Sauce À La Menthe Et Yaourt - Gourmette Homme Acier

Cette recette a été publiée originellement sur Come Conmigo le 16/03/2016. Il y a parfois des recettes surprenantes, pas tant par les ingrédients qui les composent que par la façon dont ils sont cuisinés. Ici les cœurs de sucrine sont cuisinés grillés à la plancha et ensuite assaisonnés d'une vinaigrette à la menthe. Recette - Vinaigrette à l’ail, olive, citron et menthe de Fisun Ercan | Recettes-de-chefs.ca. C'est une recette qui fait maintenant partie de mes classiques lorsque j'ai des invités car c'est rapide à faire, ça plaît beaucoup, ça surprend et cerise sur le gâteau ça ne me prend pas des heures! Et vous, avez-vous déjà mangé de la salade cuite? COEUR DE SUCRINE À LA PLANCHA, VINAIGRETTE À LA MENTHE* Pour 3 personnes 3 coeurs de sucrine propres et coupés en 2 dans la hauteur Fleur de sel Huile d'olive Pour la vinaigrette à la menthe 1CS** de moutarde au miel (ou à l'ancienne) 2CS** de vinaigre de cidre 2CS** d'huile d'olive 6 petites branches de menthe (seulement les feuilles) Dans un petit bol fouetter la moutarde avec une pincée de sel et le vinaigre de cidre. Ajouter l'huile d'olive en fouettant pour obtenir une texture crémeuse.

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Vinaigrette À La Menthe

Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 1 kg Sardines 15 cl Vinaigre de cidre 3 cuil. à soupe Huile d'olive 1 Petit piment frais 1 gousse Ail 1 Bouquet de menthe Sel Poivre Calories = Moyen Étapes de préparation Etêtez, videz et rincez les sardines. Essuyez-les dans du papier absorbant. Salez, poivrez. Versez le vinaigre dans une petite casserole. Vinaigrette à la menthe. Ajoutez le piment épépiné et finement émincé, l'ail écrasé et la moitié du bouquet de menthe. Faites bouillir 3 min à feu vif. Chauffez 2 cuil. d'huile dans une poêle à feu doux. Faites cuire les sardines 2 min par face: elles ne doivent pas dorer. Arrosez-les de vinaigre parfumé. Faites cuire encore 1 min, versez dans un plat. Servez froid arrosé d'un filet d'huile et décoré de menthe ciselée, accompagné d'une salade de tomates cerise. © Marielle-Gault/PrismaPix Nouveau coaching gratuit Cuisine Anti-gaspi Courses, conservation et idées recettes: 1 mois pour apprendre à cuisiner sans gaspiller.

© Shutterstock / Irina Rostokina 1/12 - Fromage blanc au kiwi, gingembre et menthe Pour 4 personnes. Éplucher 8 kiwis et les couper en dés. Ajouter des feuilles de menthe et un petit morceau de gingembre râpé. Mixer le tout, avant de le disposer au fond de 4 ramequins. Mélanger 250 g de fromage blanc avec 20 g de sucre coco. Verser la préparation au-dessus des kiwis et servir de suite. Le 24 jan 2022 à 15h28 Plante rafraîchissante, la menthe peut se consommer néanmoins toute l'année. Voici des idées de recettes salées et sucrées pour décliner la menthe cet hiver: de quoi prolonger les saveurs estivales malgré les températures basses. La menthe se distingue par son goût frais et herbacé. Il existe d'ailleurs près de 25 variétés différentes de cette plante, dont la menthe poivrée et la menthe citron. Recette de vinaigrette menthe et basilic | Coup de Pouce. Utilisée fréquemment dans les desserts et les infusions, elle se prête également aux recettes salées, notamment dans les plats asiatiques et proche-orientaux. Elle y distille sa fraîcheur, tout en apportant par petites touches ses nombreux bienfaits.

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