Exposition 7Ème Continent: Quelle Est L'Étymologie Du Mot Choucroute ? - Planetefemmes : Magazine D'Informations Pour Les Femmes Et Mamans

Mon, 08 Jul 2024 09:02:47 +0000
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Catégories d'évènement: Côtes-d'Armor Plérin Exposition – Les indigènes du 7ème continent Plérin, 23 avril 2022, Plérin. Exposition 7ème continent en. Exposition – Les indigènes du 7ème continent Centre Culturel Le Cap 6 Rue de la Croix Plérin 2022-04-23 10:00:00 – 2022-05-14 18:30:00 Centre Culturel Le Cap 6 Rue de la Croix Plérin Côtes d'Armor Véritable fléau environnemental, le plastique est présent partout et pour longtemps. De ce désastre, la plasticienne Cécile Borne en fait une oeuvre. De ces déchets anthropiques, tissus et plastiques recueillis sur les grèves de Bretagne, elle aborde de nouvelles visions sur les traces de notre époque. Horaires variables +33 2 96 79 86 00 Centre Culturel Le Cap 6 Rue de la Croix Plérin dernière mise à jour: 2022-04-08 par Cliquez ici pour ajouter gratuitement un événement dans cet agenda Plérin Côtes d'Armor Plérin Côtes d'Armor

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Depuis 2000, le Centre Pompidou accueille, chaque année, le Prix Fondation d'entreprise Ricard qui récompense un artiste représentatif de la jeune scène française. Le Prix 2007 a été attribué par un jury de collectionneurs à Christophe Berdaguer et Marie Péjus pour leur oeuvre 7ème continent. Christophe Berdaguer et Marie Péjus poursuivent, depuis la moitié des années 1990, une recherche plastique fortement liée à l'architecture et centrée sur l'analyse de l'environnement, la production de projets d'habitat ou d'aménagement d'espaces. Ils présenteront, à partir du 21 octobre 2008, 7ème continent, une installation lumineuse composée d'une demi-sphère en plexiglas, dotée d'un programmateur électronique et de lampes fluorescentes qui génèrent de manière artificielle le spectre lumineux journalier. L'oeuvre, tel le soleil éblouissant, invite à la méditation et à la réflexion. Des Actions pédagogiques. Face à cette sphère lumineuse qui captive l'attention, les frontières entre imaginaire et réalité s'estompent. L'oeuvre 7ème continent de Christophe Berdaguer et Marie Péjus rejoint les collections du Musée national d'art moderne après celles de Didier Marcel, Natacha Lesueur, Tatiana Trouvé, Boris Achour, Matthieu Laurette, Mircea Cantor, Loris Gréaud et Vincent Lamouroux, lauréats successifs du Prix depuis 1999.

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Élevée au bord de la mer, sur les rivages de la Bretagne, Cécile Borne pratique depuis l'enfance la chasse aux trésors. Après des études d'arts plastiques à l'université de la Sorbonne, elle poursuit ses apprentissages en danse contemporaine à Londres et à Paris. Participez à l’expédition 7e continent !. Devenue danseuse-interprète, chorégraphe et metteuse en scène au sein de compagnies chorégraphiques, elle sillonne durant 15 ans les scènes internationales. De retour en Bretagne en 2000 elle créé sa Cie, Aziliz Dañs en imaginant et développant un lieu de création unique en son genre, la Grande boutique, à Langonnet, à la croisée de la danse, des arts plastiques, de la musique et de la vidéo. Elle mène depuis quelques années un travail de mémoire et de création autour des tissus échoués, parcelles d'étoffes venues du large et rejetées par la mer. Ces fragments de tissu deviennent le point de départ d'un développement sensible aux lisières de l'intimité du corps et du tissu social. Ces humbles reliques, ruines muettes, témoignent d'une histoire sans parole.

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Avec l'artiste Gilles Oleksiuk. Cette année, le Frac et l'école maternelle René Goscinny de Cannes invitent l'artiste Gilles Oleksiuk à mener des ateliers de pratique artistique à destination de deux classes de l'établissement. Le projet 7 e continent permet d'aborder les notions de pollution, d'écologie et de recyclage. Le titre fait référence aux déchets plastiques accumulés dans l'océan Pacifique, flottant tel un continent. Exposition 7ème continents. A partir d'éléments de plastique qui ne se recyclent pas et de la problématique de la pollution des océans, l'artiste proposera aux enfants de réaliser de multiples créations, parmi lesquelles des assemblages aux formes abstraites et géométriques, des créatures marines en plastique souples ou encore un monstre monumental de plastique « Plastzilla ». Des séances de dessins seront impulsées en amont de la venue de l'artiste afin de développer l'imagination des enfants et d'aborder plus généralement la question du recyclage du plastique. Contact établissement: Ecole maternelle René Goscinny 6 chemin de Garibondy 06150 Cannes La Bocca 04 93 47 15 52 Contact Frac: Coralie Bugnazet Chargée de projets en milieu scolaire 04 91 90 28 72

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Art 21: magazine critique d''art contemporain, Paris, 2009, n° 22, septembre (cit. p. 67, repr. 66). N° isbn 1771-0391 Voir la notice sur le portail de la Bibliothèque Kandinsky Les Archipels réinventés: 10 ans du Prix Fondation d''entreprise Ricard: Paris, Centre Pompidou, Musée national d''art moderne, Galerie du Musée, 2009. - Paris: éd. du Centre Pompidou; Fondation d''entreprise Ricard, 2009 (cit. 131-132, repr. coul. 128-129). Exposition 7ème continent et. N° isbn 978-2-84426-425-1 D''Hercule à Dark Vador. Mythes fondateurs: Paris, Musée du Louvre, La Petite Galerie, du 13 octobre 2015 au 04 juillet 2016. -Paris, Musée du Louvre//Seuil, 2015 (cit. p78 et reprod. pp. 78-79). N° isbn 978-2-35031-522-5 Voir la notice sur le portail de la Bibliothèque Kandinsky

En échange des déchets collectés, des bons d'achats sont distribués. L'exposition itinérante pédagogique met à disposition des modules de communication et de sensibilisation du grand public à l'impact de la pollution sur l'océan mondial, aux solutions pour réduire la pollution et aux objectifs des Expéditions 7e Continent. Après avoir navigué à bord de la Calypso avec le commandant Cousteau, pour réaliser la fameuse série de bandes dessinées « l'aventure de l'équipe cousteau, Dominique Serafini a quitté son voilier et reprend sa planche a dessins et ses pinceaux pour r epartir à l'aventure avec Patrick Deixonne. « Au cours de mes plongées et mes balades en mer caraïbes, j'ai hélas constaté la disparition des poissons de récifs et surtout la présence des déchets plastiques, qui jonchent les plages, couvrent et étouffent les coraux. En Martinique j'ai rencontré Patrick Deixonne, de retour de sa mission, j'ai voulu rejoindre son équipe avec mes armes.

Ainsi, 100 grammes de choucroute ne représentent que 19 calories. « Pour 250 grammes, vous mangez l'équivalent d'une pomme », s'émerveille Frédéric Saldamnn. Est-ce que la choucroute fait mal au ventre? Facile à digérer Les fibres de la choucroute sont bien mieux tolérées par nos intestins que celles du chou non fermenté. Le légume facilite un bon transit intestinal et rééquilibre une alimentation souvent trop riche en viande. Qui a inventé la choucroute de la mer? Les bateliers allemands utilisaient du poisson Ils accompagnent leur choucroute de poissons d'eau douce pêchés dans le fleuve. La version avec du poisson d'eau de mer est arrivée plus tard. Comment se dit choucroute en alsacien? La choucroute [ ʃukʀut] (de l'allemand: das Sauerkraut [ˈzaʊ. ɐ. kʁaʊt]; en l' alsacien: Sürkrüt) est un mets composé de chou coupé finement et transformé par lacto-fermentation dans une saumure, généralement accompagné de garniture. Comment est fait le choucroute? La choucroute, « chou aigre » si on traduit le mot d'origine, « sauerkraut », est la fermentation lactique du chou blanc.

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Après cet échec, leur regard s'est tourné vers l'ouest et l'Europe où ils atteindront la côte ouest de la France. C'est en chemin qu'ils ont dispersé le chou fermenté, même si cette méthode de fabrication existait sur d'autres légumes. La choucroute en France Les premiers textes qui évoquent la présence de choucroute en France datent de XVe siècle ou le plat était présent à la table des monastères. Il se repend rapidement et principalement en Alsace. Aujourd'hui, la région est encore celle où la choucroute est la plus répandue. 70% de la production française y est produit, principalement dans le Bas-Rhin et autour de Colmar. Le chou est lui aussi local. La recette ajoute des patates et différentes charcuteries alsaciennes comme la Knack ou le Späck (lard). L'Aube est le deuxième producteur national.

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La choucroute est un plat traditionnel Alsacien reconnut partout en France et même bien plus loin. Mais en connaissez-vous les origines? Et jusqu'à quelles époques lointaines remonte la découverte de l'ingrédient principal du plat; le chou aigre? Prenons le temps de laisser mijoter l'histoire de la choucroute. La choucroute est connue en Alsace depuis l'époque médiévale S'il est un fait avéré, c'est la présence de la Sauerkraut en Alsace depuis l'époque médiévale. Alors assaisonné de diverses baies et plantes aromatiques (sauge, aneth, sureau, genièvre, sarriette, persil, fenouil, raifort, cerfeuil…), le choux aigre fait déjà le bonheur des Alsaciens. Certes, le nom du plat a évolué à travers le temps et les contrées germaniques, mais il a fini par s'établir à Surkrut autour du milieu du XVIème siècle. Juste au moment où l'on agrémente ce 'plat de pauvre' de pièces de charcuterie généreuses. La choucroute est devenue choucroute garnie, pour notre bonheur à tous. Les variantes nous permettent même de goûter aux délices des cuisines à la bière ou au vin blanc, au saint doux ou à la graisse d'oie.

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Comment faire réchauffer une choucroute de la mer? tu peux seulement réchauffer ta choucroute garnie dans une casserole, à feu doux éventuellement en rajoutant un peu de liquide. Comment faire chauffer de la choucroute cuite? Comment réchauffer une bonne choucroute d'Alsace Mettre la moitié du chou dans la casserole et disposer les viandes dessus. Rajouter l'autre moitié du chou. Mouiller avec un verre d'eau et un verre de Riesling ou de vin blanc spécial « Choucroute » Couvrir et réchauffer à feu moyen pendant une 1h environ. Est-ce que la choucroute donne des gaz? En raison de la teneur élevée en probiotiques des aliments fermentés, l'effet secondaire le plus courant est une augmentation initiale et temporaire des gaz et ballonnements (32). Ces symptômes peuvent s'aggraver après la consommation d'aliments fermentés riches en fibres, tels que le kimchi et Choucroute. Est-ce que la choucroute fait maigrir? « Contrairement aux idées reçues, c' est un aliment minceur », poursuit-il, « on parle bien-là du légume, et non pas de tout ce qui va avec ».

Impossible de venir en Alsace sans goûter à la choucroute, cette spécialité de chou que l'on déguste accompagnée de viande, charcuterie ou de poisson. Mais connaissez-vous vraiment cette institution de la cuisine alsacienne? vous dévoile les petits secrets de ce plat convivial qui réchauffe les soirées d'hiver. Du chou... et puis c'est tout! © Stock — La choucroute alsacienne résulte de la fermentation du chou en cuve. Souvent confondu avec son homologue "garnie" (lire plus bas), la choucroute désigne uniquement le chou fermenté servi cuit accompagné de viande ou de poisson, ou même cru en salade. Son nom vient du mot alsacien "sürkrüt" qui signifie chou acide. Pour obtenir cette préparation si caractéristique du terroir alsacien, le chou – de préférence le quintal d'Alsace pour respecter la tradition – est tranché en fine lanière puis placé en cuve de fermentation avec du sel durant deux semaines à deux mois. Et c'est tout! Une choucroute 100% alsacienne © Daorson/Adobe Stock La choucroute d'Alsace a son label.

Tout le monde connaît la fameuse choucroute garnie, cette spécialité emblématique de la région Alsace. Consommée chaude et accompagnée de viande, de pommes de terre et d'épices, ce plat typique du terroir alsacien nous apparaît aujourd'hui sous différentes formes revisitées. Ce que la plupart ne connaissent en revanche, c'est son histoire qui, contrairement à ce que l'on pense, n'est pas née en Alsace. Il faut savoir que la choucroute nous viendrait en réalité de Chine où elle a permis à tous les ouvriers de la grande muraille de Chine de survivre au courant de l'hiver. La choucroute: ce produit qui a voyagé Selon des chercheurs, la choucroute a été inventée au 3ème siècle par le peuple des Huns qui travaillait alors à la construction de la grande muraille de Chine. Au cours d'un hiver très froid, les Huns abandonnèrent leur poste de travail en laissant le chou sur place. À leur retour, le chou recouvert de neige aurait lactofermenté, ce serait ainsi que serait né le chou aigre. Ce n'est qu'en 451 que le chou a été introduit en Alsace au cours de différentes expéditions vers l'Ouest menées par le peuple des Huns.