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Une première enquête auprès d'un échantillon de 2000 personnes représentatives de la population française révèle que le consommateur est à la fois complice et victime d'un système parfaitement orchestré par les portails de réservation en ligne. Une seconde enquête auprès de 700 hôteliers-restaurateurs indépendants démontre que tout un secteur est sous l'emprise de multinationales qui dictent aujourd'hui leurs lois sur les règles tarifaires. Pris à la gorge par des commissions de plus en plus lourdes, l'hôtelier-restaurateur n'a plus les moyens d'investir, de recruter du personnel et l'on peut penser que la qualité des hôtels en France vienne à baisser. Addi c tion le hold up des intermédiaires en ligne commander. Addi(c)tion Deux personnalités marquantes préfacent le livre Deux personnalités, l'une du monde de l'hôtellerie et l'autre du monde de la restauration ont souhaité s'engager en préfaçant l'ouvrage. Jean-François Mesplède A dirigé pendant plusieurs années le prestigieux Guide Michelin France. « Ayant eu la chance de diriger pendant quelques années le prestigieux Guide Michelin, j'ai pu découvrir que bien des endroits en France savent offrir une expérience inoubliable, pour les papilles bien sûr, mais aussi grâce à la relation qui s'établit entre l'hôte et ses convives.

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Cela permet d'augmenter votre référencement naturel en multipliant les liens vers votre site. 3. Il faut multiplier les canaux de distribution et investir Accroitre vos réservations en ligne! Avec le mouvement des médias sociaux, votre hôtel peut profiter de tous ses avantages en établissant une présence sur les médias sociaux comme Facebook, Twitter, Pinterest, Google + et YouTube. Par exemple, vous pouvez partager des photos de votre hôtel dans vos pages et dans vos groupes d'amis. Lettre ouverte aux lecteurs de l'ouvrage Addi(c)tion. 4. Utiliser la vidéo pour améliorer votre référencement et pour donner envie aux internautes de réserver dans votre hôtel. La vidéo est très appréciée des internautes, celle-ci peut faire l'objet d'une stratégie de marketing viral et de campagne de pub très efficace! Mettre en avant vos produits, vos services et augmenter votre valeur ajoutée! 5. Mettre en place des campagnes Google Adwords afin d'apparaître dans les liens sponsorisés de Google en haut de page. Google Adwords propose un Outil de planification des mots clés qui vous donne le nombre de recherches mensuelles et le niveau de concurrence pour vo s mots clés choisis.

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« Un soir, me raconte un ami, je rentrais d'Italie. Avec mon épouse, nous sommes arrivés un peu tard à la hauteur de Gênes et nous étions fatigués. Avec notre iphone, nous avons trouvé en quelques clics une chambre pour 60 euros dans un hôtel très convenable et tout à fait bien situé ». Cette anecdote illustre bien l'image positive qu'ont, en général, les portails géants de réservation sur internet auprès du public adepte des nouvelles technologies qui les utilise: simple d'accès, rapide, pratique, efficace et si bon marché! Cette image lisse et positive, Rémi Ohayon la détruit au bazooka dans le livre « Addi(c)tion » publié aux éditions Page d'Ecriture (172 pages, 14, 90 €). Certes, il ne conteste pas l'intérêt de ces portails de réservation pour les consommateurs. Rémi Ohayon | Addi(c)tion - Le hold-up des intermédiaires en ligne | Boutique en ligne. Mais, il en dévoile la face sombre. Evidemment, l'homme n'est pas un observateur neutre. Voyons donc d'abord d'où il nous parle: cet homme a la réputation peut être un peu sulfureuse est, depuis 1996, fondateur de six agences spécialisées dans le marketing internet pour l'hôtellerie-restauration.

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Il y a donc un abus de position dominante. " i-tourisme: Votre étude menée auprès de 700 hôteliers et restaurateurs démontre que plus de 67% des professionnels interrogés ont aujourd'hui un partenariat avec un intermédiaire. La part de leur chiffre d'affaires réalisé via ces partenariats est comprise entre 20 et 50% pour plus de 47% d'entre eux. L'hôtellerie semble donc avoir besoin de ces plateformes? R. O: "L'hôtellerie dépend trop des portails. Des sommes affolantes sont détournées par ces centrales. Addi c tion le hold up des intermédiaires en ligne e. 88% des Français interrogés lors de mon enquête pensent payer 20% moins cher que sur le site officiel de l'hôtel alors que c'est faux. La « clause de parité tarifaire », qui interdit aux hôteliers - lorsqu'ils se lient par contrat avec un de ces sites et acceptent d'y être référencés - de pratiquer des tarifs inférieurs à ceux convenus avec le site. Fini donc les promotions de dernière minute affichées dans la vitrine de l'hôtel ou accordées à des clients fidèles. Dans mon livre, je donne des pistes pour contourner cette clause.

De plus, l'apparition d'avis de consommateurs, dont l'authenticité s'avère parfois douteuse sur certains sites, peut entacher injustement leur réputation. Le consommateur se laisse séduire en pensant, à tort, faire des affaires en achetant par ces intermédiaires. En réalité, le marché est complètement faussé. Un hold-up en règle. Il est temps d'agir. Des solutions existent. » Sommaire du Livre A travers les sept premiers chapitres, Rémi Ohayon explique l'impact de ces portails de réservation en ligne pour le secteur de l'hôtellerie-restauration en France. Addi c tion le hold up des intermediaries en ligne les. Les deux derniers chapitres donnent des conseils à tous les professionnels indépendants du secteur et aux consommateurs. Portails de réservation en ligne: A l'origine le bon, ensuite la brute et aujourd'hui le truand • Des hôteliers-restaurateurs tributaires de ces supermarchés du web • Les clients, complices et victimes d'un système qu'ils ignorent Avis de consommateurs: Du livre d'or au livre de torts Les clients, acteurs de la promotion des établissements Les faux avis: l'art de faire et défaire une e-réputation Hôteliers-restaurateurs, fichés à leur insu Guides gastronomiques: Quand le conseil devient lucratif!

Dans son livre aux Editions Page d'Ecriture, Rémi Ohayon dénonce les pratiques abusives des portails de réservation en ligne et des sites d'avis de consommateurs. Puis, il apporte dans ce livre des solutions aux hôteliers restaurateurs et aux consommateurs. Rémi OHAYON - Addiction - Le hold-up des intermédiaires en ligne | Edition Page d\'Ecriture. Un professionnel à l'écoute Rémi Ohayon conseille les hôteliers-restaurateurs pour développer leur marque sur Internet. Avec son parcours atypique, il a d'abord été cuisinier chez Jean-Paul Jeunet à Arbois puis chez Bernard Loiseau à Saulieu et dès 1996, il crée une première société spécialisée dans la création de sites internet pour l'hô, il a lancé 5 autres agences, travaille pour 1500 hôtels restaurants indépendants et a reçu avec 6 de ses collaborateurs en 2011, le premier titre de « Meilleur Ouvrier de France » en communication et création de sites internet. Après 15 ans passés aux côtés des professionnels de l'hôtellerie-restauration, Rémi Ohayon fait le constat alarmant qu'à l'euphorie du web, succède l'angoisse d'une profession étranglée par un système anticoncurrentiel orchestré par les portails de réservation en ligne.