Gratin De Gnocchis Au Gorgonzola Et Au Madère : Recette De Gratin De Gnocchis Au Gorgonzola Et Au Madère
Gratin De Gnocchi Au Gorgonzola Au
Comment aimez-vous vos gnocchis? Nous on les aime servis avec du gorgonzola et bien gratinés au four! Victoire Ustensiles Four, Plaques de cuisson, Poêle recette Étape 1 Préchauffez le four à 200°C. Dans une poêle chaude, ajoutez une noisette de beurre et y faire revenir les gnocchis à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés (2 à 3 minutes environ). Étape 2 Une fois les gnocchis bien dorés, ajoutez un fond d'eau puis cuire à couvert pendant 1 minute. Retirez le couvercle puis laissez le reste de l'eau s'évaporer si besoin. Étape 3 Dans un plat allant au four, ajoutez les gnocchis cuits. Étape 4 Ajoutez la crème, la moitié du gorgonzola émietté, salez, poivrez et mélangez. Étape 5 Ajoutez le reste du gorgonzola émietté sur le dessus (optionnel: des noix concassées si vous en avez). Étape 6 Enfournez le tout pendant 10 minutes à 200°C. C'est prêt! Valeurs nutritionnelles Valeurs estimées moyennes pour une portion Calories 577 kcal Matières grasses 32 g Glucides 52 g Protéines 17 g Fibres 4 g En moyenne, une portion de la recette " Gnocchis gratinés au gorgonzola " contient 577 Calories, 32 g de Matières grasses, 52 g de Glucides, 17 g de Protéines, 4 g de Fibres.
Un petit paquet de gnocchi (Puce en raffole, j'en ai toujours au frais) et un peu de fromage pour un gratin gourmand et simplissime. J'ai voulu tester le gorgonzola (ma route vers le pays du fromage est encore très longue, je procède petit à petit) que je ne connaissais pas encore. De peur de ne pas apprécier, je suis partie sur une recette pour 2 personnes histoire de limiter les dégâts. Du fromage, des gnocchi, un gratin, la recette ne requiert que peu d'ingrédients qui sont faciles à trouver. J'étais impatiente de goûter! J'imaginais déjà le fondant des gnocchi, le crémeux du fromage, la croûte de parmesan/chapelure, tout un programme! Et là, c'est le drame: je n'ai pas aimé lol Une blogueuse culinaire qui publie une recette qu'elle n'a pas aimé, où va le monde? On aura tout vu! Et oui, sauf que tous les goûts sont dans la nature, et que Monsieur s'est régalé! Ce n'est pas parce que je n'aime pas le gorgonzola (maintenant je peux le dire) que je n'ai pas le droit de le cuisiner pour les autres ^^ Allez, je vous laisse la recette: Ingrédients pour 2 personnes: 400gr de gnocchi 15cl de crème épaisse légère 150gr de champignons de Paris (ici surgelés) 50gr de gorgonzola 1 petit oignon 2càc de chapelure 2càc de parmesan fraîchement râpé Sel, Poivre, huile d'olive Préparation: Préchauffer le four en position « Grill ».