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On met notre liquide sur feu douce dans une casserole Mettant maintenant la cassonade ou le sucre et on le laisse fondre. On laisse ce mélange bouillir environs dix minutes Enfin, on place notre liquide refroidir dans des bouteilles. A noter qu'après avoir ouvert une bouteille, vous devrez la préservez au réfrigérateur. 3. Marmelade à la mélisse Comme pour le sirop de mélisse, la marmelade à la mélisse est une préparation qui met en évidence le magnifique goût citronnelle de la mélisse et son agréable odeur. Elle donne ainsi une délicieuse préparation pour profiter des bienfaits de la mélisse citronnell e, le matin avec un petit déjeuner. Voici une très bonne recette de la marmelade de citron vert à la mélisse Quels sont les ingrédients nécessaires? Sirop de Citron-Mélisse Bio – Les spécialités provençales du Cabanon. 1 litre d'eau 1/2 botte de mélisse fraiche 10 pièces de citron vert 0, 6 kg de sucre Comment préparer la marmelade de citron vert à la mélisse On coupe les citrons en deux après leur lavage On retire l'amertume en les mettant dans un récipient avec eau froide qu'on change plusieurs fois pendant 10 h Ensuite, on égoutte ces citrons et on les émince en fines tranches.
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Dans une grande casserole, porter à ébullition le liquide et le sucre en remuant de temps en temps à l'aide d'une spatule en bois. Faire cuire 12 minutes. Laisser tiédir 30 minutes avant de transvaser dans des bouteilles stérilisées. Sirop maison de menthe 1 litre d'eau 1/2 citron 100 gr de feuilles de menthe fraiche 350 gr de sucre Préparation La veille, préparez l'infusion de menthe. Commencez par faire bouillir un litre d'eau et le jus d'un demi-citron dans une grande casserole. La mélisse citronnelle (sauvage) : Bienfaits, Usages, Culture et Recettes. Pendant ce temps, effeuillez les feuilles de menthe de leur branche et lavez-les. Vous devez en obtenir environ 100 g. Quand l'eau bout, retirez du feu, et ajoutez les feuilles de menthe. Recouvrez la casserole avec un couvercle, puis laissez infuser à température ambiante, une douzaine d'heure, et même jusqu'à 24h. Préparez le sirop de menthe. Filtrez l'infusion de menthe au tamis, en essorant bien les feuilles de menthe. Reversez l'infusion dans une casserole, puis ajoutez-y le sucre. Faites chauffer le tout, puis lorsque l'infusion commence à faire de petits bouillons, poursuivez la cuisson à feu moyen, pendant environ 45 minutes.
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Ses feuilles ressemblent un peu à celles de l'ortie blanche, mais elle s'en distingue par ses petites fleurs en forme de clochettes qui fleurissent entre mai et juillet, et son parfum caractéristique. Si tu as un doute, il te suffit de froisser une feuille pour reconnaître un plant de mélisse sauvage: l'odeur de citron ne te trompera pas! Où trouver de la mélisse sauvage et quand la récolter? La mélisse sauvage pousse au bord des chemins, dans des sols plutôt frais. C'est une plante rustique qui résiste bien aux températures négatives. La mélisse est une plante vivace. Boissons sans alcool :: Sirops et boissons :: Sirop de Mélisse Citronnée - Drive fermier Corrèze. Les feuilles s'épanouissent du printemps à l'automne et la floraison a lieu en été. L'idéal pour récolter les feuilles de mélisse est avant la floraison, car c'est à cette période qu'elles sont les plus aromatiques. Quels sont les bienfaits de la mélisse sauvage? La mélisse sauvage a de nombreuses vertus médicinales! Elle est: apaisante et anti-stress sédative antispasmodique digestive Donc si tu as un peu abusé du repas chez mamie dimanche, une infusion de mélisse sauvage te remettra l'estomac d'aplomb!
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Elle est fréquemment utilisée en cuisine pour sa simplicité et ses bienfaits. La tisane de mélisse est une des plus délicieuses tisanes. Avec sa préparation simple et efficace, vous pouvez la préparer en quelques minutes et profitez des bienfaits qu'elle offre à votre corps. Quels sont les ingrédients nécessaires pour prépare la tisane de mélisse citronnelle? Sirop melisse citronnée bienfaits. Vous pouvez changer les proportions des ingrédients (doubler) selon le volume que vous voulez et le nombre de personnes à servir. Pour une tasse de tisane de mélisse citronnelle vous aurez donc besoin de: 150 ml d'eau qui est l'équivalent d'une tasse à une personne environs. 4 g de feuilles de mélisse séchée (en autre terme, ça donne 3 c. à. café de feuilles de mélisse) Si vous utilisez les feuilles de mélisse fraiche à la place des feuilles de mélisse séchée, vous doublez la quantité de feuilles de mélisse en conservant le même volume d'eau. Ce qui donne dans ce cas 8 g feuilles de mélisse fraiche (ça va donner donc environs 3 c. café de feuilles fraiches de mélisse) Comment préparer la tisane de mélisse citronnelle?
Pour 2 litres 500 g de mélisse citronnelle 2. 5 kg de sucre 2 citron s 1 clou de girofle 2 litres d'eau 15 min Rincer à l'eau claire les feuilles de mélisse citronnelle Verser dans un faitout les 2 litres d'eau et le sucre Ajouter la mélisse, le clou de girofle et le citron coupé en tranches Porter à ébullition et laisser infuser à frémissement pendant 15 minutes Couvrir et réserver à température ambiante jusqu'au lendemain Filtrer et mettre le sirop de mélisse en bouteilles Crédit photo: SocialButterflyMM