Paté En Croute Végétarienne, Tissu Pour Plaid
On peut faire ce pâté pour un repas de fête comme pour un pique-nique. Ce pâté doit reposer quelques heures, il vaut donc mieux le faire la veille ou le matin pour le soir. Je trouve qu'il est encore meilleur le lendemain… Il se conserve parfaitement au frais pendant 4 ou 5 jour s.
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Paté En Croute Végétarienne De France
Hello les ami. e. s, Je suis super contente de vous retrouver avec cette recette idéale pour les fêtes! Ce sera, je pense, la seule recette de fêtes que je vous livrerais cette année mais j'avais créé l'an dernier une recette de simili-huître à retrouver ici qui reste idéale pour cette saison. Paté en croute végétarienne. Ça fait bien longtemps que je devais achever ma recette de pâté en croûte végane mais après plusieurs essais peu aboutis je l'avais laissée de côté. Ce n'est que récemment, en découvrant la recette de Nina et de son pâté en croûte végétal au potimarron que j'ai eu envie de m'y replonger. J'ai opté pour une recette aux goûts plus traditionnels avec un insert façon « »pâté de foie » »(gros guillemets). Idéal en entrée ou en plat, vous pourrez nourrir une belle dizaine de convives avec ces proportions. Vos hôtes omnivores apprécieront également ce pâté croûte. Je n'ai pas fait de gelée mais vous pouvez bien sûr en faire une avec de l'agar agar et du tamari. Veillez simplement à creuser un peu la farce pour qu'elle trouve sa place et attendez que le pâté en croûte ait bien refroidi avant de l'ajouter.
Paté En Croute Végétariens
9) Versez la farce dans le moule, lissez et repliez l'excédent de pâte sur le dessus sans la fermer totalement. Il y aura la gelée de sauge au milieu. 10) Faites cuire à 180° pendant 40 min environ (moins s'il s'agit de pâte feuillettes normale) 11) Laissez refroidir et mettez au frais quelques heures (idéalement une nuit) 12) Préparez la gelée à la sauge: Portez à ébullition l'eau avec les feuilles de sauge. Versez l'agar agar et laissez à ébullition pendant une minute. Retirez les feuilles de sauge et laissez refroidir jusqu'à ce que la gelée commence à prendre. Si vous versez la gelée trop liquide sur le pâté ça va s'imbiber dans le cake. 13) Versez la gelée au centre et laissez refroidir. Recettes Apéritifs divers. Elle prend vite. Vous pouvez la mettre 1h avant de servir. Remettez au frais jusqu'à dégustation.
Paté En Croute Végétarien
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Paté En Croute Végétarienne
Quelques mots sur cette recette Vous avec dû le voir dans les vitrines des charcuteries ou même dans les médias, le Pâté en croûte fait son grand retour. Souvent composé de plusieurs couches de viande ou d'abats, ce plat n'a rien de végétale! Je vous propose donc une version Végan! J'espère que ça vous plaira:) Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
Après refroidissement, on peut décorer le dessus si il n'a été croûté: rondelle de citron, demies tomates cerises, branche de persil, etc… avant de couler le gélifiant (agar-agar). Démoulé, posé sur un plat ou sur un lit de salade, ce pâté croûté aura fière allure: en entrée froide pour Noël, pour le Jour de l'An ou pour un événement familial (anniversaire, mariage, baptême…) ou social (apéritif, pot d'honneur). Paté en croute végétarien. Quelques cornichons, des oignons grelots, et c'est à lui seul un véritable festin! Un pâté en croûte peut tout aussi bien faire figure de plat principal, encadré de salades et de crudités, voire de quelques petites délikatess ou rattes sautées. Et il s'emporte en voyage ou en pique-nique! Une sauce, un condiment (mayonnaise, moutarde…) peuvent être servis avec. Un peu d'histoire Spécialité d'Alsace, Lorraine, Ile-de-France, Champagne, Lyonnais Les « pâtés », aux temps médiévaux, étaient cuits dans une pâte, rarement consommable, mais qui permettait de les protéger lors de leur cuisson et aussi de mieux les conserver.
Pour ceux qui connaissent c'est forcément différent de la recette traditionnelle, mais c'est bon et ça passe très bien avec une bonne salade verte.
Par contre si vous optez comme moi pour un quilting à la main il vous faudra entre 10 et 15 h de travail. (Mais quand on aime, on ne compte pas n'est ce pas! ) Le matériel pour réaliser le plaid avec des tissus Tilda: Pour tracer et mesurer (crayon à papier, ciseaux, règle de patchwork) Nécessaire pour coudre: (cf article dans la rubrique « TECHNIQUES ») Les outils de coupe: (cf article dans la rubrique « TECHNIQUES ») Des épingles Un cercle à quilter 39 carrés de 15 cm X 15 cm de Tissu Tilda ou utilisez un charmpack de 42 carrés de 12. 5 cm X 12. Tissu pour plain dealer. 5 cm mais vous obtiendrez un plaid plus petit. Vous trouverez facilement les tissus Tilda sur le site Panduro. 2 coupons de tissu Tilda à pois verts et bleu turquoise assortis de 25 cm X 110 cm 1 coupon de tissu Tilda à fleurs pour le pourtour final assorti de 60 cm X 110 cm De la ouatine 130 cm X 140 cm Tissu de doublure 130 X 140 cm (j'ai découpé dans une vieille housse de couette) Tissu pour le biais de finition 5 ou 6 m X 4 cm (pour ma part, j'ai recoupé dans les chutes du tissu de doublure) Les points techniques à connaitre pour réaliser le plaid: Vous pouvez vous reporter à des articles que j'ai déjà publié sur le site si vous le souhaitez.
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