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Or, les populations de thons albacore sont partout exploitées à leur maximum. Alors que le listao, peu utilisé, est quant à lui le seul thonidé majeur qui n'est pas dans un état « vulnérable » ou « presque menacé » selon l'UICN. Un bien curieux paradoxe. Les seules marques distribuées en France à proposer du listao sont Fish4Ever et Pain de Mer. Sur ce point, le marché du bio, focalisé sur ces espèces « nobles », mais exploitées à leur maximum ou surpêchées, n'est donc guère exemplaire. L'argument du goût généralement avancé par les conserveurs et distributeurs pour justifier l'attrait de l'albacore ne tient pas: un thon entier listao à l'huile peut être délicieux. Tout dépend de la méthode de pêche, de son mode de préparation, à partir notamment de poisson frais ou congelés, et de la qualité de l'huile. Marque de conserve de thon paris. Canne et ligne Deuxième critère d'importance: comment ces thons sont-ils pêchés? Les produits disponibles dans les magasins bio se différencient là très largement, et heureusement, de ceux de la grande distribution.
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Et seul le germon est disponible en MSC. Mais la certification est un processus complexe et très coûteux dans lequel les pourtant vertueux canneurs s'engagent rarement. Une démarche globale Au-delà des espèces, de la méthode de pêche, et d'un éventuel label, il est intéressant d'envisager au cas par cas la démarche socio-économique des acteurs du marché. L'impact social et humain fait en effet partie intégrante du produit. La démarche d'une entreprise comme Océane alimentaire, basée à St Guénolé (Finistère sud) se distingue nettement sur le thon germon. Dix marques de thon en boîte passées au gril. En matière de thon tropical, Fish4Ever est la seule marque à avoir le même type de démarche. Ces deux là sont des vrais pure players du bio… Une démarche locale globale – terre, mer et hommes – est ici clairement privilégiée. Ainsi, si les produits proposés dans la distribution bio sont satisfaisants en matière de méthodes de pêche, pour le reste, espèces et démarche éthique globale, les positionnements des marques sont assez variables.
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Mes meilleures resultats ont ete attribues aux marques Wild Planet (classee 1er), American Tuna (2nd) et Ocean Naturals (3eme). Marque de conserve de thon francais. Ces trois marques utilisent des methodes de peche durable qui reduisent ou eliminent la prise d'especes accessoires: la peche a Notre ligne a canne qui permet de prendre un seul thon a la fois et la peche a J'ai traine ou on laisse trainer 1 leurre derriere votre bateau Afin de n'attirer que des poissons cibles. Wild Planet, la marque la mieux classee commode une politique rigoureuse de developpement durable, s'engageant a ne point pecher en zones sanctuaires de l'Ocean, situees dans le Pacifique Austral et Central et justifie son objectif de durabilite sur ses emballages. Le guide de Greenpeace explique aussi les termes courammnent utilises sur les etiquettes des conserves de thon afin que le consommateur puisse choisir en toute conscience. Albacore (Thunnus alalunga), souvent appele thon blanc ou a chair blanche, presente votre stock suffisant au sein d' Quelques endroit mais se a moins bien dans d'autres.
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Le plus mauvais eleve, StarKist a obtenu sa mauvaise note parce qu'il s'approvisionne en thon provenant de methodes de peche nuisible qui tuent accidentellement beaucoup de autres espece marines: »les prises accessoires ». Greenpeace a aussi justifie ce faible service au regard de le engagement discutable i propos des droits de l'homme; l'organisation indique que StarKist a « votre enonce evasif de son devoir de responsabilite sur le website et ne precise gui? re comment ses produits entendent se garantir des problemes lies aux droits de l'homme et a une origine equitable. Marque de conserve de thon mon. » Les tortues de mer seront un modi? le d'autres animaux marins qui sont tues accidentellement, a Notre suite de pratiques de peche de thon. Photo: Rhett Butler. Ils font pourtant une note d' espoir pour nos conserves de thon vendues par la majorite des belles enseignes souligne le guide. Correctement que les boites de thon issues des grandes surfaces comme Kroger ( classee 13eme), Walmart (10eme), Target(9eme), Costco(8eme) et Safeway (7eeme) ont l'ensemble de recu une note insuffisante, le guide a donne une note moyenne aux enseignes Whole Foods (classee 4eme), Hy-Vee Select (5eme) et Trader Joe's (6eme).
Photo: Rhett Butler. Tunisie : Les 5 meilleures Thon en conserve (INC) | Directinfo. Diverses facteurs ont ete commande en consideration par Greenpeace pour tirer ses conclusions sur chacune de ces marques americaines: des methodes et les lieux de peche, le niveau du stock des thons concernes, la volonte de respecter des normes ethiques de travail, la mise en place precise d'une politique de developpement durable, la tracabilite du thon, d'la mer aux rayons des epiceries, la clarte des informations sur l'article et la mise a l'ecart des fournisseurs qui pratiquent une peche illegale. « environ 80% du thon vendu a toutes les Etats-Unis reste originaire de methodes nuisibles et non durables de peche, declare un communique de Presse a l 'annonce d'une sortie du Guide. En effet- StarKist (soir du classement), Bumble Bee (classee ma 12eme) et Chicken of the Sea (11eme)- des des marques les plus populaires representent a elles seules un chiffre impressionnant de 80% des ventes totales des conserves de thon aux Etats-Unis. Le guide indique que ces marques, bien connues du public, refusent de repondre aux questions quant a leur methodes de peche.