Cave À Vins Bio À Marseille - Si Belle La Vigne - 13006
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Et je rêvais d'être une vigne qui se faufilait entre les barreaux. » On vous a déniché une recette de «plat de côtes braisé en feuilles de vignes» dans le féerique Arabesque, recettes contemporaines du monde arabe de Reem Kassis (2). Pour quatre à six personnes, il vous faut: 795 g de plat de côtes sur l'os ou de jarret de veau; 795 g de côte de bœuf désossée ou de joue de bœuf; 3 feuilles de laurier; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de mélasse de grenade; 1 cuillère à soupe de sauce soja; 2 cuillères à café de sel; une cuillère à soupe de baharat ou de mélange de 7 épices libanais (en épicerie orientale ou sur les sites Internet d'épices); une demi-cuillère à café de cumin moulu; une demi-cuillère à café de poivre noir du moulin; 30 à 40 feuilles de vigne fraîches. La veille, mettez la viande dans un saladier. Accueil 2021 - La belle vigne. Ajoutez le laurier, l'huile, la mélasse de grenade, la sauce soja, le sel, le mélange d'épices, le cumin et le poivre pour bien mélanger le tout. Couvrez et placez une nuit au réfrigérateur.
Du vin de Provence au Bourgogne, vous trouverez ici une liste assez large de vins bios. Les responsables de la cave organisent régulièrement des dégustations de vins. Elles se déroulent toujours dans une ambiance assez sympathique. ils ont également mis en place un service qu'ils appellent « Apéro Chic». Le principe: vous invitez des amis à une dégustation privée dans leur cave et ils s'occupent de tout « vins et mets choisis». Si belle la vigne. Je né l'ai jamais fait et n'ai pas idée des tarifs mais j'ai trouvé l'idée assez originale. Bipcho Évaluation du lieu: 3 Joli concept! Une cave à vin bio et naturels ça manquait. Tenue par une charmante dame, cette petite cave né croule pas sous les bouteilles mais le décor et la qualité de l'accueil compensent le manqué de choix. On en ressortira toujours avec une bonne bouteille, même si les prix de départ y sont, c'est vrai un peu plus élevés qu'ailleurs.