Chou Fleur Entier Rôti Au Four
Voici donc la recette du chou fleur rôti entier au four au paprika pour 4 à 6 personnes, comment le préparer… Ingrédients pour un chou-fleur rôti entier au paprika 1 chou-fleur 4 gousses d'ail 1 cuiller à café de paprika du thym frais ou sec (l'équivalent d'un petit bouquet – 2–3 pincées) de l'huile d'olive 1 pincée de sel poivre 1 citron (attention, non traité car on utilise le zeste 4 cuillers à soupe de vin blanc sec 40 g d'amandes effilées (option) Préparer un chou-fleur entier au four et au paprika Préchauffer le four à 180° C (Th.
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Préchauffez votre four à 200°C. Dans un petit bol, mélangez à la cuillère tous les ingrédients: le gingembre râpé, le paprika, l'ail, le sel et le poivre. Posez la chou-fleur dans un plat allant au four, j'ai utilisé une cocotte en fonte ronde. Mettez l'eau ou le vin blanc au fond et enduisez le soigneusement à la main avec l'huile parfumé. Recouvrez d'un papier sulfurisé et enfournez pendant 1h15 – 30 (suivant le poids de votre chou fleur) ou jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre quand vous le piquez avec la pointe d'un couteau. Recette Chou-fleur rôti au four. Au bout de ce temps retirez le papier sulfurisé et faites dorer encore 15 minutes. Voilà c'est prêt!
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Pliez le papier cuisson pour bien envelopper le chou-fleur. Enfournez à 180°C pendant deux heures. Chou fleur roti entier au four – Mes brouillons de cuisine. Pour un chou-fleur plus doré, vous pouvez, en fin de cuisson, enlever le papier et augmenter la température à 200°C pendant 10 minutes. Servez bien chaud! Le chou-fleur rôti entier au four est très tendre, se coupe à la cuillère et fond dans la bouche >> D'autres recettes avec ces ingrédients: chou-fleur