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Cheval de selle Pure Race Espagnole Bai Compétences Total: 32. 24 Endurance 0 0. 00 Vitesse 0 0. 00 Dressage 0 0. 00 Galop 16. 1189 32. 24 Trot 0 0. 00 Saut 0 0. 00 Caractéristiques Génétique Bonus Race: Pure Race Espagnole Âge: 30 ans Espèce: Cheval de selle Taille: 155 cm Sexe: mâle Poids: 431 kg Robe: Bai Né le: 14/12/2020 Naisseur: Éleveur à la retraite Equipements aucun pour le moment! Objets aucun pour le moment! Palmarès Course de galop 0 0 0 0 Course de trot Cross Cso Dressage Potentiel génétique Total: 6292. 93 Endurance 967. 82 Galop 1291. 10 Vitesse 1211. 43 Trot 651. 61 Dressage 1269. 42 Saut 901. 53 BLUP: -20. 00 -100 0 +100 Origines Père: Cheval disparu Mère: Cheval disparu Pure Race Espagnole 50. 0% Pur-Sang Anglais Excellence Endurance 967. 823 967. 823 Vitesse 1211. 43 1211. 43 1269. 42 1269. 42 Galop 1291. 11 1291. 11 Trot 651. Pure race espagnole à vendre sur. 612 651. 612 Saut 901. 534 901. 534 Ce cheval a 573 étoiles d'excellence. Bonus du centre équestre endurance: +28, vitesse: +28, dressage: +28, galop: +28, trot: +28, saut: +28 Entrainement Endurance Vitesse Dressage Galop Trot Saut

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Depuis que mon allergie aux produits laitiers s'est déclaré, je crois que je n'avais pas encore re-goûté au plaisir de manger des endives au jambon. Alors quand je suis tombé sur une recette où la béchamel était remplacée par une sauce blanche faite sans lait, je n'ai pas traîné à la tester!! Et je dois dire que bien m'en a pris car je me suis régalée.......... Voici la recette: Ingrédients pour 3 personnes: 6 petites endives préparées - 6 tranches de jambon - 40g de farine - 30ml d'huile - 1/4 de l d'eau bouillante avec 1 bouillon concentré - 5ml de sel - poivre et muscade à volonté. Faites cuire les endives selon vos habitudes. Pendant ce temps préparez la sauce: versez la farine et l'huile dans un shaker ou un récipient assez grand qui puisse fermer. Mélangez énergiquement. Ouvrez et versez l'eau bouillante dans laquelle vous aurez préalablement délayé le bouillon concentré, le sel, le poivre et la muscade. Bien mélangez et laissez en attente. Roulez chaque endive dans une tranche de jambon blanc et les ranger dans un plat allant au four.

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Ajoutez un peu de sel, de poivre et de noix de muscade pour assaisonner la sauce. Une fois les endives cuites, égouttées et refroidies, roulez-les dans une tranche de jambon chacune (vous pouvez les assaisonner avant de les rouler) en serrant suffisamment. Huilez légèrement un plat à gratin, versez un lit de béchamel puis placez les endives. Recouvrez avec le reste de la béchamel puis ajoutez du fromage râpé pour un plat gratiné très gourmand. Il ne reste plus qu'à enfourner une dizaine de minutes. Le gratin d'endives au jambon est prêt lorsque le fromage est fondu et doré. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé: Atténuer l'amertume du gratin d'endives au jambon? C'est possible! Malgré leur texture crémeuse et leur gourmandise assumée, les endives au jambon ne séduisent pas à tous les coups. Le coupable? L'amertume qui se dégage des endives. L'idéal est de l'atténuer le plus possible en ôtant le trognon des chicons, qui donne son goût spécial au légume. On peut également ajouter un peu de sucre avant de braiser les endives pour effacer cette amertume.

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Versez la sauce dessus. Pour faire gratiner j'ai mis sur chaque rouleau un morceau de fromage de brebis (que je tolère plutôt bien). Mettre à four chaud entre 20 et 30 mn. Laissez tiédir un peu avant de déguster. Vous venez?............... je vous invite! Bises

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Pour 4 personnes - 4 endives - 4 tranches de jambon ou poulet - 2 cuill. À soupe de farine de riz (ou Maïzena) - 10 cl de lait de riz ou soja - 4 cuill. À soupe de crème de soja ou de riz - 100 g de fromage de brebis à pâte dure - 1 cuill à café de paprika Préchauffer le four thermostat 8 (240˚). Graisser le plat à l'huile d'olive Faire cuire les endives à la vapeur pdt 15 à 20 minutes. Les égoutter. Râper le fromage Dans une casserole, mélanger farine et lait jusqu'à frémissement en fouettant. Ajouter paprika et cuire encore 2 minutes ans cesser de fouetter jusqu'à ce que le mélange épaississe. Saler et poivrer Hors du feu, ajouter crème et fromage. Verser une partie de cette préparation dans le plat. Envelopper chaque endive dans une tranche de jambon et les déposer dans le plat. Recouvrir du reste de la crème. Faire cuire 10 minutes et servir aussitôt! Recette tirée de « mes petites recettes magiques pour allergiques et intolérants » de Patricia Coignard

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Porter à ébullition 5 minutes environ tout en mélangeant. Assaisonner. La sauce doit épaissir progressivement, elle devient onctueuse et nappante. PRÉPARATION DU PLAT Rouler les endives dans les tranches de jambon. Les disposer les unes à côté des autres dans un plat à gratin. Couvrir de sauce béchamel. Saupoudrer d'Abondance râpé. Enfourner et cuire 15 minutes jusqu'à ce que le fromage gratine. CONSEIL DU CHEF La béchamel peut être simplement remplacée par de la crème fraîche épaisse et l'Abondance peut être remplacé par de l'Ossau- Iraty. Pour réussir une sauce béchamel, il est important de respecter les associations suivantes: roux chaud avec lait froid ou roux froid avec lait chaud. Cette règle permet d'éviter la formation de grumeaux dans la sauce. Pour rendre cette sauce béchamel plus onctueuse, il est possible de lui ajouter de la crème liquide (5 à 8 cl pour 50 cl de lait).