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Le lait est ensuite transféré dans les sections de refroidissement régénératif pour chauffer le lait cru arrivant. La récupération de 92% de l'énergie thermique réduit au minimum les besoins énergétiques de l'unité. Et finalement, le lait est refroidi jusqu'à une température de stockage de 4 °C à 8 °C à l'aide d'eau glacée. Options pour pasteurisateur de lait En fonction des besoins individuels de production, une grande variété d'options peut être ajoutée à l'unité de procédé de base. Clarificateur de bactéries Pour réduire le nombre de spores thermorésistantes, ce qui peut s'avérer crucial pour le lait pasteurisé, il est possible d'intégrer un clarificateur de bactéries. Ceci est recommandé pour la production de fromages à faibles teneurs en nitrates. Pasteurisateur a lait est. Normalisation Fréquemment, au lieu d'un écrémage total, un ajustement de la teneur en matière grasse sur un taux défini inférieur à la teneur en matière grasse du lait cru est requis. Ceci est obtenu via un rajout partiel de crème dans le lait écrémé.
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Sur notre site Web, nous proposons des pasteurisateurs Milky. Milky est une marque de l'entreprise autrichienne de renommée mondiale Franz JanschitzGes. Pasteurisateur au lait de vache. m. b. H. Cela fait déjà plus de 25 ans que cette société opère sur le marché de la transformation de lait et fabrique des pasteurisateurs, qui conviennent aussi bien à l'usage domestique qu'aux utilisateurs professionnels. Tous les pasteurisateurs Milky sont en acier inoxydable.
Pasteurisateur MILKY 50 L avec mélangeur permet la pasteurisation du lait et des jus, ainsi qu'à la production de fromage, de yaourt et d'autres produits laitiers. Egalement utilisable pour le chauffage du lait de veau (colostrum) pour l'alimentation, la liquidation du miel, la production de cire de miel, etc... Cette machine est destinée aux semi-professionnels ainsi qu'aux éleveurs souhaitant se lancer dans la transformation du lait dans les fermes. La solution idéale pour les petits exploitants de vaches laitières, de chèvres ou de moutons, mais également pour le hobbyfarming. Pasteurisateur a lait et. Le pasteurisateur fonctionne sur le modèle d'un bain-marie. Marque Milky de fabrication 100% autrichienne. Gage de qualité. Cuve de remplissage amovible Double paroi, chauffée pour atteindre la température souhaitée. 1 entrée avec un tuyau permet de remplir d'eau froide la double paroi pour le refroidissement du lait. 1 sortie avec un tuyau permet d'évacuer l'eau chaude. Thermomètre sur le couvercle Verroulage du couvercle pour maintenir la chaleur Ecran de commande (réglage de la température de l'eau + temps de chauffe de la pasteurisation) Mélangeur Support stable du mélangeur pour la version de table (roues pour un support stable) Régulation de vitesse Facilité de remplissage et de nettoyage.
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