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C. M. – Quizz Exercices d'application – Études de cas Mises en situation réelle – Questions Vrai-Faux Debriefings collectifs et individuels – Grilles d'évaluation à chaud PROGRAMME Le merchandising et l'implantation du rayon charcuterie traiteur Le choix des plâtreries Les techniques de «coupe» des produits La présentation des produits en vitrine

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Origine: Talent FR - Est-ce que 4 days ago Centre Ec de MONTATAIRE Montataire Full Time Description Vous avez pour mission principale de dynamiser et gérer le rayon traditionnel charcuterie-fromage. Vous vous occupez de la mise en place du rayon, de la théâtralisation, des commandes, de la gestion des stocks, de la saisonnalité, des rotations, de la propreté, de la fraîcheur, de la traçabilité et de l'affichage des prix. Concernant la gestion commerciale du rayon, vous contrôlez les éléments suivants: CA, marges, casse, gestion des fournisseurs directs, gestion des promos. Vous offrez un service client irréprochable par votre maîtrise des règles d'hygiène et de qualité relatives au rayon Marée, et par votre connaissance des produits. Theatralisation rayon charcuterie des. Vous managez une équipe de 4 personnes. Profil Minimum CAP (spécialisation en marée appréciée) · Vous bénéficiez d'une expérience professionnelle réussie d'au moins 2 ans en tant que gestionnaire de rayon · Vous avez une forte aisance relationnelle facilitant les échanges avec les collaborateurs et vos partenaires · Votre réactivité et votre capacité à prendre des initiatives vous permettront de proposer rapidement des solutions adaptées au terrain

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Vous justifiez d'une première expérience réussie dans la gestion et le management d'un rayon Charcuterie traiteur en grande distribution. - Professionnalisme, dynamisme, rigueur, charisme, sens du commerce et goût du challenge sont vos principaux atouts. Vous souhaitez intégrer une enseigne qui vous laisse une grande autonomie dans vos actions. Les stratégies des industriels pour redonner... - Enquêtes sur la consommation en France. A très vite. Noémie À propos de Ergalis Grande Distribution Vannes Acteur majeur du recrutement et du travail temporaire, Ergalis accompagne chaque année près de 20. 000 candidats en CDI, CDD, Intérim et CDI Intérimaire. Ergalis s'engage à valoriser toutes les compétences dans le respect de la diversité, et notamment à favoriser l'intégration professionnelle des candidats handicapés.

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Réf. REF1705Z Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c'est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C'est aussi évoluer au sein d'un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d'entreprise! Réimplantation des rayons charcuterie et traiteur de la mer du magasin Intermarché de Saint just d’Ardèche - Lycée Privé Sainte-Marie. Intermarché, c'est l'enseigne historique du Groupement Les Mousquetaires. Son positionnement unique de Producteurs & Commerçants fait sa force. S'appuyant sur le pôle agroalimentaire du Groupement Les Mousquetaires, Intermarché propose des produits sains, accessibles et issus d'une production française et responsable. Agir pour placer le mieux manger à la portée de tous, c'est l'engagement qui anime les équipes au quotidien. Et ce modèle plaît; Intermarché, enseigne solidaire et de proximité, figure parmi les enseignes de grande distribution préférées des Français qui bénéficient directement de ses 1 800 points de vente répartis sur l'ensemble du territoire. Le magasin Intermarché de Rochefort, pour poursuivre ses engagements et la valorisation des bons produits locaux et accessibles, renforce son rayon Charcuterie / Traiteur / Fromage en recrutant un manager de rayon H/F.

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L'espace fromages, qui recense la coupe, le frais emballé et le libre-service, est une vraie boutique intégrée dans le magasin. Mais, à la différence de l'Intermarché de Maulette, à Vélizy, la table de coupe reste traditionnelle. La révolution porte sur le frais emballé, qui compte autant de références que la coupe. ADELICE FORMATION | Décorer et théâtraliser son rayon charcuterie-traiteur. Un concept qui se rapproche de celui du français Lactalis... De la théâtralisation En effet, chez le numéro un mondial des produits laitiers, la renaissance de la coupe va se faire par une démarche inverse. Si l'industriel constate également une baisse de fréquentation et donc le désintérêt grandissant des distributeurs pour ce rayon, il tente cependant de résoudre le problème en remettant la table de coupe au centre du rayon, à la différence de Bongrain. « Le frais emballé n'a de sens qu'accolé à la coupe », explique Philippe Supersac, directeur du développement des ventes de Lactalis. Avec le concept « Plaisir fromage », coupe et frais emballé sont complémentaires et ne forment qu'une seule entité en continu, avec une orga-nisation merchandising identique.