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Quand on leur demande si, pour leur campagne photos, pour tous ces clichés réalisés des pâtisseries et cocktails, elles ont fait appel à des photographes professionnels de la place blésoise, la réponse ne se fait pas attendre, avec un sourire en coin de satisfaction d'avoir fait une bien belle rencontre: autant humaine que professionnelle. On a eu la chance de travailler avec un Ukrainien. Réfugié à Vendôme et photographe professionnel de métier, il nous a proposé une collaboration avec lui parce qu'il veut continuer sa passion et son travail ici en France. Il nous a contacté via le réseau social Instagram. Et Blodwène de poursuivre: "ç a l'intéressait de faire des photos de cocktails et de pâtisseries. La Maison de la Noisette - lacepede, Lot-et-Garonne (47) – Bienvenue à la Ferme. Photographier l'Art culinaire, c'était quelque chose qu'il n'avait jamais essayé. En Ukraine, il bossait davantage sur les portraits, sur les gens…". Les réactions enthousiastes, les commentaires sympas ne se sont pas fait attendre: une petite fille a salué celle qui, pour elle, est la meilleure des pâtissières, et ce fut pour Blodwène la plus belle des récompenses.
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La production de noisettes ne s'est jamais aussi bien portée dans le Lot-et-Garonne. Situé à Cancon, le numéro 1 en France des fruits à coque, la coopérative UNICOQUE, fête ses quarante ans. Une filière lucrative: 56 millions d'euros de chiffre d'affaires par an Avec un chiffre d'affaires de 56 millions d'euros par an, la production de noisettes est un secteur florissant. En Nouvelle-Aquitaine, la coopérative Unicoque traite l'essentiel de la production de noisettes. Objectif: en produire 30 000 tonnes d'ici 2030. Noisette du lot et garonne code postal. Selon Jérôme Bissière, administrateur de la coopérative, un vaste programme de plantation a été pensé pour augmenter cette production: "On avait prévu une plantation de 350 hectares par an, et cette année on en a validé 525, avec 70% sur les régions Aquitaine et Occitanie. " Pourquoi la noisette séduit? La réponse dans ce reportage de notre équipe du Lot-et-Garonne ► durée de la vidéo: 01 min 25 La noisette dans le Lot-et-Garonne En février dernier, le député de la 1ère circonscription du Lot-et-Garonne s'était lui-même rendu au Salon de l'Agriculture pour promouvoir les produits de sa région, dont les noisettes.
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« Les rendements ne sont pas au rendez-vous, mais les prix bruts à l'hectare restent supérieurs aux prix d'étude. Ce n'est peut-être pas le cas pour tout le monde, mais pour moi, c'est bon. » Au point de prévoir de faire grandir de 10 hectares le verger qui en compte actuellement 36. La noisette « pèsera » alors autant que la prune. De la pâte à tartiner Leader européen du fruit à coque, Unicoque et sa marque commerciale Koki ont célébré en mai leur collaboration avec Ferrero. L'industriel possède, près de Rouen, une usine dont sort 26% de la production mondiale de sa célèbre pâte à tartiner. Le géant italien espère pouvoir l'alimenter avec plus de noisettes françaises. Unicoque en livre une infime proportion. Les marges de progression sont énormes. À condition de faire grandir le verger. Noisette du lot et garonne france map. La coopérative s'est fixes pour objectif de planter 1 000 hectares de noisetiers par an. Avis aux amateurs. En Lot-et-Garonne, premier département producteur de France, et bien au-delà.
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Publié le 15/05/2021 à 05:08, mis à jour à 05:10 Ferrero France et Unicoque s'associent et annoncent vouloir accompagner les producteurs de noisettes français. Lors d'une visite du site de la coopérative ce mercredi 19, une présentation des enjeux de la filière sera exposée. "Nous débuterons ce 19 mai […] sur notre site de Cancon un nouveau chapitre de notre partenariat. " La coopérative Unicoque est ambitieuse. Elle et Ferrero France poursuivent leur entente pour développer la filière noisette dans l'Hexagone. Un projet de structuration va être mis en place. Pâte à déguster Noisettes du Lot et Garonne. Celui-ci "vise à donner les moyens aux producteurs français de noisettes de développer leur filière tout en bénéficiant d'un soutien et d'un accompagnement pérennes", explique Jan-Luc Reigne, directeur général d'Unicoque. Ferrero, c'est Nutella "Ce projet d'envergure permettra à la fois une production française plus importante, ainsi que la modernisation de l'outil agricole avec l'extension des capacités de stockage et de cassage, assurant un approvisionnement croissant en matières premières françaises pour atteindre un objectif de 60% à dix ans. "
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Par Julien Pellicier - j. Publié le 13/09/2021 à 13h59 Mis à jour le 16/09/2021 à 16h55 Après l'épisode de gel d'avril, les fortes précipitations ont douché les espoirs des producteurs de noisette. La récolte sera faible, comme en 2020, mettant un coup de frein aux ambitions de la filière Après avoir tout donné en 2019, les vergers de noisetiers s'étaient en quelque sorte économisés l'année suivante. La récolte 2020 fut faible. Celle qui débute suit le même chemin, pour de tout autres raisons. Il s'agit du premier exercice « sans filet ». La dérogation qui permettait encore à la filière d'utiliser des néonicotinoïdes, pour lutter contre le balanin, son principal ravageur, a vécu. Les morsures du froid, aussi, ont fait des dégâts. Lot-et-Garonne - Manifestation culturelle Nature - Environnement - Visite de la coopérative Unicoque et des vergers de noisetiers - Agenda Cancon 47290. Car l'épisode de gel d'avril n'a pas épargné les fruits à coques. S'il a fallu attendre... Après avoir tout donné en 2019, les vergers de noisetiers s'étaient en quelque sorte économisés l'année suivante. S'il a fallu attendre pour mesurer l'ampleur des pertes consécutives à ce coup de froid inédit par son ampleur et sa durée, les variétés précoces ont payé un lourd tribut.
Mathieu MARTINET, producteur de noisettes Installée au cœur de la Vallée du Dropt à Castillonnès, dans le Lot et Garonne, la famille MARTINET cultive des noisetiers depuis plus de 10 ans. En 2017, Mathieu MARTINET reprend l'exploitation de ses parents. Il développe alors un projet de grande envergure: maîtriser toutes les étapes de la production de noisettes, de la récolte à la vente en passant par le nettoyage, le séchage, la transformation et le décorticage. Nom: Les Noisettes de La Canelle Région: Lot et Garonne – Nouvelle Aquitaine Pays: France Organisation: Ferme familiale Surface de plantation: 25 hectares Variété: Corabel, Pauetet, Fertile de Coutard, Segorbe Récolte: Septembre Sur les 25 hectares de vergers qu'il cultive, Mathieu MARTINET réserve 8 hectares à la noisette Corabel. Il s'agit d'une variété vendue en coque et destinée à la table, car elle est très grosse mais n'offre pas le taux d'huile nécessaire à une transformation. Pour une utilisation en cuisine, Mathieu MARTINET produit donc 3 autres variétés de noisettes qu'il vend décortiquées: la Pauetet, Segorbe et la Fertile de Coutard.
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