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Pas évident! A la fin de l'atelier, chacun repart avec ses réalisations: 3 scones et 3 Madeleines du Voyage, de quoi se régaler en rentrant à la maison! J'ai aimé Rencontrer Laurent Renaud, un vrai passionné! Voir les coulisses d'Au Fond du Jardin Apprendre à faire des scones J'ai moins aimé On n'apprend pas à faire les madeleines (c'est dit clairement donc ce n'est pas un souci, mais je vous le redis pour que vous ne soyez pas déçus! Cours de pâtisserie avec Thierry Mulhaupt - Mon week-end en Alsace. ) Mes photos de l'atelier pâtisserie d'Au Fond du Jardin Infos pratiques Tarif et horaires Vous trouverez ici toutes les informations sur le prix et le planning des ateliers pâtisserie d'Au Fond du Jardin. Accès Le rendez-vous est donné au salon de thé, au 6 rue de la Râpe, juste à côté de la cathédrale de Strasbourg (en plein centre-ville). Laurène est la créatrice du blog Mon week-end en Alsace. Bretonne installée en Alsace depuis 2014, elle est tombée amoureuse de sa région d'adoption au point de lui dédier un blog et d'acheter avec son mari une maison alsacienne dans un village du Kochersberg, près de Strasbourg.
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Thème "imagine ton food-truck! Atelier de pâtisserie à Strasbourg | dorys-cakes. " Du 14/2 au 18/2 - de 9h45 à 16h30 Une Journée Type de Stage: 9h45: accueil des enfants 10h/12h: préparation du repas de midi et du dessert 12h/13h: déjeuner et temps libre 13h/14h30: animations et bricolage 14h30/16h: préparation d'un plat à emporter pour le dîner 16h/16h30: rangement et préparation de l'atelier du lendemain Le stage alternera des moments en cuisine et des moments de bricolage. Chaque enfant pourra bricoler son food truck, le décorer et en créer la carte. Chaque jour, nous cuisinerons des plats inspirés d'autres univers, plats salés et desserts, ainsi que des gourmandises à emporter pour le dîner.
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Laurent Renaud en personne anime l'atelier. Comme ses madeleines le laissaient supposer, le pâtissier est un vrai passionné amoureux de ce qu'il fait. C'est toujours un plaisir de rencontrer de telles personnes et de se laisser transmettre un peu de leur passion au travers de leurs explications et de l'apprentissage de certains gestes. Laurent Renaud est en plus très sympathique et l'atelier se déroule dans la bonne humeur. Au programme de l'atelier, la réalisation de scones anglais (encore une belle spécialité de la maison! ) puis le glacage et la décoration de madeleines. Il ne faut pas s'attendre à réaliser les madeleines elles-mêmes: celles-ci sont déjà prêtes lorsque l'on arrive. Il faut bien qu'il reste des secrets de fabrication 😉 On apprend en revanche à faire les scones, et on repart avec la recette… Il n'y a plus qu'à essayer chez soi! Pour les madeleines, il est amusant d'essayer de les glacer et décorer. Cours patisserie strasbourg france. On tente d'abord d'imiter certaines créations d'Au fond du Jardin, puis c'est carte blanche pour créer la sienne.
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