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Depuis 1997, cette déclaration ne concerne pas: « les appareils de toute capacité n'offrant que des boissons chaudes ou froides au gobelet, le produit fini étant constitué d'eau débitée sous pression et de sirop ou poudre ». Ne sont donc concernés que les machines dont les boissons sont conditionnées et les appareils mixtes. Les distributeurs de sandwiches doivent également faire l'objet d'une déclaration auprès des services vétérinaires comme tous les établissements proposant des aliments d'origine animale (formulaire C. E. R. F. Distributeur de boisson chaude pour particulier femme. A. numéro 50-4064 – et décret du 21/7/1971 n° 71-636). Hygiène des machines à boisson et autres distributeurs La distribution automatique est régie par l'article 24 de l'arrêté du 9/5/1995 relatif à l'hygiène des aliments remis directement au consommateur (ECOC9500071A): « Les distributeurs automatiques sont conçus, construits, installés, nettoyés, entretenus et utilisés de manière à éviter la contamination des denrées alimentaires, y compris du fait de la présence d'insectes et d'autres animaux.

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» « Les parties des distributeurs destinées à être en contact avec les aliments doivent être bien entretenues, faciles à nettoyer et à désinfecter. Elles doivent être maintenues en état permanent de propreté. Sans préjudice des dispositions du décret du 8 juillet 1992 susvisé, elles doivent être conçues en matériaux lisses et lavables. Distributeur de boisson chaude pour particulier et. Les denrées alimentaires doivent être renouvelées en temps utile de manière à rester constamment saines et en bon état de conservation. En particulier les conditions de température mentionnées à l'article 10 ci-dessus doivent être respectées et pouvoir être vérifiées à tout moment. » « Les distributeurs automatiques sont munis, en tant que de besoin, d'un dispositif permettant la distribution de gobelets individuels dans des conditions hygiéniques. Une installation doit être prévue pour recueillir et éliminer régulièrement les gobelets et autres déchets. » « En vue de permettre en particulier la vérification des conditions d'entretien des distributeurs automatiques par les agents des administrations chargées des contrôles, le nom de la personne responsable ainsi que son adresse et son numéro de téléphone sont apposés de manière à être lisible de l'extérieur de l'appareil.

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