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Régalez-vous! Avec une tarte feuilletée c'est parfait! On peut aussi accompagner cette soupe d'une salade de pommes de terre. BON APPÉTIT!! panais soupe potage algerie cuisine végétarienne poireau plat entrée soupe de légumes cuisine facile cuisine rapide Enregistrer Sommaire: Nom de la recette: soupe de panais poireaux et carottes SarahPublie Le: 2018-11-24Temps de preparation: 5MTemps de cuisson: 40M Temps total: 45MAverage rating 2. 5 Based on 3 Review(s) Source: Le sucré salé d'Oum Souhaib

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Soupe de panais aux poireaux et persil Belle soupe aux poireaux de panais vert vif! Fait avec des poireaux sautés, mijotés de panais et de bouillon, en purée de persil frais. Crédit photographique: Elise Bauer Le vert est la couleur de l'Irlande, que vous comprenez immédiatement si vous y êtes déjà allé ou même si vous l'avez survolé. En regardant le pays à plusieurs milliers de mètres de haut, on ne peut qu'être frappé par le patchwork de nuances vives de vert ci-dessous. Ou en conduisant à travers la campagne, en particulier dans l'ouest de l'Irlande, les collines brillent pratiquement lorsque le soleil jette un coup d'œil à travers les nuages. Nous avons fait des expériences avec les panais ces derniers temps, et sur un coup de tête, nous avons jeté un gros bouquet de persil haché dans une casserole de soupe de panais. Les panais sont naturellement sucrés, tout comme les poireaux, qui font également partie de cette soupe. L'amer croquant du persil offre un contraste et un équilibre à ce qui pourrait autrement avoir un goût un peu trop unidimensionnel.

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Une soupe de saison très facile à réaliser Cette fois c'est la bonne. L'automne est là avec ses températures à 1 chiffre. Et comme dirait Jon: « Winter is coming ». A nous soirées froides et pluvieuses. Et toujours la même question « qu'est-ce qu'on mange ce soir? » C'est très simple: une soupe poireaux panais relevée de graines de cumin. Une recette facile, simple et assez rapide à réaliser. En plus ça change de la fameuse soupe poireaux pomme de terre! Ma recette de soupe poireaux panais au cumin La douceur du panais associée à la force du poireau: une merveille. Il ne reste plus qu'à twister le tout avec une épice qui va bien. Cette soupe poireaux panais pourrait très bien accompagner un avocado toast ou une quiche. C'est exactement le genre de plat que j'aime à cette saison: soupe + quiche ou croque-monsieur. C'est un plat rapide et simple et qui cale. Exactement ce qu'il faut en cette saison! Autre avantage de la soupe: c'est facile à transporter. Ma petite astuce: utiliser les bocaux de confitures pour y mettre la soupe.

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35 min Facile Velouté de panais et de poires 0 commentaire Quoi de mieux qu' un bon velouté pour se réchauffer avec les températures qui baissent? Ce velouté est cuisiné à base de panais et de poires. Les poires apportent un léger goût sucré qui reste discret, pour ne pas voler la vedette au panais. Le persil en touche finale amène non seulement de la couleur mais aussi un goût très agréable, qui se marie très bien aux panais et aux poires. 3 panais 2 petites pommes de terre 1 oignon 2 poires 1 c. à soupe huile d' olive sel poivre persil 1 gousse d' ail 100 ml de lait 1 feuille de laurier 1 L bouillon de légumes 1. Épluchez les panais, lavez-les et coupez-les en lamelles d' environ 1 cm. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en gros cubes. Épluchez l'oignon, émincez-le finement. Épluchez la gousse d' ail et écrasez-la Épluchez 1 poire et détaillez-la en gros cubes. Faites chauffer l' huile dans une poêle, et ajoutez l' oignon, les lamelles de panais, les cubes de pommes de terre.

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Mais voici quelques alternatives: à la place de l'œuf, tu peux mettre des lardons grillés, des champignons de Paris poêlés avec du persil ciselé, une rondelle de chèvre frais pour parfumer la soupe, à la place des graines de cumin, ajoute du curry ou du curcuma. Et voilà pour la recette du jour! Si tu as aimé, partage 🙂 Et si tu n'as pas aimé ma petite soupe poireaux panais, partage quand même 😀 Soupe poireaux panais Temps de préparation 15 min Temps de cuisson 25 min Temps total 40 min Portions: 6 gourmands 3 poireaux 3 panais 2 échalotes 1 l de bouillon de légumes Graines de cumin Poivre Huile d'olive Nettoyer les poireaux méticuleusement puis les ciseler finement. Éplucher les échalotes et les ciseler. Éplucher les panais et les couper en morceaux. Dans une cocotte, faites chauffer l'huile d'olive puis faire revenir les échalotes. Ajouter le poireau et le panais et faire revenir 5 minutes. Couvrir avec le bouillon de légumes et laisser mijoter à couvert pendant 20 minutes. Récupérer les légumes et un peu de bouillon et mixer.

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Laver et garder le blanc et un peu de vert du poireau de façon à avoir 200g de poireau. Placer le couteau ultrablade dans le bol du robot. Y mettre l'oignon coupé en 4, les panais coupés en cubes de 2 cm et le poireau coupé en grosses rondelles. Verser l'huile d'olive, verrouiller le couvercle SANS le bouchon et rissoler en lançant le programme Mijoté P1, 130°c, 4 minutes. Racler les bords du bol avec la spatule, ajouter le cube de bouillon émietté, l'eau, verrouiller le couvercle avec le bouchon en position Maxi et lancer le programme Soupe P1, 100°c, 30 minutes. A la fin du programme, racler les bords du bol avec la spatule, ajouter la crème liquide, un peu de muscade, 2 pincées de poivre et de sel. Verrouiller le couvercle avec le bouchon et mixer en Manuel V12, 15 secondes. Servir. Sans Companion, en cocotte Nettoyer le poireau et couper en rondelles le blanc et un peu de vert de façon à en avoir 200g. Éplucher l'oignon et l'émincer finement. Éplucher les panais et les couper en morceaux de 2 cm.

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