Pipes À Fumée, Cloches &Amp; Accessoires

Produit Pour Bac A Ultrason
Ø18 cm - Cloche en pyrex avec valve - 100% Chef Cloche ronde en pyrex (18 cm) très esthétique! Dimensions: 18 x 18 x 15 cm Couvercle spécial de bac gastronorme pour fumage Couvercle spécialement conçu pour s'adapter sur tout type de bac gastronorme GN 1/1 Vous pourrez l'utiliser, en association avec la pipe-fumoir Aladin Restauration, pour fumer tous vos poissons et viandes. Dimensions: 55 x 35 x 2 cm ATTENTION: le bac ainsi que la pipe fumoir sont vendus séparément. Fumoir alimentaire avec clochers. Cloches en pyrex 18cm sans valve Cloche ronde en Pyrex sans valve 18 cm Ce système de cloche, sans valve, permet d'injecter de la fumée et des arômes aux plats. Ces cloches en Pyrex sont faites à la main. Conditionnement: à l'unité Cloche en pyrex 18 cm avec valve - lot de 6 Cloche ronde en Pyrex avec valve 18 cm Conditionnement: carton de 6 cloches 18 cm. Aladin CD pour pipe Aladin CD d'enfumage pour pipe aladin Connectez votre pipe Super Aladin Restauration ou la pipe 007 à tous les types de contenants, verres, shakers, siphons, bocaux etc... Méthacrylate Diamètre: 12 cm Dimensions: 12 x 12 x 1 cm Remplacement Accessoire Aladin connexion (pour nouveau modèle) INFORMATION: Ce remplacement est uniquement compatible avec le nouveau modèle de pipe Super Aladin Restauration et 007.

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Saisissez les caractères que vous voyez ci-dessous Désolés, il faut que nous nous assurions que vous n'êtes pas un robot. Pour obtenir les meilleurs résultats, veuillez vous assurer que votre navigateur accepte les cookies. Fumoir alimentaire avec clocher. Saisissez les caractères que vous voyez dans cette image: Essayez une autre image Conditions générales de vente Vos informations personnelles © 1996-2015,, Inc. ou ses filiales.

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Machine sous vide Max en détails Description Une machine sous vide à cloche professionnelle idéale pour les restaurants et les traiteurs, bénéficiant d'un excellent rapport qualité prix. Lot fumoir à aliments et cloche 26 cm Lacor - - Avis et Prix | Mathon. Performante et très simple d'utilisation, cette emballeuse permet de mettre sous vide facilement et efficacement les produits alimentaires (solides ou liquides) ou non alimentaires. Les chiffres clés de la Max Pompe à vide Busch de 10 m³/h Barre de soudure de 320 mm Chambre de 350 x 400 x 125 mm Les principales caractéristiques Sous videuse made in Germany Cuve inox emboutie Barre de soudure sans fil amovible Soudure haute pression Double soudure avec pré-découpage de la poche Pompe à vide Busch Réglage précis du temps de vide et du temps de soudure Niveau de vide d'air jusqu'à 99. 8% Possibilité de faire le vide dans des bacs gastronorme (non fournis) Touche STOP pour arrêt partiel ou complet du cycle Programme de déshumidification automatique de l'huile Programme de diagnostic assisté pour l'entretien Cette machine sous vide est livrée avec... 2 plaques de compensation 1 kit d'entretien (bande téflon, fil de soudure) Exemples d'options disponibles Plaque inclinée pour les liquides Injection de gaz pour produits délicats Meuble-support inox sur roulettes Pourquoi acheter une machine sous vide?

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Démontable et transportable, pour fumer vos aliments, rien de plus simple: - Positionnez votre préparation à fumer sur une assiette, une planche de présentation ou même une ardoise. Recouvrez avec la cloche pour aromatiser vos viandes, poissons, fromages... - Déposez de la sciure de bois ( olivier, amandier, citronnier, oranger... ) dans la chambre de combustion. - Connectez le tuyau à la cloche à fumer. Cloche à fumer 26 cm*18.5 cm pour fumoir à froid Lacor - Lacor | Alice Délice. - Enflammez la sciure et laissez entrer la fumée sous la cloche un trés bref instant. Cela suffira à parfumer votre plat. Petite astuce: pour un effet "whaou", réalisez le fumage avant de servir pour retirer la cloche à table. Un sac de copeaux de bois et un set de filtres de rechange est inclus dans la boîte. Retrouvez le mode d'emploi en vidéo. Caractéristiques Auteur LACOR Garantie Alice Délice 2 ans Garantie Fabricant Pays de manufacture ESPAGNE Pièces detachées disponibles Oui Plastique à usage unique dans l'emballage Totalité de l'emballage et du contenant recyclable Couleurs NOIR Désignation courte FUMOIR A FROID Hauteur 12 CM Largeur 5 CM Longueur 9 CM Matière ALUMINIUM OU FONTE D'ALUMINIUM Poids net 0.

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Affichage 1-30 de 49 article(s) Pipe fumoir Aladin Restauration 100% Chef Matériel: Aluminium Dimensions: 23 cm h Fonctionne avec 4 piles AA LR6 / MN 1500 1, 5 V (non fournies) La pipe fumoir permet la combustion instantanée de sciure de bois (non résineux) dans le but de fumer ou aromatiser de petites quantités d'aliments. Cette pipe fumoir électrique permet de créer des fumées originales qui parfumeront vos ingrédients. Information: La nouvelle pipe Restauration possède un tuyau d'alimentation noir et non transparent. Pour le bon fonctionnement de la Pipe Aladin Restauration, il est indispensable d'utiliser les grilles XS et XL pour empêcher la sciure de s'infiltrer à l'intérieur du moteur. Ø14 cm - Cloche en pyrex avec valve - 100% Chef Marque: 100% Chef Cloche ronde en pyrex (14 cm) très esthétique. Une petite valve permet de raccorder le flexible de votre pipe à fumer ou pipe aromatique Aladin. Fumoir alimentaire avec cloches. Le fumage est ainsi concentré dans la cloche et offre un visuel original. Les cloches sont un produit breveté, fait de verre borosilicate, fabriquées à la main, avec un contrôle de qualité et des finitions parfaites.
AVANTAGES > Fumage rapide pour tous types de produits alimentaires dans les quantités souhaitées. > Dosage de la quantité de fumée selon l'intensité désirée. > L'utilisation d'un conteneur. > Fumage alimentaire aromatisé en mélangeant la sciure de bois avec l'ajout d'arômes. Fumoir alimentaire et cloche à fumer - TOC.fr. "Eau de fumée" Le processus de refroidissement de la fumée cré un produit de condensation hautement aromatisé qui est recueilli dans le réservoir de collecte. Vous pouvez utiliser "l'eau de fumée" comme liquide de fumée en gouttes pour aromatiser certaines préparations culinaires.