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Une façon d'identifier une plante potagère est en se familiarisant avec les caractéristiques de ses feuilles. En règle générale, si vous pouvez identifier la famille à partir de laquelle la plante est, vous pouvez commencer à affiner le type de légume qu'il va produire. Légumes de la famille des cucurbitacées ( concombres, courges et melons) ont nettement différentes feuilles, par exemple, de ceux de la famille de Solana (tomates, aubergines et poivrons). Instructions Le 1 Notez la forme des feuilles. Les feuilles de la famille des brassicacées de plantes, qui comprennent le chou, les choux de Bruxelles, le brocoli et le chou-fleur, sont de forme ovale. Les feuilles de la famille des cucurbitacées, comme le concombre, courges et melons, ont une forme trilobée qui apparaît presque en forme de coeur dans certains cas. 2 Notez la couleur des feuilles. Quelques feuilles de légumes sont plus sombres, verts profonds tandis que d'autres sont légers et ont une teinte de jaune. Une feuille de brocoli, par exemple, a une couleur vert sombre qui ressemble presque comme si il a une couche de poussière sur le dessus, alors une feuille de concombre vert avec une teinte jaunâtre dans le fond, dans certaines variétés.

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M Le maïs Comment?! Du maïs dans un potager?! Mais oui, vous avez bien lu. Je me propose de vous communiquer mes conseils pour faire pousser, dans votre jardin, cette belle céréale au doux goût sucré. N Le navet Indissociable des potages hivernaux et des légumes anciens, le navet est délicieux. Retrouvez dans ma fiche comment cultiver ce légume dans votre propre jardin. O L'oignon Ne pleurez pas! Les oignons, aussi délicieux, fondants et croquants, et leurs multiples variétés permettent de diversifier les récoltes et les périodes. Miam miam! P Le panais Le panais est un légume de nos grands-parents, aujourd'hui oublié en France. Laissez-vous surprendre et séduire par ce cousin proche de la carotte, au goût très agréable, et faites-en pousser dans votre potager. Le poireau Légume phare du potager, le poireau a de nombreux avantages. En effet, il peut être cultivé pendant presque toute l'année et en plus il donne de bonnes récoltes. Découvrez tous mes conseils et astuces pour bien les cultiver.

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Mais le poireau? Certains disent que c'est un légume racine, parce qu'on consomme le blanc qui est sous terre, d'autres le rangent dans les légumes feuilles parce qu'on mange ses feuilles vertes (la partie aérienne, qui sort de terre). L'heure est au test! À présent, il s'agit d'approfondir la connaissance pratique des légumes. Pour cela, Sabrina Loodts, l'institutrice, a préparé différents jeux. Un lotto des odeurs, un jeu où l'on plonge la main dans une boîte remplie de légumes (reconnaissance tactile, par le toucher) mais aussi un atelier de création où chaque élève est invité à réaliser une œuvre à la manière d'Arcimboldo, un peintre italien des années 1500 qui réalisait des portraits en assemblant des éléments de la nature. Quant au jeu de piste, il démarre par le fait de goûter un morceau de légume contenu dans un petit pot. Est-ce un morceau de courge buternut? Un morceau d'artichaut? Est-ce une patate douce? Quand on pense l'avoir identifié, il s'agit de trouver dans le magasin, le bac de légumes en question où l'enseignante a caché une petite boîte contenant des morceaux de ce légume.

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Vous avez cru pouvoir vous lancer dans une production intensive de légumes bio, sans engrais et sans traitements, en vous passant des techniques et savoirs millénaires de nos prédécesseurs? Si ce qui vous intéresse c'est de produire plus, mieux, plus facilement et en diminuant les attaques d'insectes, cette série d'articles est faite pour vous. Que ce soit en agriculture conventionnelle ou en agriculture bio, nous sommes tous confrontés aux mêmes problèmes: l'appauvrissement des ressources du sol quand les plantes y ont puisé tous les nutriments. installation durable des maladies ravage de ce que l'on appelle (à tord) des nuisibles freiner ou contrôler la croissance des adventices (mauvaises herbes): Alors que l'agriculture conventionnelle répondra principalement à ces problèmes par l'utilisation de pesticides et d'engrais chimiques souvent néfastes à long terme pour la vie du sol, l'agriculture biologique s'appuiera sur la connaissance des plantes, de leurs besoins, de leur fonctionnement.

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Pourriez-vous reconnaître un panais à l'odeur? Ou bien identifier un radis noir au goût? La chasse aux cinq sens est lancée! L'école Sainte-Ursule, à Namur, a commencé à aménager un jardin l'an passé. Les élèves de 5e et 6e années y ont notamment une parcelle dans laquelle ils pourront bientôt à nouveau cultiver. L'endroit comprend aussi des petits fruitiers, une mare, des cabanes en saule, des hôtels à insectes, des abris pour les chauves-souris… Ce jour-là, des élèves de 5e année sont allés à Gembloux visiter Agricovert, qui regroupe des producteurs en agriculture biologique. Après une visite du lieu et la découverte du magasin, de la boucherie, de la boulangerie, … l'heure est à l'exploration des légumes. C'est Ho Chul Chantraine, un des responsables d'Agricovert, qui leur fait les présentations. «Voilà les légumes racines, qui comme leur nom l'indique se retrouvent sous terre. Il y a les légumes feuilles comme de la roquette, du persil, … Et puis, on a les légumes fruits et les légumes fleurs.

Vous avez décidé de créer votre propre potager? Mais ce n'est pas aussi simple qu'il y paraît au premier abord! Mon site vous propose d'accéder à un guide du potager. Sur cette page, vous pourrez trouver plus particulièrement des fiches pratiques sur les légumes. Alors, partons à la découverte de ces dernières… Mais à quoi ça sert? Une question pratique pour vos plantations ou semis? Besoin d'informations pour vos plantes potagères? Découvrez dans cette partie l'ensemble de mes fiches pratiques sur les légumes les plus courants (et les plus délicieux! ) du potager. Pour faciliter vos recherches, elles sont classées par ordre alphabétique des légumes. Grâce à celles-ci, vous pourrez vous focaliser sur une plante en particulier, et suivre la chronologie de sa vie et des différents soins à lui apporter. Apprenez à bien choisir l'emplacement et la bonne période pour débuter la culture, à semer et planter, à fournir à vos plantes le bon apport et à les protéger des parasites et maladies, à les récolter au bon moment et de la meilleure manière, et à les conserver pour une dégustation future.

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