Jarret De Veau À La Moutarde Violette De Brive - Du Miel Et Du Sel – Appartement À Vendre Ambleteuse La

Sun, 09 Jun 2024 20:07:45 +0000
Gite À Vendre Charente Maritime

Denoix Maitre Liquoreux Agrandir l'image Référence A633 En stock Note: Nombre de parts: 8 Conditionnement: 200g En savoir plus Moutarde Violette de Brive 200g: La moutarde violette de Brive a été crée au 14ème Siècle, un moutardier de Corrèze à du réaliser cette moutarde pour le Pape Clément VI. A base de Vin, de moût de raisin et graines de moutarde, cette moutarde violette traditionnelle accompagnera tous vos plats. Un goût unique pour une moutarde aux saveurs d'antan. Fiche technique Référence A633 Code barre 3350080111873 Fabricant / Marque Denoix Maitre Liquoreux (Cliquez pour voir les coordonnées) Evaluation(s) et Avis Moyenne: 4. 8 / 5 basé sur 20 évaluation(s) et 20 avis client. Disponibilité En stock Ingrédients Moût de raisin 29, 1%, graines et téguments de MOUTARDE, vin, vinaigre, eau, sel, épices, contient des SULFITES. Nombre de parts 8 Conditionnement 200g Prix au 100g 2. 48 € Avis eKomi (20) Note: 5 / 5 Date: 05/04/2022 Commentaire: Trop bonne \nLa suivons depuis de nombreuses années Note: 5 / 5 Date: 13/02/2022 Commentaire: Très bon produit et original Note: 5 / 5 Date: 23/08/2021 Commentaire: nouvelle découverte Note: 5 / 5 Date: 28/03/2021 Commentaire: j'adore!

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  Marque: Denoix 5, 60 € TTC Quantité Partager Tweet Pinterest Description Spécialité de Brive, la moutarde violette est préparée à partir du moût de raisin, ce qui lui confère cette couleur si caractéristique et sa saveur douce, fruitée et épicée. C'est une moutarde du terroir qui accompagne de nombreux plats comme le magret ou les crudités. Détails du produit En stock 6 Produits

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Vous souhaitez épater vos convives grâce à une recette du terroir corrézien? Nous avons ce qu'il vous faut: une recette qui allie le magret de canard à une spécialité locale: la moutarde violette de la Maison Denoix! Ce condiment accompagne merveilleusement le canard sous toutes ses formes. Les ingrédients 2 magrets de canard 4 cuillères à soupe de moutarde violette de Brive 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 30 cl de bouillon de volaille sel et poivre Temps de préparation: 120 min Temps de cuisson: 10 min Pour 4 personnes Préparation du magret à la moutarde violette 1: Préparez une marinade en mélangeant l'huile d'olive, la moutarde violette, le sel et le poivre. 2: Faire mariner les magrets pendant au minimum 2 heures au frais et en les retournant de temps en temps. 3: Egouttez les et mettez les à cuire dans une poêle chaude 5 mn côté peau et 3 minutes de l'autre. 4: Otez les et réservez au chaud. 5: Dégraissez la poêle et ajoutez le jus de la marinade ainsi que le bouillon de volaille.

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La moutarde violette de Brive tire son nom de sa couleur violette obtenue naturellement par sa composition, dont le moût de raisins noirs est l'ingrédient principal. Ce fameux condiment est connu depuis le XIVème siècle lorsque le Pape Clément VI fait venir un moutardier à Avignon. Malheureusement tombée dans l'oubli jusqu'à la fin du XXème siècle, la moutarde violette de Brive est aujourd'hui le bijou des moutardes. Recherchée pour son goût au tempérament marqué, elle est à la fois douce et épicée. Le vinaigre de vin et les aromates qui la composent, renforcent son caractère particulier qui s'accorde parfaitement avec les pot-au-feu, les viandes froides, les boudins noirs ou encore les salades et marinades. C'est un véritable complément de saveurs pour de nombreux plats.

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