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Préparation du gratin de légumes: Préchauffez votre four à 180°, chaleur tournante. Pelez et émincez l'oignon. Lavez, épluchez et et coupez les poireaux et carottes en rondelles (fines pour les carottes). Dans une poêle, faites revenir l'oignon avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Au bout de quelques minutes, ajoutez les poireaux et carottes. Salez, poivrez. Laissez mijoter 20 minutes à feu doux. Épluchez et coupez la patate douce en fines rondelles. Dans un plat à gratin, déposez une couche de rondelles de patate douce, une couche de mélange poireaux-carottes-oignon puis une couche de chèvre frais en morceaux ainsi qu'un peu de fromage râpé pour encore plus de gourmandise (optionnel). Recommencez et terminez par une couche de patate douce. Ajoutez la crème de soja sur le dessus puis du fromage râpé. Saupoudrez un peu d'épices (en option). Enfournez entre 40 et 45 minutes. Olive, légumes, huile. Légumes, huile, icônes, olive. | CanStock. Surveillez la durée de cuisson qui dépend de votre moule (matière, épaisseur, dimensions) et de votre four. Dégustez bien chaud accompagné d'une salade.
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Saupoudrez un peu d'épices (en option). Enfournez entre 40 et 45 minutes. Dégustez bien chaud accompagné d'une salade. Faites moi un retour en commentaires et notez la recette.
Liste des ingrédients (pour 4 personnes): 2 pommes de terre 2 navets 2 carottes 120 g de haricots verts 4 branches de persil 4 branches d'estragon frais Sel 120 g de petits pois écossés Poivre Mayonaise 2 jaunes d'oeufs 15 g de moutarde 2 cuil. à café de vinaigre d'alcool blanc Sel Poivre 20 cl d'huile de tournesol Et n'oubliez pas de me partager votre résultat, en ajoutant votre plus belle photo sur Instragram avec le hashtag #programmementor. Vous serez peut-être sélectionnés pour participer à la prochaine recette en direct. Pour garder à vie le meilleur de nos fabricants Français. Le livret des petits gourmets Pour cuisiner avec vos enfants, j'ai créé un livret composé de 12 recettes faciles et de saison. Légumes à l'huile. Pour appliquer mes principes dans votre cuisine