Recette Kesra Tunisienne / Decoration Pour La Premiere Communion Cake
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Galette farcie facile à la semoule, kesra Un petit retour aux sources que je vous propose de faire avec cette brève évasion en Kabylie avec la recette de cette délicieuse galette ou kesra de semoule extra fine agréablement farcie d'une garniture de poivrons, oignons coriandre et menthe savoureuse galette berbère croustillante et fondante garnie de poivrons pour changer de la version chakchouka et graisse séchée (akhli). Cette galette ou kesra de semoule se prépare vraiment sur tout le territoire algérien, d'Est en Ouest avec quelques différences de régions. Aujourd'hui, je vous propose de la préparer comme un pain c'est à dire avec de la levure boulangère sans temps de pose, qui apportera du croustillant et la laissera fondante en bouche et non élastique le lendemain. Kesra tunisie recette. Cependant, nous n'utiliserons pas la levure de boulanger pour ses vertues fermentantes comme pour la fabrication du pain ou des pâtes levées. Elle sera plus préconisée pour aider à obtenir une croûte bien dorée uniformément et l'autre intérêt de son utilisation, sera de ne pas rendre cette galette élastique voir caoutchouteuse.
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40 min Intermédiaire Kesra algérienne 0 commentaire La kersa est le nom du pain Kabyle qui se présente sous la forme d'une galette de semoule. La kersa algérienne est assez facile à réaliser, même à la dernière minute puisque la pâte n'a pas besoin de lever. Cette recette traditionnelle est très appréciée aussi bien au petit déjeuner qu'au goûter que pour accompagner toutes sortes de plats en sauce! 1 kg de semoule de blé dur fine ou moyenne (ou un mélange des 2) 30 cl d'huile (neutre ou d'olive) 2 c. à café de sel fin 50 cl d'eau tiède (environ) 1. Dans un plat creux mélangez la semoule et le sel, base de la kesra algérienne. Gestes techniques Cuire de la semoule 2. Versez l'huile dessus et frottez avec les mains pour sabler le mélange. Recette kesra tunisienne des. 3. Ajoutez l'eau légèrement tiède au fur et à mesure et pétrissez la pâte environ 15 minutes jusqu'à obtention d'une texture bien lisse, ni trop ferme, ni trop molle. Vous pouvez également travailler la pâte 5 à 10 minutes dans la cuve d'un robot culinaire équipé d'un crochet à pétrir.
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Sommaire: Nom de la recette: kesra soleil ou galette algérienne Publie Le: 2020-04-01 Temps de preparation: 5M Temps de cuisson: 5M Temps total: 10M Average rating 2 Based on 1 Review(s)
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9. Servez chaudes, tièdes ou froides avec du miel, un café ou bien pour accompagner un plat en sauce ou remplacer le pain. Astuces Pour cette recette de Kesra algérienne, vous pouvez compter 15 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de desserts, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Recette kesra tunisienne en. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits, prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
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Vous pourrez choisir des serviettes de table avec le même symbole. Les bougies aussi sont des importants. Ils complèteront harmonieusement l'ensemble.
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