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Télécharger l'article De nombreux cuisiniers et bouchers pensent que la peau de porc est complètement inutile et la jettent à la poubelle, mais il s'agit en fait d'un morceau vraiment délicieux quand il est bien préparé. La première chose à faire est de retirer la partie grasse de la peau, puis de la couper en petits morceaux. Le meilleur moyen de cuire les couennes de porc est de les déshydrater au four, d'attendre qu'elles durcissent et qu'elles soient résistantes, puis de les faire frire dans une huile de qualité jusqu'à ce qu'elles gonflent. Enfin, vous pouvez les assaisonner avec un mélange de sel, de poivre ou d'épices de votre choix pour les servir très croustillantes. Ingrédients 500 g de couenne de porc (ou plus) De l'huile de friture comme de l'huile de noix de coco ou du saindoux Du sel (au gout) Du poivre (au gout) Des épices (facultatif) 1 Achetez de la couenne de porc. Vous pouvez facilement en trouver chez le boucher et parfois même au supermarché [1]. Vous pouvez aussi acheter un gros morceau de viande de porc avec la couenne encore rattachée dessus.

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5 Conservez correctement vos couennes restantes. Placez-les dans un contenant hermétique ou dans un sac à fermeture à glissière. Si le contenant ne se ferme pas bien, elles vont se détériorer rapidement. Dans tous les cas, ne les gardez pas plus d'une semaine. Après les avoir placées dans un récipient hermétique, vous pouvez les conserver à la température ambiante, par exemple sur le comptoir de la cuisine ou dans le garde-manger. Si au fil du temps, elles commencent à dégager une odeur rance, ne les mangez pas. Cela signifie qu'elles sont gâtées. 6 Régalez-vous! Conseils Vous pouvez trouver sur Internet des couennes prêtes à être mises au microonde. Suivez attentivement les instructions sur l'emballage pour bien les préparer. Lavez toujours toutes les surfaces en contact avec le porc cru, y compris vos mains. La consommation de porc cru peut causer de nombreuses maladies graves. Débarrassez-vous de l'huile de friture après l'avoir refroidie. Ne la jetez pas dans l'évier, sinon elle peut obstruer les drains.

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3 Saupoudrer les peaux de porc avec du sel. Ne pas trop saler, car trop de sel peut être mauvais pour votre chien. 4 broyer vitamines de chien ou d'autres éléments nutritifs et saupoudrer ces grains sur les couennes de porc, ainsi, si vous le souhaitez. Vous pouvez créer un délice pour votre chien qui est nutritif, aussi. 5 Cuire les couennes de porc pendant trois heures. Lorsque vous les retirez du four, ils doivent être croustillants. Laissez-les reposer pendant cinq minutes avant de les empiler dans un sac de stockage ou un conteneur.

Je lui donne la valeur de trois meugs de croquettes par jour et elle a sa dose de nourriture pour la journée. oui tu peux lui en donner sans probléme Uniquement comme "récompense". Les "couennes" (sic) achetées en animalerie sont hors de prix. Demandez à votre boucher, enlever toute graisse et faire sècher (suspendu) au grand air... (si possible dans un courant d'air) C 'est bon pour ses dents mais conservez son régime croquettes! Non pour leurs machoires et leurs dents, il faut donner des os de boeuf cru c est le meilleur mais pas tous les jours. Pour information le boeuf n a pas de couenne c est le porc tu parlais peut etre du nerf de boeuf Bonne journée je n'en donnerai à ma chienne en tout cas!! !

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Attention, les épinards fondent énormément à la cuisson alors pensez à acheter une grande quantité. Retrouvez toutes mes nombreuses recettes de pain dans cette catégorie. Préparation 15 minutes Cuisson 20 minutes Pour 2 personnes Ingrédients 500 gr d'épinards frais 4 gousses d'ail 1 cc rase de sel 1 cc de cumin 1 cc de paprika huile d'olive Préparation Bien laver les épinards car il peut y avoir un peu de terre sur les feuilles en les plongeant plusieurs fois dans l'eau froide. Couper grossièrement les feuilles en gardant les tiges. Précuire les épinards à la vapeur pendant environ 8 minutes afin de les ramollir. Épinards à la marocaines. Chauffer un tajine puis y faire revenir l'ail réduit en purée avec l'huile et les épices pour obtenir une petite compotée. Déposer les épinards, remuer l'ensemble. Couvrir le tajine et cuire les épinards à feu très doux pendant environ 10 minutes. A mi-cuisson, vérifier que les épinards ne collent pas, si tel est le cas, ajouter un demi-verre à thé d'eau et poursuivre la cuisson.

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Un plat facile et savoureux qu'on mange sans faim. Au Maroc on l'appelle "Bakoula" et on le prépare avec des mauves qu'on trouve en abondance au cours du printemps. C'est une salade cuite qu'on sert soit en entrée ou en accompagnement, mangé avec du pain c'est un délice! Ingrédients: 500 g de feuilles d'épinards frais ou surgelée 1/2 verre d'huile d'olive 4 gousses d'ail émincées 1 à 2 c. à café de paprika 1 c. à café de cumin piment de cayenne selon le goût Sel jus d'un demi citron Une poigné de persil et coriandre ciselé un demi citron confit et quelques olives pour décorer Préparation: Laver et hachez les feuilles d'épinards. Épinards à la turque - Recette | Épices de cru. Chauffer une poêle, ajouter l'huile d'olive et les épinards haché avec les gousses d'ail. Remuer sur feu moyen jusqu'à évaporation du liquide laché par les épinards. Ajouter les épices ainsi que le jus de citron. Continuer à remuer quelques minutes pour poursuivre la cuisson des épinard. 2 à 3 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter une poigné de coriandre ciselée.

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Je dois l'avouer, les épinards n'ont jamais fait partie de mes aliments préférés. Cependant, alors que j'en donne à mes enfants en purée depuis qu'ils sont bébés, je me suis dit pourquoi ne pas apprendre à les aimer, d'une nouvelle manière. En effet, ces derniers sont riches en bienfaits, qu'ils soient consommés crus comme dans un smoothie, ou cuits. Ils sont une source d'antioxydants, de vitamines (en vitamine K bonne pour le fonctionnement osseux, et en vitamine B9 également appelée acide folique), de fer (même si malgré la légende de Popeye, ils n'en contiennent pas autant que les lentilles par exemple) et sont un allié pour le système digestif et intestinal. Épinards à la marocaine maroc. Désormais, grâce à ma voisine et amie Dalila qui m'a partagé sa façon de les préparer, voici qu'ils font partie de mes repas favoris. Une version aux saveurs du Maroc, préparée dans un tajine, à déguster avec un bon pain maison et un filet d'huile d'olive. Avec le froid qui arrive, cette recette simple et rapide à préparer tombe à pic.

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Ajoutez ensuite les fèves égouttées, les pois chiche trempés la veille et précuites 30 minutes au préalable assaisonnez-les de cumin en poudre, de paprika, sel et poivre, couvrez d'eau à hauteur, puis laissez mijoter à couvert et à feu doux pendant 20 min. Ghizlane Khilaji J'aime partager ma cuisine avec vous et vous montrer qu'il est possible de faire de bons petits plats avec pas grand-chose et pas forcement beaucoup de temps.

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Une bonne manière de rendre les épinards crémeux sans pour autant y ajouter de la crème. Au besoin, on peut ajouter plus de beurre d'amande. Ingrédients 2 paquets d'épinards 4 c. à soupe huile de coco 1 c. à thé graines de fenugrec 1 paquet d'échalotes vertes, hachées 4 gousses d'ail, hachées ½ c. à thé poivre noir moulu 1 soupçon de muscade râpée ¼ tasse raisins secs 3 c. à soupe pâte de piment turque Sel au goût 4 c. à soupe beurre d'amandes Jus de ½ citron ½ tasse amande effilées Préparation 1 Laver les épinards et couper en morceaux de 2 po. 2 Placer l'huile dans une marmite chauffée à feu moyen et dorer les graines de fenugrec 5-10 secondes. Épinards à la Marocaine | Cuisine marocaine, Alimentation, Recette marocaine. Faire revenir les échalotes et l'ail 2 minutes. Ajouter le poivre, la muscade et les raisins secs et poursuivre la cuisson 1 minute de plus. Incorporer la pâte de piment et cuire 2 minutes de plus en mélangeant sans arrêt. 3 Ajouter les épinards, saler au goût, mélanger et faire revenir 3-4 minutes le temps que les épinards soient cuits. 4 Incorporer le beurre d'amande et le jus de citron.

Si vous voyez que c'est un peu liquide, prolonger la cuisson de un peu moins de 5 minutes. Disposer les épinards dans une assiette creuse, ou un bol de présentation, et décorer avec les olives et le citron confit au sel soit en lamelles ou quartiers. Cette recette se mange soit tiède soit froide. Épinards à la marocaine avec. Généralement au Maroc, ce plat accompagne les sardines frites ( ou autre poisson frit) et du thé à la menthe. 10 Accessoires dont vous avez besoin "Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité. " Les autres utilisateurs ont également aimé... plus de recettes Accompagnements Même auteur Mêmes ingrédients