Le Thon À Dents De Chien Ou Doggy
Les différentes espèces de thons Il n'existe pas qu'un seul thon. 1 – Thons blanc ou germon (Thunnus alalunga) C'est un poisson pélagique océanique et migrateur. On pêche et surpêche ce thon à chair fine, claire et savoureuse dans l'atlantique. Ce thon est en danger malgré des quotas. En effet sa chair est très prisée, notamment par le marché japonais. Le thon blanc sert à confectionner les sushi et sashimi. Plus petit que le thon rouge, il vit avec ce dernier et se pêche en surface. 2 – Thons jaunes ou Thons albacore (Thunnus albacares) Seule la France lui donne le nom d'albacore. Ce thon jaune ou thon tropical peut atteindre 200 kg pour 2, 5 mètres de long avec une longévité de 8 ans. Thon à dents de chien - Rod Fishing club. On observe le thon jaune à des profondeurs supérieures à 1000 m au large des Seychelles. Malheureusement on le pêche dans les trois grands océans pour le mettre en conserves. C'est une espèce en danger en raison de la surpêche et des métaux lourds et à éviter dans votre assiette. Le thon que les Anglais nomme « Albacore Tuna » est le thon blanc.
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