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Pour les articles homonymes, voir Outre. Une outre (du latin Uter) est un sac en peau de bouc, de chèvre, de cochon, de bœuf ou de veau, cousu par un bout et dont toutes les coutures étaient soigneusement bouchées avec de la poix, de manière que l'on pût y renfermer des liquides, ou le gonfler d'air. Il s'agit d'une des premières formes de récipient. Les hommes primitifs et de l'antiquité utilisaient essentiellement ces sacs pour transporter des liquides ( eau, vin, posca, hydromel, huile d'olive …); souvent, les pattes constituaient les poignées et le cou, le déversoir… L'outre en peau pouvait avoir d'autres fonctions (transports de marchandises pour franchir les cours d'eau ou tout type de plan d'eau, divertissements…). L'outre à vin ( Uter vini) Une outre Durant la haute antiquité elle servait surtout à transporter en grandes quantités du vin d'un endroit à un autre. On apportait le vin dans une outre jusque dans la salle à manger et c'était avec l'outre que l'on remplissait les coupes.

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Le musée archéologique de St-Romain en Gal nous avait contacté afin que nous réalisions pour les Vinalia 2011, une reconstitution d'outre antique. La difficulté majeure consistait à trouver une peau non fendue. Après bien des difficultés, une personne devant tuer une de ses bêtes nous a proposé d'en récupérer nous-même la peau. Les outres étant tannées de façon végétale, nous avons immergé la peau de chèvre dans des écorces de chêne. Ce mode de tannage étant particulièrement long, la peau destinée à la fabrication de l'outre n'était pas encore tannée lors des Vinalia. Nous avons donc présenté notre documentation sur les outres antiques ainsi que des outres modernes et Jean a commencé la reconstitution d'une gourde romaine. dépeçage de la peau de chèvre les pièces archéologiques, représentations d'outres antiques notre stand aux Vinalia suspendues, la peau de chèvre et la peau pour la gourde romaine les outres et la documentation début de la reconstitution de la gourde romaine Le tannage de la peau terminé, Jean travaille sur la reconstitution de l'outre chez lez gaulois d'Esse.

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search   Gourde cuir en peau de chèvre 1. 5 litre avec revêtement intérieur en résine naturelle. Couleur cuir peau naturel. De confection artisanale espagnole, cette gourde accepte vins, spiritueux, alcools ou tout simplement de l'eau. Revêtement naturel en poix. Bouchon en bakélite, double usage pour boire en jet ou à la bouche. Garanties Paiement sécurisé, Si c'est dans le panier, le produit est en stock Livraison Commandez avant 13 h un jour ouvré, expédié le jour même depuis le Nord (59). Retour Vous avez 14 jours pour changer d'avis. Service Client réactif. Description Détails du produit Avis Vérifiés(11) Gourde cuir peau de chèvre, coupe droite, avec une couleur naturelle du cuir. Il permet de boire en jet à la régalade, d'y mettre du vin ou de l'eau. Confection artisanale de qualité. De qualité artisanale et authentique, en peau de chèvre. Coloris: Naturel Capacité: 1. 5 litre Permet une bonne conservation du vin et autres spiritueux. Eviter que l'air ne pénètre. Une pression sur la gourde permet de faire ressortir l'air entrée dans l'outre.

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Sur une fresques découverte à Pompéi on peut voir une femme versant d'une outre du vin dans un cantharus tenu par Silène. Les Grecs pratiquaient durant les Dionysies rurales attiques, le second jour des fêtes de Bacchus que l'on appelait Ascolia ( askôlia), l' askôliasmos, un concours dont le but était de rester le plus longtemps en équilibre sur une outre en peau emplie de vin et huilée. L'outre pour fabriquer le fromage Au moment où naissait le fromage à l'époque néolithique, l'excédent de lait de chèvre ou de brebis était conservé dans une outre faite de panse de veau encore fraîche. Le choix de la peau était motivé par le fait que l'estomac des jeunes bovins, non sevrés, contenait naturellement une présure favorisant le caillage du lait. L'outre gonflée d'air ( Uter unctus) Durant l'antiquité, elle permettait de franchir des cours d'eau ou des plans d'eau sans risque. Durant l'antiquité des corporations de portefaix: les « utriculaires », après avoir fixé les marchandises débarquées des navires sur des radeaux renforcés par des outres gonflées d'air (du latin utricula d'où le nom d'utriculaire), devaient les apporter des îles vers les côtes, ou d'une rive à celle opposée.

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Nombreux sont les habitants de la région à considérer l'eau de la »guerba » comme »unique en son genre » et »savoureuse ». Que ce soit dans les localités d'Amari, de Sidi Abed, de Béni Lahcen, d'Ouled Bessam, de Khémisti ou encore à Laayoune et Maasim, le même attrait pour la »guerba » est perceptible chez l'habitant. M'hamed, quinquagénaire, natif de la localité de Amari, avoue être un consommateur invétéré de l'eau de la »guerba ». Il garde jalousement une vieille outre, héritée de sa défunte mère. »Je ne peux boire que l'eau provenant de la guerba même si je dispose chez moi d'un réfrigérateur », indique-t-il. Un autre habitant du village de Salmana, dans la commune de Layoune rappelle que chaque famille dispose de sa »guerba » qu'elle accroche au mur extérieur de la maison pour permettre au visiteur ou à la personne de passage de boire une eau fraîche à tout moment. Pour perpétuer cette tradition ancestrale, la chambre de l'artisanat et des métiers £uvre à valoriser la fabrication de l'outre traditionnelle, en encourageant les femmes rurales notamment, à fabriquer à »l'ancienne » ce produit et ce, par l'octroi de micro crédits pour l'acquisition des matières premières, selon le directeur de cet organisme, M. Ali Bouhamid.

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Elle est enfin transformée en contenant par une cordonnière (ténaṭ) ou par toute autre femme. Les deux pattes arrière sont reliées par une corde de cuir, puis fermées à l'aide d'un lacet de cuir très serré. Les deux pattes avant sont reliées selon le même principe. Le cul de l'animal est fermé avec un lacet de cuir. Le collet, quant à lui, est l'extrémité par laquelle entre et sort l'eau. Il est cousu pour former une ouverture assez mince car l'eau de l'outre est versée mais n'est jamais puisée à la différence de l'eau contenue dans les canaris en argile. 4 Dans les campements, l'outre est le plus souvent visible en dehors des tentes, suspendue à une branche d'arbre ou à un piquet, dans un endroit dégagé où la moindre brise d'air peut être captée. La transpiration de la peau permet, même par forte chaleur, de rafraîchir vraiment l'eau. 5 Chez les Touaregs, le travail du cuir et des peaux* est une activité féminine. De manière générale, le cuir et la peau sont étroitement associés au monde féminin.

Mouton, brebis et chèvre ont en revanche en commun des pattes courtes et fines. Ce sont tous des ongulés marchant sur deux doigts (Cetartiodactyla). La particularité de la chèvre réside dans sa particularité à grimper et sauter. Sa petite taille, notamment, fait d'elle une bête particulièrement agile. Une autre particularité de la chèvre réside au niveau de ses yeux, puisque sa pupille horizontale lui permet d'avoir un large champ de vision: ses yeux restent parallèles au sol même quand la chèvre baisse la tête pour brouter. L'épineuse question des cornes La présence de cornes ou son absence n'est pas un signe distinctif particulier: en effet, certaines chèvres possèdent des cornes (arquées la plupart du temps), d'autres non, de même que certaines races de moutons sont dotées de cornes tandis que d'autres en sont dépourvues. En outre, en fonction de la race, l'on peut trouver des cornes chez les moutons et les brebis (par exemple chez les moutons sauvages), ou chez les mâles seulement.