Recette De Liqueur De Café Saint, Librairie À Vendre Ou À Louer À Paris | Point De Vente

En plus de pouvoir la siroter, cette recette de liqueur de café est vraiment très utile dans la préparation de toute une série de desserts. Elle me rappelle vaguement un rhum arrangé au café et me glisse à l'oreille qu'il faudra absolument que je trouve la recette de cette préparation au rhum. Boissons liqueurs Ingrédients 200 g de café en grain 1 litre d'alcool à 45° 300 g de sucre 20 cl d'eau Les recettes: café (41 recettes) Préparation Placer les grains de café avec l'alcool dans un récipient hermétique Laisser macérer pendant 5 jours en mélangeant une fois par jour Au bout des 5 jours, préparer un sirop de sucre: Mélanger l'eau et le sucre dans une casserole Porter à ébullition et laisser réduire jusqu'à obtention d'un sirop. Ajouter le sirop au mélange café et alcool Laisser à nouveau macérer pendant 5 jours Filtrer le mélange et embouteiller Attendre 1 mois avant de servir Idées, trucs & astuces Vous pouvez très bien employer du sucre de canne qui donnera un peu plus de caractère à la liqueur.

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Recette de liqueur de café et d'orange Il s'agit ici d'une variante de la liqueur de café très appréciée. Sa réalisation est assez simple. Ingrédients et matériels 1 orange non traitée; 3 CS de café en grains pur arabica + 40 grains; 750 ml d'alcool de fruits à 40 °; 25 petits morceaux de sucre blanc; 25 petits morceaux de sucre brun; 1 planche à découper; 1 cutter; 1 cuillère à soupe; du papier absorbant; 1 bocal en verre d'un litre et 1 verre doseur. La préparation Lavez l'orange sous un filet d'eau, essuyez-là puis, faites des croix au cutter et glissez dans chacune 1 grain de café. Mettez les morceaux de sucre dans le fond du bocal en commençant par le sucre blanc. Une fois les morceaux de sucre disposés, posez-y l'orange puis versez l'alcool de fruits sur le tout et laissez reposer jusqu'à ce que les sucres soient fondus. Ajoutez ensuite les 3 CS de café en grains, fermez le bocal puis laissez reposer dans le noir pendant 2 mois minimum. Après ce délai, sortez votre liqueur, dégustez-là tout simplement.

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Quel type de rhum faut-il choisir? Cela dépend de vos gouts. En général, un rhum de base à prix moyen convient. Il serait dommage de gaspiller du rhum hors de prix pour faire de la liqueur de café, mais il ne faut pas non plus que la liqueur ait un gout de bain de bouche. N'importe quel rhum générique fera l'affaire. Vous remarquerez que la recette d'après contient de la vodka. Si vous préférez la vodka, vous pouvez suivre la recette présente et remplacer le rhum par de la vodka sans problème. Si vous avez assez de temps et d'ingrédients, pourquoi ne pas essayer les deux recettes pour voir laquelle vous préférez? 4 Versez la liqueur de café dans un récipient hermétique en verre ayant une capacité d'un litre. Ajoutez la gousse de vanille et laissez le récipient au réfrigérateur au moins trente jours pour intensifier les saveurs. En effet, pour que la liqueur de café ait le gout souhaité, il faut la laisser vieillir. Ceci dit, la troisième recette de ce tutoriel permet de faire une liqueur instantanée que vous pouvez consommer tout de suite, même si elle n'aura pas la même saveur.

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Ajoutez-le à votre recette de café irlandais si vous l'osez! 1 tasse de crème épaisse 1 cuillère à café de poudre de cacao (peut être remplacée par 2 cuillères à café de sirop de chocolat si vous le souhaitez) 1 ½ cuillère à café de granules de café instantané 1 tasse à 1 ½ tasse de whisky irlandais 1 cuillère à café d'extrait de vanille 14 oz de lait concentré sucré Un Aeropress Fouetter ensemble la poudre de cacao, le café instantané et une cuillère à soupe de crème jusqu'à ce que tout soit dissous. Incorporer lentement le reste de la crème. Ajouter le whisky, la vanille et le lait concentré et fouetter jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés. Verser le mélange dans un récipient hermétique et conserver au réfrigérateur. Il se conservera environ 2 semaines. Vodka infusée au café Tout ce qui précède ressemble-t-il à des moyens difficiles de diluer et de couvrir votre précieux café et votre alcool? Alors cela pourrait être la recette de liqueur de café parfaite pour vous. Si vous pouvez même appeler une infusion à deux ingrédients une recette.

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Laisser refroidir à feu doux avant d'ajouter la vanille, la vodka et la liqueur de chocolat. Placez le mélange dans un récipient et laissez-le vieillir pendant 3-4 semaines. Pendant ce temps, remuez-le fréquemment. 3. Liqueur De Café à La Vodka épicée Ajoutez quelques épices à votre liqueur de café pour en faire le parfait réchauffeur d'hiver. Cette recette est une excellente gâterie par temps froid ou un cadeau de Noël fait maison. Il comprend de la cannelle et des clous de girofle. Vous pouvez l'ajouter à un gâteau de boue ou à un chocolat chaud pour un plaisir sérieux. Savourez ce plat mieux lorsque vous êtes devant un feu chaud. 2 tasses d'eau 2 tasses de sucre en poudre 200g de grains de café 1 gousse de vanille, coupée et grattée 700 ml de vodka 3 bâtons de cannelle 15 clous de girofle Faites infuser la vodka, les grains de café et la vanille dans un récipient hermétique pendant une semaine. Pendant ce temps, secouez le récipient de temps en temps. Filtrer le mélange à l'aide d'un tamis.

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