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Tue, 16 Jul 2024 04:32:27 +0000
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MORETTI FORNI - Pétrin à spirale 1 vitesse, tête et cuve fixes 25 Kg / 33 L Corps en acier Epoxy traité - Spirale en acier inox - Une vitesse Ce pétrin à spirale tête et cuve fixe IM25 de la célèbre marque Moretti Forni vous réalisera votre pâte de manière rapide et efficace avec sa minuterie de 30 minutes maximum. Pétrin a tête relevable vitesse variable 33L - PIZZAGROUP - Restauration professionnelle - IR33VS - Restoconcept.com. Ce pétrin mélangeur Moretti Forni est un investissement longue durée grâce à sa qualité de fabrication en acier traité époxy. MORETTI FORNI - Pétrin à spirale 1 vitesse, tête et cuve fixes 38 Kg / 40 L Cuve et spirale en pétrissage inox Ce pétrin à spirale tête et cuve fixe IM38 de la célèbre marque Moretti Forni vous réalisera votre pâte de manière rapide et efficace avec sa minuterie de 30 minutes maximum, équipé d'un arrêt coup de poing pour votre sécurité. Ce pétrin mélangeur Moretti Forni est un investissement longue durée grâce à sa qualité de fabrication en acier traité époxy. MORETTI FORNI - Pétrin à spirale 1 vitesse, tête et cuve fixes 44 Kg / 50 L Ce pétrin à spirale tête et cuve fixe IM44 de la célèbre marque Moretti Forni vous réalisera votre pâte de manière rapide et efficace avec sa minuterie de 30 minutes maximum, équipé d'un arrêt coup de poing pour votre sécurité.

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Pour confectionner vos pizzas, un four à pizza professionnel est bien évidemment indispensable. Cependant, il existe un équipement tout aussi important que le four: le pétrin à pizza professionnel. En effet, sans ce pétrin, il n'y a pas de pâte à pizza. L' avantage majeur d'un pétrin à pizza est le gain de temps lors de la préparation de votre pâte. De plus, grâce à son mouvement rotatif, il vous permettra de réaliser une pâte légère et homogène simplement et sans aucun effort. Vous trouverez différents types de pétrins professionnels que ce soit à spirale, à 2 vitesses, à bras plongeant ou à tête relevable… Mais comment faire la différence entre ces pétrins? Four à pizzas électrique professionnel (2). Quel pétrin professionnel choisir pour sa pâte à pizza? À travers cet article, nous vous donnerons les meilleurs conseils afin de trouver le pétrin à pizza qui vous correspond. Les différents types de pétrins professionnels Le pétrin à spirale Le pétrin à spirale, comme son nom l'indique, dispose d'un axe vertical en spirale. Ce pétrin à pizza a un crochet fixe et non interchangeable tournant dans le sens antihoraire.

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Les types de cuves et de têtes Un pétrin professionnel est généralement composé de 2 éléments: la cuve ainsi que la tête pour pétrir la pâte. Lors du pétrissage de la pâte à pizza, la cuve va tourner dans le sens opposé au crochet afin d'éviter que la pâte remonte dans la cuve. Cette cuve peut être soit fixe soit amovible. La tête, elle, permet de fixer le crochet qui va tourner dans le sens anti-horaire pour pétrir la pâte. Il existe des pétrins à pizza à tête relevable et d'autres à tête fixe. Une tête relevable permettra un nettoyage et un entretien simplifiés. La puissance de l'appareil La puissance de l'appareil est un élément essentiel à prendre compte. En effet, selon le volume de la cuve de votre pétrin, les pétrins peuvent être alimentés en 400 V triphasés. Pétrin à pizza professionnel exemple. Plus vous aurez de pâte à produire chaque jour, plus l'appareil devra être puissant. Il faut donc se renseigner sur votre alimentation électrique et être vigilant lors du choix de votre pétrin en fonction de votre installation.

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Tous nos modèles sont conforme à la réglementation CE.

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L'encombrement Ne négligez pas la place que votre pétrin prendra dans votre cuisine. Le four à pizza, le laminoir, la table de préparation, un four à convection ou encore une saladette prendront déjà une place assez conséquente dans votre établissement. Assurez- vous de vous créer un espace de travail dédié à cet appareil professionnel. Où il sera facile d'accès et d'utilisation. En ce qui concerne les accessoires de votre pétrin. Vous pourrez toujours les dissimuler dans le bol pour les avoir constamment à portée de main. Les accessoires pour pétrin professionnel Contrairement à ce que l'on pense, le pétrin professionnel n'est pas uniquement conçu pour créer de la pâte à pizza. Pétrin Professionnel - Robot Pétrin Professionnel - Chefook. Vous pourrez, grâce à ce dernier, confectionner toute sorte de pâtisseries. Voilà pourquoi un pétrin possède 3 accessoires à son actif. A vous de choisir ce qui convient le mieux lors de l'utilisation de ce dernier. Le crochet: idéal pour la préparation de vos pâtes à pizza il permet de pétrir des pâtes lourdes et de les rendre plus souples pour une facilité de préparation.

Pour une utilisation intensive, nous vous conseillons de vous diriger vers une grande cuve. Vous pourrez confectionner bon nombre de différentes préparations pour répondre au mieux à toutes vos importantes demandes. D es pétrins pouvant accueillir jusque 70 litres existent! Pour les préparations plus occasionnelles, une cuve de 10, 20 ou 30 litre sera amplement suffisante. Prenez en compte que la plupart des pétrins sont vendus avec une cuve (pas besoin de faire de frais supplémentaires pour l'acquisition d'un bol). Le moteur et la puissance du pétrin professionnel Votre pétrin sera mis à rude épreuve durant de nombreuses heures. C'est pour cela que vous devez impérativement choisir un appareil qui possède un moteur durable et qui ne vous lâchera pas du jour au lendemain. Pétrin à pizza professionnel en. La puissance de votre pétrin est donc un élément essentiel que vous ne devez pas oublier. Cette dernière varie entre 300 et 1500 Kw. Le moteur de votre appareil professionnel se trouve dans le bras (la partie de votre appareil qui est mise à contribution lors de vos préparations).

La balle de fibre de bois permet de réaliser des économies de transport ainsi qu'un gain de stockage. Quels sont les secteurs d'activités qui utilisent la frisure de bois? La fibre bois, qu'elle soit sous forme de frisures ou de copeaux, est utilisée par un grand nombre de secteurs d'activités différents, parfois même insoupçonnés. L'emballage, le calage et la protection Le calage bois permet de protéger les produits de manière efficace et écologique. Grâce à sa résistance à l'écrasement, vos produits sont protégés des chocs et des vibrations. Par exemple, pour les coffrets de vins, la frisure de bois permet de caler et de mettre en valeur les bouteilles dans les coffrets en bois. → Maison en kit bois et paille – kit maison passive – Modulopaille. Si vous voulez donner une touche naturelle et écologique à vos coffrets gourmands, paniers garnis ou coffrets cosmétiques, la paille de bois pour emballage permettra de sublimer les produits à offrir tout en les calant. A vous les emballages cadeaux naturels et dites adieu au calage industriel! La fibre de bois pour emballage sert également à protéger et caler les objets fragiles.

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Lire la suite Dernière mise à jour du site le 15. 03. 2022

La fibre de bois est utilisée depuis plus de 150 ans par divers secteurs d'activités. Ecologique et 100% naturel, c'est le produit de calage par excellence. Nous proposons la frisure de bois par carton de 2, 5kg, 10 kg ou 20 kg. Les caractéristiques de la fibre de bois La frisure de bois proposée est fabriquée à partir de fibre de bois d'épicéa. La qualité est de 20/200, c'est à dire que chaque brin de paille de bois mesure entre 30 et 50 cm de long, 2 mm de large et 0, 2mm d'épaisseur. Comment est fabriquée la frisure de bois? La fibre de bois est d'abord séchée puis défibrée en un long fil fin. Cette fibre est ensuite pressée en accordéon afin de favoriser son déploiement. Chaise en paille et bois. Quels sont les avantages de la paille de calage? La fibre de bois de calage est une alternative économique, mais aussi écologique et biodégradable par rapport aux frisures de calage classiques. En plus de proposer une bonne résistance à l'écrasement, elle vous fait bénéficier d'une bonne absorption ainsi que d'une excellente isolation thermique.

Grâce au pouvoir isolant de la paille, le kit bois & paille Modulopaille permet la réalisation d'une maison bioclimatique (basse consommation (BBC) et même passive). Ce kit peut être destiné à un isolant paille ou ouate de cellulose (ou autre) pour lesquels on prévoit une forte épaisseur. Le modulopaille se présente comme une « caisse » fabriquée sur mesure, et dans laquelle se placent les bottes de paille. L'ensemble des modules s'assemble pour constituer un mur, puis les murs entre eux forment la maison Si les combles sont aménageables, l'isolant se place dans l'épaisseur des rampants. La même conception s'applique aussi aux dalles bois. Maisons bois en kit Syma accueil. Vidéo de présentation: Exemples de prix pour cette maison en kit: Exemple maison en kit n°1: Le coût financier de la structure bois cette maison écologique de 100 M² SHOB est de 18000 € TTC, sortie de notre atelier. (Prix de mai 2010) De part la fabrication en atelier, le temps de pose moyen de la structure seule est de 4 jours à 2 pour les murs et de 4 jours à 2 pour la charpente.