L’avantage D’utiliser Un Batteur Mélangeur
50 à 150 couverts Réalisations: Travaux de pâtisserie, les sauces à pétrissage. Capacité de pétrissage (60% d'eau): 20 L: 6 kg farine. Nous consulter pour connaitre le délai A partir de 4 412, 80 € HT 5 516, 00 € -20% Batteur mélangeur Dito Sama XBM20 modèle table - Monophasé 230V Le BATTEUR MELANGEUR DITO SAMA XBM20 MODELE TABLE est parfait pour les Restaurants / Collectivités de taille Moyenne, Pâtisserie et Traiteurs. 50 à 150 couverts Réalisations: Travaux de pâtisserie, les sauces à pétrissage. Nous consulter pour connaitre le délai A partir de 4 945, 60 € HT 6 182, 00 € -20% A partir de 4 482, 40 € HT 5 603, 00 € -20% A partir de 4 556, 80 € HT 5 696, 00 € -20% Batteur mélangeur Dito Sama XBB20 Le BATTEUR MELANGEUR DITO SAMA XBE20 MODELE TABLE est parfait pour les Restaurants / Collectivités de taille moyenne, Pâtisserie et Traiteurs 50 à 150 couverts. Réalisations: Travaux de pâtisserie, les sauces et pétrissage. Nous consulter pour connaitre le délai A partir de 5 439, 20 € HT 6 799, 00 € -20% Batteur mélangeur Dito Sama XBE30 Le BATTEUR MELANGEUR DITO SAMA XBE30 est parfait pour les Restaurants et Collectivités de tailles moyennes - Pâtisserie à Traiteurs.
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Dès 1933, la Compagnie commercialise le très célèbre Batteur-Mélangeur A200. Encore disponible sur le marché à ce jour, le modèle A200 est également le batteur le plus vendu au monde. Modèle 80B: Le mélangeur de choix pour les grandes entreprises modernes! Le modèle 80B a pendant longtemps été le modèle de référence pour les Pâtisseries, Boulangeries et Cuisines importantes. Equipé d'un moteur excessivement puissant et silencieux, le modèle 80B permet de produire des préparations en grandes quantités grâce à ses deux contenants de 30 et 80 litres. Modèle K15: Le mélangeur idéal dans les pâtisseries et cuisines de moyenne importance! Idéal pour des productions en quantités moyennes en raison de sa taille, le modèle K15 se montre à la fois puissant et précis. Equipé d'un moteur robuste et silencieux, cet appareil réalise sans difficulté les préparations les plus consistantes et ce par le biais de ses 3 vitesses spécialement conçues pour des besoins spécifiques. Modèle F30: Le mélangeur d'une valeur unique!
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Le métier de boulanger n'est pas un emploi de tout repos. Le travail commence généralement très tôt pour finir tard le soir. De plus les tâches, en plus d'être nombreuses, sont souvent difficiles et épuisantes. Voilà pourquoi le boulanger d'aujourd'hui doit s'équiper d'appareils performants afin de l'aider dans son travail. Un des appareils clés pour un boulanger est le batteur mélangeur. Il va permettre de réaliser la pâte qui sera à l'origine du pain, mais pas seulement. En effet, cet appareil permet de fabriquer toute sorte de pâte, que ce soit pour la pâtisserie ou encore pour le travail de boulangerie. Pro Inox, le professionnel de l'équipement CHR, vous propose un court guide sur notre offre et les différentes applications professionnelles du batteur pétrin. Un outil indispensable pour chaque cuisine professionnel Le batteur mélangeur est un instrument que nous retrouvons dans chaque boulangerie. Toutefois, chaque cuisine de restaurant devrait aussi en posséder un. En effet il ne sert pas uniquement à battre la pâte pour le pain, mais aussi à faire la crème pour les pâtisseries ou encore la pâte à pizza.
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Le moteur à transmission directe est très silencieux. Il assure le confort de l'utilisateur en l'épargnant des bruits assourdissants lors des heures d'utilisations. Par contre lorsque le moteur est situé dans la base du batteur mélangeur, le moteur de transmission est dit à courroie. Le moteur de transmission à courroie est le plus populaire dans l'utilisation des batteurs mélangeurs. Cependant, il n'y a aucun doute sur le fait qu'il soit moins performant et moins silencieux que le moteur à transmission directe. L'entretien L'entretien d'un batteur mélangeur peut s'effectuer tous les jours à l'eau et sans produits chimiques. Une fois par semaine, la machine devrait être démontée afin de vérifier et de prévenir l'apparition de la rouille. Les accessoires et les bols du mélange d'un batteur mélangeur sont pour la plupart en acier inoxydable. Cette matière assure également la protection de la machine contre la corrosion et la rouille. De quoi espérer une durée de vie très longue de la part de l'appareil.
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Il sera donc un outil à utiliser en chaque circonstance lorsque vous devrez réaliser un gâteau ou un plat avec de la pâte. Chez Pro Inox, nous nous adressons à des professionnels de la restauration à toute échelle, voilà pourquoi vous trouverez différents batteurs boulangers sur notre site adapté à la taille de votre activité de restauration. Voici quelques exemples: Batteur mélangeur 10 Litres Batteur mélangeur 30 Litres Batteur mélangeur Kitchenaid Bien entretenir son batteur mélangeur Bien que depuis les années 2000, tous les professionnels de la restauration subissent des contraintes agroalimentaires les poussant à passer au matériel inox, il ne faut pas négliger pour autant l'entretien de votre équipement. Ainsi, pensez à nettoyer à l'eau tous les jours et sans produits chimiques votre batteur boulanger. Son revêtement Inox est fait pour le protéger des aléas du temps. Toutefois, prenez la peine une fois par semaine de le démonter afin de vérifier l'apparition de rouille. L'ensemble de nos batteurs mélangeurs sont faciles à nettoyer et peuvent être adapté pour un usage professionnelle.