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Sun, 07 Jul 2024 15:34:17 +0000
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Accueil > Recettes > Plat principal > Viande > Viande en sauce > Sauté de porc > Sauté de porc au cidre 600 g d' échine de porc 1 bouteille de cidre brut En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 1 h 15 min Préparation: 15 min Repos: - Cuisson: 1 h Étape 1 Découpez l'échine de porc en cubes d'environ 5-6 centimètres de côté. Mettez-les à dorer dans une cocotte avec un peu de matière grasse. Étape 3 Otez la viande de la cocotte, rajoutez de la matière grasse et faites dorer les oignons émincés. Remettez la viande avec les oignons, ajoutez la farine et remuez bien. mouillez avec la bouteille de cidre. Étape 5 Laissez cuire à feu doux pendant une heure environ. Sauté de porc normande tourist office. Salez et poivrez. Étape 6 Si la sauce vous semble trop liquide, vous pouvez l'épaissir en y délayant 2 cuillères à café de fonds de volaille.

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Description Nos Produits: Plat préparé « Sauté de porc au Marengo » Est issus de nos Porcs de « Bayeux » ( Race Normande Menacée) que nous élevons 100% en Plein air de la naissance jusqu'à 15mois Avec de bonnes céréales et le petit lait local de la Tomme de Rouffigny. Sauté de porc normande a la. Nos Produits sont élaborés en collaboration, avec une petite entreprise, avec qui nous pouvons avoir une recette simple et naturelle (sans additifs, sans conservateurs, …) et aussi de pouvoir vous proposez des produits Sans Gluten. Et c'est un engagement de notre part d'avoir choisis cette petite entreprise dans le 22, car nous voulons valoriser le travail de personnes, qui de leurs côtés valorise nos porcs de « Bayeux » et cette belle qualité de viande, si simplement. Renseignements pratiques: A tenir au réfrigérateur après ouverture. Allergènes: SANS Allergènes Lieu d'élevage: à la ferme, 50800 Manche Lieu de naissance: à la ferme, 50800 Manche Lieu d'abattage: 35 Ille-et-Vilaine

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Filet Mignon de Porc au Camembert Tags: Plat, Porc, Pomme de terre, Salade, Beurre, Poivre, Oignon, Crème, Crème fraîche, Alcool, Vin blanc, Cidre, Boisson, Camembert, Viande, Vin, France, Cocotte, Filet mignon, Normandie, Normande, Légume, Filet, Viande blanche, Europe, Chair Normand ou pas Normand!!!! et oui Normand!!! Mon Prince nous a concocté ce délicieux plat; la viande est fondante à souhait et le Camembert avec la crème fraîche bien Normande... SAUTE DE PORC A LA NORMANDE - CUISINE GAY. UN RÉGAL Sans oublier les pommes de terre bien dorées au beurre Normand bien sûr!! Et un tout petit peu de salade verte Pour 3 personnes 1 filet mignon de porc 1 kg de pommes de terre à chair ferme + plein de beurre!!! sel, poivre 1 oignon 20 cl de vin blanc (bourgogne) Ou cidre 10 cl de crème fraîche de Normandie 1 camembert bien fait 2 cs d'huile d'olive 1/2 salade verte (facultative) L'idéal est de faire ce plat quelques heures avant de manger. Plus il sera réchauffé meilleur il sera! Dans une cocotte en fonte faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive sans le colorer Coupez le filet mignon en 5/6 morceaux Augmentez la température du feu et mettre les morceaux de viande dans la cocotte à revenir pour le colorer un peu tout en remuant sans arrêt [... ] Source: Douceurs Maison | Osez la Gourmandise!

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En effet, n'ayant pas de calva je l'ai remplaçé par du « Lambig » et le cidre était breton également. Le Lambig est une eau de vie de cidre bretonne, il titre en général 40% d'alcool. Il est utilisé en cuisine, en digestif, plus rarement en apéritif. Il est vieilli en fûts de chêne pendant plusieurs années où il prend une belle couleur ambrée.

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