons du soleil à l'aide d'un couteau, en faisant des "rayons" d'environ 3 ou 4cm, mais tout dépend selon l'épaisseur et donc le nombre de part que l'on veut réaliser. Une fois tous les rayons découper, enrouler sur eux même chacun pour créer des torsades, une fois l'opération terminée, badigeonner la pâte d'un jaune d'œuf dilué dans un peu d'eau à l'aide d'un pinceau à cuisine. Enfin parsemer un peu d'origan. Enfourner environ 30 minutes. Feuilleté au pesto rosso pizza. Déguster chaud ou froid! Photographies et recette protégées par un Copyright - Amandine Cooking © Apéritif, Tartes salées - pizza & cake Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous: