Sellou Marocain (Zamita Marocaine) Fait Maison | Sfouf Naturel: Ns2R 195 50 15 S 10

Sat, 06 Jul 2024 23:32:22 +0000
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Cependant, ses vertus énergisantes en font un » en-cas » de choix. Les fruits secs à coque qui sont la base du sellou apportent vitamines, sels minéraux, oligo éléments, oméga 3 à notre organisme, et préviennent cholestérol et maladies cardio-vasculaires. Sellou marocain bienfait du. Réaliser un Sellou maison Il n'y a pas de recette unique pour le sellou, mais ces principes de base vous permettront de le confectionner vous-même. – Pour commencer, choisir des ingrédients de bonne qualité qui apporteront leur saveur à la préparation: farine complète, fruits secs en poudre (amandes, sésame, cacahuète…), miel, de préférence bio. – Torréfier légèrement à la poêle les produits secs de la recette, avant d'y incorporer les ingrédients liquides, jusqu'à absorption complète. Et voilà un sellou maison facile et rapide à réaliser, avec ou sans thermomix. Sellou, histoire et tradition Historiquement, cette préparation nutritive dans des régimes pauvres en protéine, facile à transporter et à conserver servait d'alimentation aux voyageurs et nomades.

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On la retrouve aussi lors d'occasions spéciales, telles que les mariages, baptêmes, etc… Sellou traditionnel sans beurre ni sucre Nous avons décidé de faire une belle entorse à la recette traditionnelle qui est très, très, très calorique. En effet, le sellou marocain était, à la base, consommé par les Touaregs avant leurs longues traversées du désert. Ils avaient besoin de faire le plein de sucre et de gras avant de prendre la route pour marcher des heures sous un soleil de plomb. Nous sommes loin de faire tous ces efforts aujourd'hui. Il nous faut donc diminuer l'indice glycémique de cette délicieuse spécialité marocaine. Et, aussi, diminuer son taux de matières grasses pour en faire une collation saine. Sellou marocain bienfait pour. Vous l'aurez compris, notre recette a été travaillée pour vous faire profiter des saveurs du ramadan sans que vous n'ayez à penser aux calories. Pour cette préparation nous avons utilisé des produits sains tels que la farine d'avoine sans gluten et de la farine d'épeautre à la place de la farine de blé.
Le sellou arabe se prépare souvent pour combler les tables ramadanesques, traditionnellement servit lors du Souhour, le repas de l'aube. Il représente en effet un met certes délicieux, mais aussi très énergétique qui va permettre aux jeûneurs de faire le plein de protéines végétales. Hormis pendant le Ramadan, ce plat met aussi à l'honneur les tables lors de naissance, de mariage et de toutes autres occasions importantes comme l'Aid el fitr ou l'Aid el Kebir. Présentation et variantes du Sfouf Le sfouf marocain se présente souvent dans un plat de présentation. En aplatissant la préparation de sorte à la rendre compacte et unie. Afin de pouvoir lui donner la forme que l'on souhaite. Choumicha : Recette réussie du Sellou traditionnel. On le présente souvent simplement en forme de dôme rond. Avec des amandes émondées par dessus, ou encore sous forme de pyramide, en le servant avec un bon thé vert à la menthe marocain, de quoi déguster ce gâteau oriental comme il se doit. Le sellou est un plat convivial que l'on déguste à la cuillère, et que l'on fait souvent en grande quantité pour le partager avec sa famille, ses amis, collègues de travail, voisins… Il est aussi possible de présenter le sellou sous forme de petites portions à l'unité.

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SELLOU Zamita 200G Composition: Farine torréfiée Amandes Cacahuètes Sésame Graines de lin Anis Sucre Huile / beurre DESCRIPTION Le sellou est une préparation que l'on appelle aussi slilou, sfouf ou encore zamita. Celle-ci est servie principalement durant le mois de Ramadan. Bien que cette gourmandise venue d'Orient puisse évidemment se manger à n'importe quel autre moment de l'année. Le sellou est souvent très apprécié de tous, mais demande un certain savoir-faire ainsi qu'une préparation bien précise. Petite présentation de ce produit de terroir marocain si riche pour notre santé. LE SELLOU: UN PRODUIT DU TERROIR Comme nous l'avons dit, cette préparation que l'on peut qualifier de pâtisserie orientale, est typiquement originaire du Maghreb. Confectionnée à base de farine torréfiée, on y ajoute parfois du beurre fondu ou de l'huile. Sellou السفوف او سلو- Cuisine Marocaine - Cuisine marocaine et internationale de sousoukitchen. Du miel ou du sucre, du sésame, des amandes ainsi que des épices comme de la cannelle, de l'anis, de la gomme arabique, du sel mais aussi de la muscade. Evidemment il existe des variantes et des façons différentes de faire en fonction de chaque région du Maghreb, comme pour la plupart des plats et des pâtisseries, mais les bases restent toujours plus ou moins les mêmes.

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» cuisine marocaine sfouf sellou ramadan retrouvez une sélection de recettes du ramadan traditionnelles sur cuisine marocaine cette du ramadan marocaine vous propose un menu spécial ramadan avec des recettes succulente... sfouf sellou... pour préparer sfouf sellou, faites dorer au fou la farine jusqu'à ce qu'elle soit bien doré dorer les grains de sésames, remuez le constamment avec une cuillère en bois.

Les amandes doivent être légèrement dorés. Tamiser la farine et la faire dorer sur la poêle. Il faut arriver à une jolie couleur bien ambrée. Remuer la farine de temps en temps car le fond cuit en premier. On appelle cela torréfier la farine. Faire dorer les graines de sésame à la poêle puis les mixer 4 minutes au robot Mixer les amandes pendant 4 minutes au robot Mélanger les ingrédients: farine torréfiée, amandes & sésame mixés. Sellou à la marocaine recette. Rajouter le beurre & l'huile de coco fondus Verser le miel Rajouter la gomme arabique moulue ( ou mixée) avec la canelle et l'anis Disposer votre sellou sur une jolie assiette et décorer avec quelques amandes que vous aurez laisser de côté. Dégustez Notes Le sellou se conserve dans une boîte fermée. Vous pouvez aussi former des boules format sellou energy balls. pour celà, prévoir un peu plus de beurre ou d'huile de coco pour que le mélanger soit plus humide et aide à la prise. Vous avez aimé cette recette? N'hésitez pas à poster votre photo et à me tagger sur Instagram @maryabenzakour si vous la refaites chez vous avec le #healthyisthenewcool.

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