Soufflé De Pois Cassés - Batterie Enfant 3 Ans Plus

Sun, 14 Jul 2024 09:27:52 +0000
Chambre De Villa

Recette - Soufflé de pois cassés | 750g | Recette | Recette, Recette de chef, Pois cassés

Souffle De Pois Cases 2019

Ingrédients: 200g de pois cassés – 4 oeufs – 30 gr de beurre – 1/4 l de lait – 1 c à s de farine – sel et poivre Faire cuire les pois cassés dans de l'eau salé. les égoutter et les écraser en purée. Préchauffer four T. 6 (180°c) Dans une casserole faire fondre le beurre à feu doux Rajouter la farine et remuer jusqu'à ce que le melange devienne mousseux Verser le lait, saler et poivrer. Melanger jusqu'à épaississement et hors du feu ajouter la purée de pois et jaunes d'oeuf. Melanger puis incorporer les blancs en neige. Souffle de pois cases 2019. Enfourner pendant une 20 min. Bonne dégustation!

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Il faut compter 60 g de pois cassés secs par personne. 2 modes de cuisson: A la casserole: Mettez les pois cassés dans 5 fois leur volume d'eau froide. A partir de l'ébullition faites cuire à feu doux environ 40 minutes. Egouttez, salez et poivrez. Si je fais une purée je garde un peu d'eau de cuisson pour mixer avec les pois. A l'autocuiseur: Mettez les pois cassés dans 3 fois leur volume d'eau froide salée. Soufflé aux pois cassés - Comme une Violette. Faites cuire à feu doux environ 20 minutes après rotation de la soupape. Cliquez ici pour des recettes avec des pois cassés (clic). Enjoy!

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Faire cuire à four moyen pendant 35 à 40 min. Déguster! Astuce: Accompagné d'une salade verte, ce soufflé est un délice!

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