Yaourts Maison Au Lait Végétal, Sans Yaourtière | Boîte À Malice De Maman Fée: Filmer Une Palette 2020

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Du fait maison, à partir du recette simple et sans yaourtière. ~~~~~~~~~~ Pour 4 yaourts de 125ml, il te faut: *500ml de lait végétal ( amande, soja, coco, ……) *2g d'agar-agar Direction la cuisine: Mélange l'agar-agar au lait froid. Porte le à ébullition, tout en continuant de mélanger avec un fouet. Laisse refroidir 2 à 3h~, voir plus s'il fait chaud chez toi ( la préparation doit figer comme un flan). Yaourt au lait d amande maison se. Mixe le mélange en y ajoutant, si tu le désires, un ingrédient pour aromatiser le yaourt. Verse dans des pots que tu peux fermer. Place les quelques heures au frigo. Photo: Yaourt au lait d'amande avec sur le dessus de la poire mixée. La consistance n'est pas la même qu'avec un yaourt au lait animal. C'est bien plus onctueux, bien moins compact, ce qui personnellement me plait beaucoup. En plus, tu peux varier au gré de tes envies les parfums, en y ajoutant des morceaux de fruits, du miel, du cacao amer, de la confiture ( maison, pour rester dans l'idée de départ ^^), des fruits secs, du My Syrup de chez Myprotein ….

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Les yaourts végétaux sont à la mode en ce moment. On en trouve très facilement en supermarché ou bien en magasin bio. Seul hic, avez-vous regardé leur composition? Ils possèdent bien souvent de l'amidon, des sucres, des additifs et j'en passe. Pour éviter ces listes d'ingrédients à n'en plus finir je vous propose de réaliser vous même votre premier yaourt végétal à base de purée d'amande. La texture ressemble à celle d'un yaourt au lait animal et le goût est très doux. Avant de commencer, pourquoi manger des yaourts végétaux? Le saviez vous? Le yaourt au lait de vache provoque une réponse insulinique disproportionnée par rapport à sa charge en glucide. Pour quelle raison? A cause du lactosérum (petit lait), qui est une protéine dite rapide. Yaourts « maison » au lait végétal à la Multi-Délices – La Maisonnette de Barbichounette. Si vous êtes un gros consommateur de yaourt, je vous encourage à manger des yaourts végétaux (amande, soja, coco) ou à base de lait de brebis (pic d'insuline moins important et bien plus digeste pour notre organisme). Pour réaliser un yaourt végétal à l'amande, il est nécessaire d'ajouter un épaississant naturel qui ne fait pas monter la glycémie et intéressant nutritionnellement, j'ai nommé l'agar-agar.

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Alors je prends mon mal en patience, si parmi vous il y a des spécialistes pour soigner les maux de gorge de manière naturelle, je prends!

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Il s'agit d'une algue réduit en poudre permettant de gélifier une préparation. Avec quasiment zéro calorie mais une grande richesse en minéraux, sa texture mucilagineuse favorise l'élimination des toxines et la digestion. Les yaourts végétaux du commerce utilisent comme épaississant de la fécule de mais ou de tapioca. Or, ces 2 ingrédients font monter la glycémie en flèche. La seule alternative compatible avec l'IG bas est l'agar l'agar. Yaourt au lait d amande maison bois. La recette que je vous propose aujourd'hui est composée de 4 ingrédients principaux: purée d'amande blanche, de l'eau, des ferments à yaourt et de l'agar-agar. Pas besoin de beaucoup d'ingrédients pour réaliser cette recette! Voici les ingrédients qu'il vous faut pour réaliser un yaourt végétal à l'amande: 4g d'agar agar bio (marque La Vie Claire). Le dosage doit être respecté pour la réussite de vos yaourts. Je n'ai pas testé avec d'autres marques pour le moment. N. B: il est difficile de peser l'agar agar et pourtant la précision de son dosage est indispensable pour la réussite de la recette.

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Depuis des dizaines et des dizaines d'années, on nous rabâche régulièrement que pour être en bonne santé et avoir des os solides, il faut consommer de grosses quantités de lait de vache. Tu sais, cette pub bien gonflante avec pour slogan << Les produits laitiers sont nos amis pour la vie >>, qu'on nous passe plusieurs fois par jour à la télé…. Histoire de bien encrer cette idée dans la tête de nos gremlins, comme dans la notre…. Seulement petit à petit, on se rend compte que le lait animal, n'est pas forcément aussi bon que ça pour nous …. Yaourt au lait d amande maison un. Et pour cause, il serait même responsable de certaines maladies ( cancer, maladies cutanées et articulaires, …. ). Pourtant, on continue à nous faire croire que nous devons obligatoirement en boire et en donner à nos bambins tous les jours, pour avaler un max de calcium. Alors que l'OMS a constaté que c'est dans les pays où l'on ne consomme pas ou très peu de lait animal, qu'il y a le moins de cas d'ostéoporose. Pour plus d'infos, je te conseille de regarder cette vidéo: Quand j'étais gamine, on avait beau me proposer du lait au chocolat pour le petit déjeuner, je n'en voulais pas, car à chaque fois que j'en buvais, je me sentais mal, au point d'avoir envie de vomir… ( Instant glamour ^^) Du coup, j'ai toujours évité de m'en faire.

Le lendemain, rincez-les bien et égouttez-les. Si vous avez choisi des amandes entières, ôtez la peau des amandes. Vous verrez une fois les amandes bien trempées ça part tout seul. Versez les amandes et les noix de cajou dans un blender avec 750 ml d'eau. Mixez à pleine puissance pendant 1 minute. Passez ce lait dans un sac à lait végétal, récupérez l' okara pour un autre usage. Faites bouillir le reste d'eau avec l'agar agar, puis laissez tiédir. Dans le blender versez le lait d'amande et cajou, l'extrait de vanille, le contenu des gélules de probiotiques, le sirop d'agave, la purée de cajou et la purée d'amande. Yaourts maison au lait végétal, sans yaourtière | Boîte à malice de Maman Fée. Versez petit à petit l'eau avec l'agar agar et mixez 30 secondes à puissance moyenne. Versez cette préparation dans votre yaourtière et laissez prendre pendant 8 heures. Ensuite vous les déposez au réfrigérateur pendant 8 heures avant de les déguster. Le conseil de Karen Vous avez testé et aprécié la recette? Partagez-la sur instagram! Pensez à m'indentifier avec: @karenchevallier et #aveccuisinesaine que je puisse voir vos réussites.

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