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C'est bon et vite fait, ça change d'une quiche traditionnelle. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Repos Temps Total Facile 10 mn 45 mn 30 mn 1 h 25 mn 1 Laver et couper les blancs de poireaux en fines rondelles, les faire fondre avec le beurre pendant une dizaine de minutes, les saler(ajouter si besoin une ou deux cuillères d'eau); les faire égoutter pendant 30 minutes. 2 Préchauffer le four thermostat 180°C thermostat 6. Foncer un moule avec la pâte brisée, Couper les tranches de truite en fines lamelles, battre les oeufs, la crème avec sel, poivre et une pincée de muscade. 3 Disposer les poireaux dans le fond de tarte, mettre au dessus les lamelles de truite, verser l'appareil oeufs crème. Tarte aux courgettes, truite fumée et chèvre frais -. 4 Enfourner et laisser cuire 30 minutes environ (vérifier la cuisson car ça dépend des fours). Pour finir Sortir du four et servir chaud.
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Battre 2 œufs en omelette et ajouter au mélange chèvre frais/crème liquide. Saler légèrement (la truite fumée va ramener du sel) et poivrer. Verser les rondelles de courgettes cuites dans l'appareil et mélanger délicatement. Réserver Foncer la pâte feuilletée dans un moule ou cercle à tarte et piquer le fond à l'aide d'une fourchette. J'ai déposé mon cercle sur une plaque perforée recouverte de papier cuisson. Verser sur le fond de pâte la moitié de la préparation chèvre/courgettes. Tarte truite fumée courgette a la. Recouvrir de 150 g de truite fumée (ou de saumon fumé) puis verser le reste de la préparation. Enfourner à mi-hauteur pour 30 min à 180°C - chaleur tournante Déposer directement sur une grille à la sortie du four.
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3 recettes 0 Tarte à la truite fumée et aux poireaux 4. 8 / 5 ( 10 avis) tarte à la truite fumée 4. 8 / 5 ( 6 avis) Tarte aux endives et à la truite fumée 5 / 5 ( 5 avis) Soif de recettes? On se donne rendez-vous dans votre boîte mail! Découvrir nos newsletters
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Une jolie tarte délicieusement parfumée à servir accompagnée de pousses d'épinards en salade par exemple. Niveau: facile Pour 4 à 6 personnes Ingrédients: 1 pâte brisée, feuilletée prête à dérouler ou une pâte maison 120g de truite fumée (ou saumon), tranches, chutes ou dés 2 courgettes (environ 400g) 3 oeufs 20 cl de crème liquide (allégée pour moi) sel, poivre 1 cuillère à café de curry en poudre Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Lavez, séchez puis épluchez vos courgettes. Coupez-les en dés puis faites-les revenir dans votre poêle avec un peu d'huile d'olive. Laissez cuire sur feu moyen pendant 10 minutes environ en les mélangeant régulièrement. Salez, poivrez puis ajoutez le curry et mélangez. Tarte truite fumée courgette rose. Déroulez votre pâte puis déposez-la dans votre moule. Mélangez dans un saladier les oeufs et la crème puis salez et poivrez. Coupez la truite en petits morceaux. Déposez les courgettes et la truite sur la pâte. Versez le mélange oeufs/crème puis enfournez. Laissez cuire 30 minutes environ.
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