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L'un d'entre eux est particulièrement notable: l'Amarone, produit dans des entreprises comme Quintarelli e Bertani ou Allegrini. 5. Prosecco C'est peut-être l'une des régions viticoles les plus connues au monde en raison du vin homonyme qu'elle produit. Le territoire constitué par de petites collines (presque semblables à de petits volcans! ) donne naissance à un vin pétillant obtenu grâce à la méthode charmat. Ses bulles sont uniques au monde et incomparables, elles sont en train de devenir plus connues que celles du Champagne. Les producteurs de Prosecco sont très nombreux, les plus connus de la région sont Bortolomiol, Bisol et Villa Sandi. 6. Trentino La région la plus septentrionale d'Italie donne naissance à des vins au sommet du pétillantisme pour lesquels des entreprises comme Ferrari Spumante sont devenues les ambassadrices. Les Moscati Rosa et les Gewurtztraminer sont particulièrement remarquables. 7. Book Pratique le vin, cartes des vignobles d'Italie - Cartes des vins de France. Collio Friulano Des territoires frontaliers et particuliers qui produisent des vins comme les « super whites » de vignobles internationaux comme le Sauvignon Blanc et des vins à longue macération, une méthode déjà diffusée dans la région avant la mode des « orange wines ».
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La grêle est un risque toujours très important pour les vignobles. Histoire de la viticulture en Italie La vigne fut introduite en Italie au IXème siècle avant JC par les colons grecs, qui l'avaient d'ailleurs appelé « Oenotria », le pays de la vigne. Sous l'Empire Romain, le secteur viticole connut de grandes avancées dans les techniques de vinification et la culture des cépages. Carte vin italie site. La chute de Rome ne signifia pas pourtant la fin de la viticulture. Les petites cités morcelant la péninsule se lancèrent dans une concurrence endiablée pour asseoir sa caractéristique culturelle, chaque Etat protégeant s es traditions viticoles et ses cépages. Cela explique le développement de l'extraordinaire diversité des vins d'Italie. Après la seconde Guerre Mondiale, l'apparition de la classe moyenne italienne amena une hausse de la demande pour des vins de meilleure qualité et une croissance économique nécessaire à la production de grands vins. L'industrie viticole connut un grand changement avec l'arrivée de nouvelles technologies, la production de plus faibles rendements et un rôle moindre des coopératives.
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Pour découvrir le vin italien, les régions productrices de vin en Italie, les cépages, les meilleurs vins italiens, voici un dossier complet sur le sujet: Les régions viticoles italiennes La Toscane, le Piémont, la Lombardie et la Sicile sont les principales régions viticoles italiennes. Les 12 principales régions viticoles italiennes | Musement. En revanche, il ne s'agit pas des uniques régions productrices de vins transalpins puisque, contrairement à la France, l'Italie possède des vignobles sur l'ensemble de son territoire. Les cépages italiens L'Italie regorge de nombreux cépages propres à chaque région viticoles. Le nebbiolo fait la renommée des vins rouges du Piémont et son illustre Barolo tandis que sangiovese et sangiovese gross rayonnent en Toscane. Les différentes dénominations de vins italiens Les vins italiens sont classés en quatre catégories: le vino da tavola (vin de table), l'indicazione geografica tipica (IGT), la denominazione di origine controllata (DOC) et la denominazione di origine controllata e garantita (DOCG).