Ferme Des Terres Rouges Saint
Située dans le Sud Saône et Loire entre Mâcon et Charolles, la Ferme des Terres vous propose la vente directe de fromages de chèvre et de volailles. Depuis 2017, Guillaume et Noémie vous accueillent du lundi au vendredi de 17h à 19h, le samedi de 10h à 12h et 17h à 19h et le dimanche de 10h à 12h. En venant à la Ferme des Terres, vous pourrez découvrir un élevage de volailles composé de cou-nus à pattes rouges ainsi qu'un cheptel de 300 chèvres. La ferme des Terre propose la vente de volailles élevées en plein air et nourris sans OGM. De plus, l'élevage de chèvre permet la vente de produits laitier à base de lait de chèvre comme du fromage de différentes sortes. Vente de différents fromages de chèvre directement à la ferme. La Ferme des Terres produit chaque jour différentes variétés de fromages de chèvre. Du fromage blanc, frais, mi-sec, sec, bleu ou bien de la tomme, il y en aura pour tous les goûts. Si vous aimez le bon fromage blanc à base de lait de chèvre, vous découvrirez une saveur exceptionnelle de ce bon produit du terroir élaboré directement dans notre ferme.
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Présentation Ferme des Terres-Rouges RougesRouge comme cette terre dont nous prenons soin, qui nous porte et nous nourrit... Rouge comme les épis des céréales anciennes que nous cultivons, tels le Rouge de Gruyère, Rouge de Bordeaux, Rouge de Marchissy... Rouge comme les braises du feu de bois, qui colore délicatement nos pains au levain... Rouge comme notre envie d'aller du grain au pain. Grâce à notre moulin sur meule de pierre Astrié nous fabriquons la farine bio directement sur place. Rouge comme un fil que l'on cherche à tisser entre agriculteurs et consommateurs. Ainsi se constitue au fil des ans un réseau de soutiens et de partenaires qui permet de créer du lien autour d'un projet simple mais d'avenir: manger local, connaitre les producteurs autour de chez soi, se rencontrer, comprendre les enjeux entre alimentation et santé, entre production et ressources naturelles, entre mode de consommation et rémunération des paysans... "" Les paysans-meuniers-boulangers des Terres Rouges vous accueillent volontiers pour partager leur savoir-faire et s'enrichir du vôtre!
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Nous aimons retrouver cette diversité dans nos champs de céréales, ainsi vous pourriez y découvrir des céréales anciennes telles que l'amidonnier, l'engrain, l'épeautre ou les blés poulards. Malgré leur faible rendement, c'est leur haute valeur nutritive, leur grande digestibilité et leur goût authentique que nous privilégions. Des blés anciens sont aussi cultivés en mélange dans le champ, essentiellement des mélanges de blés rouges: rouge de Gruyère, rouge de Marchissy, rouge de Bordeaux. Certains sont barbus, d'autres sont glabres, ce qui donne un joli mélange de teintes et de formes dans le champ – un vrai régal pour les yeux! Diversité d'activités, puisqu'en plus d'être paysans, nous sommes aussi… …meuniers: toutes ces céréales sont moulues directement à la ferme, sur un moulin à meule de pierre Astrié. Lors de la mouture, il garde 80% de la céréale tout en préservant le germe de blé et l'assise protéique, contrairement aux moulins à cylindre, et sans échauffer le grain. … boulangers: trois fois par semaine, nous fabriquons du pain au levain en fermentation longue, cuit au feu de bois.
La Ferme Des Terres Rouges Pomy
Et puis nos enfants commencent tout doucemen t à mettre la main à la pâte 😉 Les tablées sont donc grandes et les échanges riches! La farine est acheminée de Pomy à Genève, dans la camionnette du papa de Caroline.
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Les derniers avis sur cette ferme Jocelyne, julie et Hortense - posté le 01/09/2016 Très bon séjour chez Marie et Jean-Marc. Grand confort, très propre, supers petits déjeuners (bravo pour les délicieux yaourts faits maison), ferme et maisons splendides! nous avons passé un très bon moment et avons apprécié rendre visite aux vaches et aux veaux. Marie est quelqu'un avec qui nous avons beaucoup apprécié discuter. Beaucoup de choses à découvrir dans les environs (et de donnes glaces à déguster) Nous reviendrons avec grand plaisir et nous recommandons déjà votre gîte!
! Cet établissement n'est malheureusement pas ouvert à la réservation sur notre site actuellement. Mais rassurez-vous, vous trouverez de nombreux autres hébergements à proximité en cliquant ici. Maison d'hôtes Ferme Les Rouges Terres Parfait pour 2 voyageurs. Emplacement et équipements adaptés pour les personnes voyageant à deux Ferme Les Rouges Terres, 14450 Grandcamp-Maisy, France – Très bon emplacement - voir la carte Une fois votre réservation effectuée, toutes les informations sur l'établissement, y compris le numéro de téléphone et l'adresse, seront disponibles sur votre confirmation de réservation ainsi que dans votre compte.