Choisir Une Plancha Au Gaz En Acier Émaillé Ou En Fonte Émaillée ? | Somagic - Lumière Froide Plaque

Fri, 12 Jul 2024 21:38:45 +0000
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Cependant, son prix très abordable a pour contrepartie d'avoir une solidité amoindrie dans le temps selon le modèle choisi. C'est pourquoi le top pour vous assurer la longévité de votre appareil, c'est de choisir au minimum une épaisseur de plaque de 5 mm. Découvrez notre modèle Solia de plancha en fonte émaillée. Facilité d'entretien La fonte émaillée assure une bonne résistance, ce qui la rend assez facile à entretenir et durable, contrairement à d'autres modèles de planchas avec des matériaux différents. En effet, la fonte seule est fragile et sensible à l'oxydation causée par l'eau. L'association avec l'email la rend plus résistante étant donné que l'email préserve le métal justement de l'eau. Cela dit, il est très important de nettoyer la plancha en fonte émaillée à chaque utilisation. C'est vraiment très facile car l'émail double passe résiste très bien aux chocs thermiques et en utilisant de l'eau froide ou des glaçons cela permet de décoller les résidus des aliments. Adaptable à tous les aliments L'email a la faculté de répandre la chaleur très rapidement, ce qui assure une cuisson sans encombre ni risque de brûler pour toutes vos grillades.

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Vous hésitez entre deux des modèles phares Somagic de planchas au gaz, à savoir la gamme en acier émaillé avec les modèles Canto et la gamme en fonte émaillée avec les modèles Solia? Les deux séries vous apporteront satisfaction et grillades parfaites au quotidien. Si vous avez du mal à faire votre choix, nous vous listons ici, les atouts et les points d'attention de chacun de ces revêtements pour que vous y voyiez plus clair. Et si vous n'êtes toujours pas convaincu, vous pouvez vous diriger vers un autre revêtement comme l'inox, le chrome dur, ou choisir un autre type d'énergie avec une plancha électrique. Les avantages et inconvénients de la plancha en fonte Un modèle abordable et efficace Le prix de la plancha avec un revêtement en fonte est adapté à tous les budgets. Ainsi, chacun peut trouver le modèle parfait à son type d'utilisation, intensive ou modérée. De plus, le gros avantage de ce type de plancha est qu'il n'est pas nécessaire d'ajouter de la matière grasse pour cuire les aliments.

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Cela facilite la vie pour la cuisson, pas besoin de prévoir quand on doit baisser la température, on peut le faire sur le moment et la plaque réagira rapidement. Hygiénique. La plaque en inox de la plancha est vraiment très lisse. Vous ne retrouverez donc pas de microbes, de bactéries ou bien même des morceaux de nourriture logés dans ces cavités. Les avantages d'une plancha en fonte La fonte est alliage de carbone et de fer, ce qui en fait un matériaux plutôt robuste. Il y a deux types de planchas en fonte, la plancha en aluminium ou bien en fonte émaillée. Apparemment, les planchas en aluminium pourraient avoir des effets nocifs sur la santé donc je ne vais pas en parler ici, ni les recommander. Je vais plutôt vous parler des planchas en fonte émaillée. La plancha en fonte est généralement considérée comme de moins bonne qualité que la plancha en inox. Néanmoins, elle présente un bon rapport qualité/prix et possède tout de même quelques très bons avantages. Robuste. Comme je l'ai dit la solidité de ce matériaux est vraiment très appréciable pour une plancha qui fait cuire des aliments à plusieurs centaines de degrés.

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Cependant, sa puissance n'est pas son principal atout. On dit souvent qu'elle a du mal à monter en température et qu'il ne faut justement pas trop la faire chauffer pour ne pas l'abîmer. Cette plancha sera donc idéale pour saisir des légumes ou des poissons, mais elle sera moins efficace pour la viande. Faites attention de choisir une bonne épaisseur pour la plaque, de minimum 3 mm. Prêtez aussi attention à l'épaisseur de l'émaillage. L'idéal est de choisir une triple épaisseur pour une bonne résistance. Nettoyage facile Sa surface extra lisse va vous permettre de gagner du temps lors de son nettoyage. Comme ce revêtement résiste bien à l'eau, vous allez pouvoir verser directement de l'eau tiède à froide sur la surface de cuisson et décoller les résidus à l'aide d'ustensiles spécialisés pour plancha. Si vous laissez passer le repas et que vous nettoyez votre plancha une fois qu'elle est froide, nous vous conseillons de faire chauffer à nouveau votre plancha pour faciliter son nettoyage.

A l'approche du printemps, la plancha s'offre les têtes de gondole des jardineries et les univers des magasins de cuisine et art de la table. Cette plaque de cuisson se décline en une pluralité de matériaux et de revêtements. Cuisiniers amateurs et adeptes de cuisson saine en quête de la meilleure plancha restent souvent perplexes face à une telle diversité. La matière de la plaque joue un rôle crucial en cuisson. La question se pose d'autant pour le mode de cuisson par contact par excellence qu'est la plancha: quel revêtement choisir? En quoi le revêtement de plaque est-il primordial pour une plancha? Par son coefficient de frottement, le revêtement favorise le transfert de température vers l'aliment à cuire. Outre l'équipement de cuisine, la plancha désigne le mode de cuisson. La plancha est LA cuisson par contact par excellence. La cuisson par contact correspond au coefficient de frottement entre l'aliment et le revêtement de la plaque. Plus l'aliment a des points de contact avec le revêtement de surface, mieux l'aliment peut adhérer à la plaque et meilleur est le transfert de température vers le produit à cuire.

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Tous les produits en polycarbonate peuvent être cintrés à froid sur place durant l'installation, selon un rayon minimum. Le rayon dépend du produit sélectionné. Pour les plaques plates telles que le polycarbonate compact et le polycarbonate alvéolaire, la règle à suivre est que le rayon minimum correspond à la valeur de l'épaisseur multipliée par 200. Veuillez nous contacter pour obtenir des spécifications plus détaillées. L'épaisseur recommandée du vitrage en polycarbonate dépend de facteurs tels que la charge de vent et de neige, la taille du panneau et les conditions limites. Veuillez nous contacter pour déterminer l'épaisseur recommandée. Le rayon de cintrage minimum autorisé du polycarbonate est de 200 fois l'épaisseur de la plaque, par exemple, une plaque de 2 mm d'épaisseur a un rayon de cintrage de 400 mm. 25 mm POLYCARBONATE ALVÉOLAIRE OPALE. Les plaques en polycarbonate ondulé sont installées comme faisant partie intégrante de la toiture métallique. Pour plus de détails, veuillez consulter les instructions d'installation du profilé souhaité.