Soupe Aux Choux De Bruxelles, Laitue, MaÏS Et Lardons FumÉS — Tu Sais Que Tu Viens De Barentin Se
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500 g de choux de bruxelles 1 oignon 2 carottes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 200 g de châtaignes (conserves maison) 1 litre de bouillon de légumes 15 cl de crème liquide à 3% Sel Poivre du moulin
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Velouté de choux de Bruxelles Le mariage irrésistible du chou de Bruxelles et de la lentille verte du Puy dans une soupe bien crémeuse. Temps de préparation 15 min Temps de cuisson 35 min Temps total 50 min Type de plat Soupe Cuisine Française Couteau Cocotte Cuillère en bois Blender 450 gr choux de Bruxelles 100 gr lentilles vertes 2 pommes de terre de petite taille 1 oignon 2 gousses ail 80 cl bouillon de égumes Poivre lardons facultatif 1 c. à soupe huile d'olive Retirer la base dure des choux de Bruxelles, les laver et les couper en deux. Rincer les lentilles vertes. Eplucher et laver les pommes de terre. Eplucher et émincer l'oignon et les gousses d'ail. Velouté aux choux de Bruxelles - Amour de cuisine. Faire chauffer une cocotte et verser l'huile d'olive. Faire dorer l'oignon et l'ail. Ajouter les lentilles, le bouillon, les pommes de terre, les choux de bruxelles et cuire au moins 30 minutes. En fin de cuisson, vérifier que les légumes sont bien tendres avec la pointe d'un couteau. Si besoin, poursuivre la cuisson. Retirer 3 ou 4 choux de Bruxelles puis mixer la soupe.
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Passez-les sous le grill jusqu'à ce quelles soient bien dorées, à votre goût. Soupe choux bruxelles pommes terre. Placez-les sur du papier absorbant. 4 Mixez la soupe, rectifiez l'assaisonnement et servez-la avec le lard grillé et décorez avec les feuilles de choux blanchies. Ajoutez une pincée de muscade. Vous pouvez également servir la soupe avec du gruyère râpé et des croûtons;-) Commentaires Idées de recettes Recettes d'entrées chaudes Recettes de soupe au chou Recettes: 750green
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Accueil > Recettes > Entrée > Entrée chaude > Soupe > Velouté de choux de bruxelles 1 kg de chou de bruxelles En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 35 min Préparation: 20 min Repos: - Cuisson: 15 min Étape 1 Nettoyez les choux de Bruxelles et retirer les feuilles flétries. Dans un auto-cuiseur, faites fondre les oignons à feu doux dans une noix de beurre. Ajoutez les choux de Bruxelles. Mouillez du bouillon de volaille, ajoutez le bouquet garni et fermer la cocotte. Décomptez 15 min après échappement de la vapeur. Soupe choux bruxelles à paris. Étape 4 Mixez le tout et ajoutez la crème, assaisonnez à votre goût. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Velouté de choux de Bruxelles
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Et face à une production de plus en plus importante, le besoin de s'agrandir se fait ressentir. C'est comme cela que Grégoire Meurice débarque dans la Cité des Arts avec ses deux machines torréfacteurs à gaz. Une torréfaction artisanale à portée nationale. Grégoire Meurice, épaulé dans sa tâche par son frère et son cousin, accorde une véritable importance aux spécificités de chaque grain. Pour obtenir des cafés parfumés aux goûts variés, il n'hésite pas à se fournir aux quatre coins du monde: Colombie, Honduras, Pérou, Guatemala… L'objectif est de proposer un café d'exception 100% origine et 100% Arabica. Si l'artisan torréfacteur accorde une grande importance à la qualité de ses produits, il ne ferme pas les yeux sur les conditions de production. Ainsi, 70% de la production est-elle issue de l'agriculture biologique et du commerce équitable. Ce café d'exception mêlé à une économie responsable lui valent des sollicitations partout en France. "Les Torréfacteurs Normands" produisent aujourd'hui 70 tonnes de café par an.
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