Cake À La Soupe - Mets-Gourmandises
Une délicieuse soupe froide aux saveurs de petits pois et de menthe accompagnée d'un cake aux épinards chèvre, le mélange se marie parfaitement! Temps de préparation 20 min Temps de cuisson 40 min 400 g de petits pois 100g de cosse = 25g de petits pois 1 oignon Jus d'un demi citron jaune 1 cube de bouillon de légumes 10 g de grandes feuilles de menthe 10 g l'huile d'olive 400 g d'eau 200 g farine 1 sachet de poudre à lever 1 chèvre frais 100 g épinards frais 150 g de lait 50 g huile olive 2 oeufs Sel & poivre à votre convenance Gaspacho petits pois, menthe Pendant ce temps, écosser les petits pois. Cake a la soupe et. Éplucher l'oignon et mixer 5sec/vit 6. Ajouter l'huile d'olive, et rissoler 1mn/100°/vit 1. 1 oignon, 10 g l'huile d'olive Quand les oignons sont bien fondus et dorés, ajouter le jus de citron, les petits pois, l'eau et cuire 20mn/100°/vit cuillère. Quand les petits pois sont cuits, ajouter les feuilles de menthe, saler poivrer et mixer 1min/vit 10. Il faut obtenir une texture lisse et homogène.
Cake A La Soupe A La
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Beurrer un moule à cake ou 12 moules à muffins. Saupoudrer de graines et enfourner 45 min à 180°C pour un cake ou 25 min pour des muffins. Régalez-vous! Retrouvez mon livre ici