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9 kW Consommation: 12. 814 Kcal/h Poids kg: 65 kg Energie: G20 - G30 - G31 Options incluses: Degraissant + spatule inox Garantie pièces: 1 an Autres caractéristiques Dimensions extérieures: l 100 cm x p 44 cm x h 22 cm Alimentation gaz butane/propane ou gaz naturel/de ville Poids: 65 kg Temps de montée en température 10 à 15 min Puissance: 14. 9 kw Type de revêtement Chrome Type de surface Lisse Alimentation Gaz Type de branchement Largeurs en cm Entre 80 et 100 Intégrable dans une ligne de cuisson Non Type de plancha A poser Garantie constructeur 1 an incluse Marque Mainho Type de matériel Planchas gaz Accessoires et Produits associés

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Remarques sur les planchas rectifiées Ces tables de cuisson sont des machines quasi professionnelles avec une épaisseur de plaque de 12 mm ce qui leur confère une inertie thermique énorme. Réalisées en acier carbone laminée, elles subissent un traitement de surface qui les rend lisses comme un miroir. Plancha professionnelle gaz chrome dur de. Cependant elles demandent le même type d'entretien que les plaques en acier alimentaire classiques pour être protégée contre l'oxydation. La cuisson obtenue sur ces planchas est une cuisson parfaite une fois la plaque à température Remarques sur les planchas chrome dur Avec ces planchas nous sommes dans le monde des modèles professionnels avec des épaisseurs de plaque de 20 mm qui donnent une inertie thermique gigantesque. Le traitement de surface à base de chrome et de nickel protège la surface de cuisson de toute oxydation. Avec les plaques en chrome dur, on entre dans le monde du matériel très haut de gamme et le tarif de ces modèles est généralement très élevé. Nous ne disons pas qu'il faut payer ce prix pour avoir du bon matériel, il en existe à des tarifs nettement moins importants.

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Lyon et la soie, c'est toute une histoire. Ou plutôt des histoires! Des histoires de gros sous, de technique, d'art, une histoire sociale aussi. Voici la petite histoire de la soie à Lyon, « la Fabrique » comme disaient les canuts… La soie et les sous! Au 15e siècle et début du 16e, les foires de Lyon cartonnent! Elles profitent du rebond économique après la Guerre de Cents ans, l'axe Saône-Rhône entre le nord et le sud joue à fond et concurrence Genève. Les Italiens vendent beaucoup à Lyon. De la soie notamment. Un peu trop d'ailleurs au goût des rois de France: l'argent se fait la malle en Italie. Après quelques tentatives, François Ier donne à Lyon le monopole d'importation de la soie. Surtout il file un coup de main à Étienne Turquet et Barthélemy Naris, deux marchands italiens, pour qu'ils ouvrent un atelier de soierie à Lyon. En échange pas d'impôts. Turquet et Naris font venir quelques ouvriers de Gênes et d'Avignon (terre du Pape à l'époque). En quelques années, Lyon devient une des villes principales en Europe pour la soie.

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Un peu comme les 0 et les 1 de l'écriture informatique. … heu bon on va casser le mythe Jacquard. Le gars n'a pas non plus tout inventé, il s'est appuyé sur plusieurs inventions qui existaient avant lui, des ingénieurs ont aussi bien amélioré son métier à tisser après lui. Il n'était pas seul. Mais il a eu le grand mérite de penser à rassembler les inventions des autres et c'est vraiment un moment décisif. Joseph-Marie Jacquard sur la place de la Croix-Rousse Du métier à la barricade Au début du 19e siècle, Lyon est toujours la « silicon valley » de soie… ou plutôt la « silicon hill » de la soie! Car les tisseurs de soie, les « canuts » comme on les appelle à Lyon, s'installent alors à la Croix-Rousse, dans de nouveaux grands immeubles, avec de hautes fenêtres (et des traboules bien sûr, on est à Lyon! ). Mais les canuts vivent dans une très grande pauvreté. Les marchands-fabricants (qui ne fabriquent rien mais marchandent beaucoup) leur achètent très peu cher des rouleaux de soie qu'ils revendent très chers sur les marchés internationaux.

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Jamais leurs interventions dans ces domaines n''ont été remises en question, soit à cause de la technicité de ces métiers – lisage, confection des lacs, ourdissage – soit à cause de leur pénibilité – dévidage, tirage. Ainsi s''explique que les premières soient généralement des ouvrières expérimentées, plus âgées que les autres, 1. J. Godart, L''ouvrier en soie. 2. M. Garden, Lyon et les Lyonnais au XVIIIe siècle. 3. Godart, op. cit., p. 174. 4. Garden, op. 53. 5. Dès 1596, tous les règlements interdisent aux femmes le travail sur le métier.

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C'est ainsi que les 900 gardes nationaux passent du côté des insurgés. Le 22, les révolutionnaires contrôlent la Croix-Rousse et la Guillotière, brandissant le drapeau noir où est brodée leur devise: « Vivre en travaillant ou mourir en combattant ». Les combats ont fait 69 morts chez les émeutiers et une centaine chez les militaires. Le 23, la troupe quitte la ville et les politiciens tentent de récupérer le mouvement. Refus à l'unanimité des Canuts qui s'élèvent contre cette intrusion du politique dans leur lutte sociale. Le 24, le préfet rétablit le calme. Les Canuts pensent avoir gagné. Mais Louis Philippe tout juste installé sur le trône veut montrer son autorité. Il envoie 20 000 soldats de l'armée royale à Lyon sous la conduite du maréchal Soult, un transfuge de la Grande armée napoléonienne. Le 3 décembre, il fait désarmer la population, arrête 90 ouvriers, licencie la garde nationale, révoque le préfet et abroge le tarif rétabli tout juste un mois plus tôt. Les Canuts reprendront les armes en 1834 et 1848.

Contre la pauvreté, les canuts se révoltent deux fois, en 1831 et 1834. Ils exigent une hausse de leur salaire. Il y a des morts, des deux côtés des barricades. Ces deux révoltes font partie des premières révoltes ouvrières, elles marquent les esprits dans toute l'Europe qui s'industrialise alors. (Lyon est encore au centre du monde, n'est-ce pas? re-Cocorico! ) Plaque commémorative sur la mairie du IVe Les canuts à la Une Les canuts avaient aussi leur journal, l'Echo de la Fabrique. C'est le premier journal ouvrier pérenne de France (encore une première à Lyon! cocorico bis et ter! ) C'est un peu un mix entre l'Humanité et le Canard Enchaîné, notamment avec la rubrique intitulée "le coup de navette" (la navette du métier à tisser): une sorte de faux courrier des lecteurs où sont dénoncés avec humour les abus des marchands-fabricants. On ne résiste pas à vous partager trois "coups de navette" (édités après la première révolte de 1831): " Les ouvriers avaient sollicité une amélioration à leur sort, et on leur a envoyé le ministre de la guerre, 26 000 hommes de la garnison, des canons, etc.