Eau-De-Vie De Marc - France | Saq.Com, Bus Frouzins Pas De La Case Pas Cher | Busradar.Fr
EAU-DE-VIE MARC D'ALSACE GEWURZTRAMINER Cette eau-de-vie est une des seules eaux-de-vie ayant obtenues une A. O. C Appellation d'Origine Contrôlée, qui répond à un cahier des charges de mise en œuvre très strict. DÉGUSTATION A l'œil, robe translucide, brillante aux reflets cristallins avec de belles larmes. Au nez, cette eau-de-vie se distingue par une véritable palette aromatique, riche et intense, qui caractérise le cépage de Gewurztraminer. En bouche, des notes intenses d'une belle complexité aromatique mêlant boisé, épicé et fruité avec des notes de fèves de cacao, de litchi et de raisin bien mûr. Eau-de-vie de Marc des Hospices de Beaune VEDRENNE 45% - 70cl. En finale une belle longueur en bouche. DISTILLATION ET VIEILLISSEMENT L'eau-de-vie de Marc d'Alsace Gewurztraminer est obtenue par une double distillation de marc de Gewurztraminer, cépage emblématique de notre région. Vieillissement 3 années minimum. L'ART DE LA DÉGUSTATION, UNE INITIATION À L'ÉVEIL DES SENS Tout commence par le choix du verre – sélectionnez de préférence un verre tulipe- qui va permettre à l'eau-de-vie d'exprimer toutes ses qualités.
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Le premier a donné une eau-de-vie étonnement fruitée (l'Ugniblanc, principal cépage du Cognac n'est pas très aromatique) avec un bon rendement alors que le second a donné une eau-de-vie extrêmement charpentée et corsée avec un rendement deux fois plus faible. Deux très belles eaux-de-vie qui doivent leur qualité au travail des vignerons. Distillations dans des alambics à feu-nu, à repasse, en cuivre, de 250 litres. Eaux-de-vie Tradition - Marc d'Alsace Gewurztraminer - Distillerie Artisanale LEHMANN - Première distillerie d’Alsace depuis 1850. J'ai distillé des Grenaches et des Muscats noirs et blancs en vendanges tardives et séchés sur fils, non égrappés, qui ont donnés d'extraordinaires eaux-de-vie selon cette technique, puissants fruités, et corsés en même temps. J'ai encore distillé des marcs de Grenache blanc qui ont donné une eau-de-vie corsé et puissante mais peu sucré. Un vrai régal… Ainsi que quelques bonbonnes de Terret qui ont très vite disparus chez les vignerons lors de joyeuses parties de cartes bien avant la première année de repos obligatoire à toute eau-de-vie blanche… Ces eaux-de-vie ont été distillées avec une technique proche de ce que j'ai appris chez le très regretté Philippe Traber à Ribeauvillé ( distillerie Metté à Ribeauvillé, Alsace).
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**En cas d'absence le jour du départ les places ne seront ni remboursées ni reportées Personnes majeures: pièce nationale d'identité ou passeport. Mineurs accompagnés de leurs parents: pièce nationale d'identité ou passeport + livret de famille. Bus pas de la casa de. Mineurs accompagnés d'un tiers: pièce nationale d'identité ou passeport + autorisation de sortie de territoire, délivrée par un commissariat de police. Le Permis de Conduire ne peut se substituer à une pièce d'identité Quantités autorisée d'Alcool, de tabac, de cartouche de cigarettes TABAC Cigarettes 300 pièces ou Cigarillos 150 pièces ou Cigares 75 pièces ou Tabacs à fumer 400 g BOISSONS ALCOOLISEES Vins non mousseux 5 litres et soit boissons titrant plus de 22° 1. 5 litre et soit boissons titrant 22° ou moins 3 litres