Les Plats Traditionnels Mexicains
La liste des recettes commençant par a Pages: p1 Nom Note Kcal IG 86 kcal. Abricots au thon 699 à l'Italienne 308 à la moutarde 87 kcal. Apéro Croquant 149 bergine à l'ail 263 bergine farcie 185 bergine frite au sésame 165 bergines au bleu et aux noix 380 bergines farcies au boulghour 140 bergines roulées au chèvre frais 540 mônière au chocolat et aux amandes 166 mônière de chèvre frais au pesto 286 au crabe Boite à Outils Pour en découvrir plus... Nos dernières recettes
Plat Commencant Par A 2
Le plat est originaire de la Péninsule du Yucatán et d'origine Maya. D [ modifier | modifier le code] Dinuguan Porc Dongpo E [ modifier | modifier le code] Eisbein Endive au jambon Escaoudoun landais Espetada F [ modifier | modifier le code] Fabada asturiana Feijoada Fenzheng rou Fèves au lard Filet mignon Flæskesteg Frankfurter Rippchen Fréginat Fresinat Fritada Full breakfast Fun guo Eisbeins marinés(jambonneaux), servis avec de la choucroute. Dans certaines parties de l'Allemagne, il est appelé schweinshaxe.
Plat Commençant Par G
Les versions les plus connues sont celles d' Estrémadure, migas extremeñas, et celles de Castilla La Mancha, migas manchegas, bien qu'elles se cuisinent et sont appréciées presque partout en Espagne. 9. Calçots Pour déguster ce plat, il faut attendre la saison de son ingrédient principal, le calçot, une sorte d'oignon en forme de poireau qui mûrit entre janvier et mars. Le calçot est grillé jusqu'à ce qu'il soit cuit, puis épluché et à consommer debout. Vous pouvez aussi le tremper dans une sauce romesco, à base de noix et de ñora ou nyores, une sorte de poivre. Ce plat est typique de la Catalogne et se prépare à l'occasion de fêtes. 10. Papas arrugadas La cuisine des îles Canaries a des caractéristiques uniques qui la différencient de la cuisine péninsulaire. Son plat phare: des « pommes de terre froissées » avec une sauce mojo picón épicée. Lexique des recettes commençant par a. Il s'agit d'une variété de pommes de terre exclusive des îles, bouillies avec beaucoup de sel pour qu'une fois cuites, une croûte salée se forme sur leur peau.
Parfumés, relevés et parfois déroutants, les grands classiques de la cuisine mexicaine ne manquent pas de surprendre nos palais. Découvrez-les sans plus attendre. ¡ Ay, caramba! Fajitas Tortillas farcies avec des lamelles de viande, de poisson, et/ou de légumes, marinés dans du citron et des épices, les fajitas sont présentées roulées sur elles-mêmes. A l'origine, les lamelles de viande ou de poisson dont on les farcit doivent mesurer 8 à 10 cm de longueur sur 3 cm d'épaisseur. Tacos Tortillas garnies à la viande ou au poisson, aux haricots, au fromage et au guacamole, les tacos sont simplement pliés en deux de façon à être dégustés à la main comme un sandwich. Burritos Les burritos sont des tortillas farcies comme des fajitas, repliées sur elles-mêmes (et non roulées) avant d'être grillées. Enchiladas Très proches des fajitas, les enchiladas sont également roulées sur elles-mêmes. Plat commencant par a 2. En revanche, e lles sont servies nappées de sauce après être passées quelques minutes au four. Tostadas Les tostadas sont des tortillas frites à l'huile garnies de viande ou de poisson, que l'on sert généralement en entrée.