Boudin Noir Avec Des Pates Au - Vente Maison Sablé Sur Sarthe

Pâtes au boudin noir - Marina S. | Recette | Boudin noir, Recette, Recette pate

1. Boudin noir avec des pâtes fraîches
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Boudin Noir Avec Des Pâtes Fraîches

Les boudins doivent être en contact avec la poêle (et non avec des pommes) pour garantir une cuisson homogène. Faites cuire 5 min supplémentaires à feu doux. Salez et poivrez selon vos goûts. 4. Quand vos boudins noirs sont bien cuits, dressez-les dans les assiettes et nappez-les de tranches de pommes poêlées. Dégustez bien chaud les boudins noirs aux pommes accompagnés d'une purée de pommes de terre faite maison, de compote de pommes, de riz ou de pâtes ainsi que d'un verre de cidre brut ou doux qui se mariera parfaitement avec ces saveurs sucrées-salées. Astuces À la cuisson, le boudin noir aux pommes, comme la plupart des saucisses, a tendance à éclater, ce qui rend le dressage plus compliqué et peut gâcher votre recette. Deux solutions permettent de remédier à ce problème. La première consiste à en retirer la peau avant une cuisson à feu doux, et la seconde, à couper quelques millimètres de chaque extrémité du boudin en rondelles pour qu'il respire. Boudin noir avec des pates des. Dans tous les cas, ne piquez pas votre boudin.

4. Saupoudrer d'un peu de ciboulette ciselée et servir sans attendre. Navigation de l'article

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