Izarra (Liqueur) — Wikipédia - Gigoteuse Été 12 36 Mois

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22, 90 € TTC par litre A boire en apéritif ou en digestif le Patxaran est la liqueur basque traditionnelle, issu d'une longue macération de prunelles sauvages dans un alcool d'anis vert et de badiane. Il se consomme frais. Commander en toute tranquilité Paiement sécurisé CB Paybox, Paypal, Chèque, Virement Authenticité des produits Produit en Pays Basque Livraison Gratuite à partir de 100€ d'achat Modes de livraison SoColissimo: commerçant, La Poste, Domicile Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté... Izarra (liqueur) — Wikipédia. Write a comment with Facebook: En savoir plus Le saviez-vous? Avis (0) Liqueur anisée traditionnelle du Pays Basque. Macération de prunelles sauvages dans une liqueur anisée à servir en digestif frais ou en kir avec un vin blanc pétillant. Ce patxaran est fait de manière artisanale à Villefranque, village Basque Français. Il fait parti des rares patxaran dont le fabricant est situé au Pays Basque Nord (français), la grande majorité de la production étant effectuée au Pays Basque Sud (espagnol).

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Son élaboration ne doit être réalisée qu'avec de l 'alcool agricole auquel l'on ajoute des huiles essentielles d'anis. La macération du patxaran doit être de 1 à 8 mois maximum. L'appellation exige des producteurs qu'ils utilisent de 125 à 250 grammes de fruits par litre de produit fini. Alcool pays basque france. Les producteurs de patxaran Azanza Le patxaran Azanza est élaboré à Abarzuza en Navarre, Espagne. Baines Avec un centre de production en Navarre (Espagne), Spiritueux Baines est l'une des entreprises les plus emblématiques de la région. Baranano La Distillerie Barañano, située à Amurrio, dans le Pays Basque, produit du Patxaran. Cruz Conde Le Pacharán, liqueur de prune artisanale est produite artisanalement dans la ville de Montilla par Bodegas Cruz Conde, fondée en 1902. Ederki Le Patxaran Ederki est produit dans les montagnes basques à partir de petites prunelles sauvages. Elles sont mises en macération avec une petite quantité pour en extraire tout l'arôme et donner au produit les caractéristiques d'un véritable Patxaran.

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Composition: alcool, extrait d'anis vert et de badiane, sucre, prunelles sauvages Teneur en alcool: 24° Producteur: ARCUBY Jean Marie Le nom vient du basque: basa arrana (prune sauvage). C'est une liqueur obtenue par la macération naturelle de prunelles sauvages (basa arrana ou elorri beltza) dans l'alcool et l'anis. Alcool pays basque sur. Se boit très frais 7°C. Rentre dans la composition de nombreux cocktails locaux. Peut aussi parfumer la bière.

L'Izarra, "étoile" en basque, dont la recette est immuable depuis 1835, résulte de l'assemblage, du mélange et de la distillation de plantes aromatiques sèches, des Pyrénées et d'Orient. Outre leur couleur, l'lzarra jaune et l'lzarra vert se distinguent par leur goût et leur degré d'alcool: prédominance d'amandes amères et alcool à 40° pour la première, de menthe poivrée et alcool à 48° pour la seconde. Magasins d'alcool au Pays Basque - Petit Futé. Jaune ou verte, elles sont à boire nature ou sur glace! Le patxaran, est une liqueur navarraise fabriquée à partir de la macération de prunelles sauvages dans de la liqueur d'anis. Il tient son nom du basque " basarana " ou prune sauvage, fruit d'un buisson à rameaux très épineux, de un à trois mètres de haut, qui pousse à l'état naturel. Chacun peut donc faire son patxaran " maison "! Le patxaran, liqueur rousse à l'arôme et à la saveur très particulier, à boire frais ou façon cocktail!

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