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Mon, 20 May 2024 20:52:02 +0000
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Le plus fréquemment on le nomme Fusain d'Europe C'est donc sous ce dernier titre que vous retrouverez sa description complète, comportant notamment les conseils de culture. Il est originaire, comme le précise le qualificatif latin, originaire d'Europe. Tous ses surnoms de bonnet font référence à la forme originale de ses baies. Le bonnet de prêtre, au port bien buissonnant, est très décoratif. De croissance rapide et de culture facile il ne demande pas d'entretien. Son feuillage vert se colore en automne en jaune et rouge. Si sa floraison est relativement insignifiante, elle est nectarifère attirant ainsi les abeilles et autres insectes pollinisateurs. Les fleurs laissent la place à des grappes de fruits, de baies, très originaux roses ou rouges qui persistent une partie de l'hiver. Chaque baie laisse apparaître en s'entrouvrant des arilles orangées. Malheureusement les baies du bonnet de prêtre sont très toxiques, sauf pour les oiseaux qui les adorent. Il a un bois jaune clair qui est recherché en marqueterie et servait autrefois pour confectionner des aiguilles à tricoter ou des fuseaux, entre autres.

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Il ne reste plus rien d'une quelconque trace de vie et le "sentier" se termine près d'un ravin dangereux où il est plus prudent de faire demi-tour. Une fois revenu sur le sentier des Calumets, la marche est un vrai plaisir une fois cette demi-heure passée dans les épineux ( Photo 5). On se retrouve sur le sentier souvent plat ou en faible montée qui rejoint la Ravine des Calumets, la franchit puis suit longuement la falaise abrupte du Cap Blanc en longeant un gros tuyau en plastique noir fixé sur de grosses roches humides créant de hautes marches glissantes. Ce tuyau passe sous de gros rochers, tout comme le sentier ( Photo 6) qui traverse ensuite le gué proche du barrage de récupération des eaux. Le sol devient plus souvent caillouteux entre les gros filaos mais reste facile jusqu'au croisement avec le sentier de Gueule Rouge. Prendre à gauche et entreprendre la forte montée, comportant des lacets courts, ( Photo 9) qui rejoint Bras Sec en contournant le Bonnet de Prêtre par le sud. La montée est sportive sur des marches en bois ( Photo 10).

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I l contient des vitamines, des oligo-éléments et, de plus, le pâtisson est décoratif. Testez ce légume dans votre potager, il en vaut la peine! D'autant que sa culture ne présente aucune difficulté et peut être menée de bout en bout par un enfant, qui s'amusera de son développement extraordinaire. Comme beaucoup de ses cousins les potirons, le pâtisson est originaire du Nouveau Monde. La variété la plus commune est d'ailleurs le blanc américain, surnommé aussi « bonnet de prêtre » pour sa forme curieuse. Selon les variétés, ces étranges légumes en forme de soucoupes peuvent donner des fruits colorés: orange, vert et panaché vert et blanc. Si leur goût est sensiblement le même, certains leur trouvent une saveur d'artichaut, d'où leur surnom également d'artichauts de Jérusalem. C'est lorsqu'ils sont jeunes qu'ils sont les plus tendres… et les plus difficiles à éplucher. Semez-les directement en place, en leur réservant un bon mètre carré. Comme beaucoup de membres de la famille des cucurbitacées, le pâtisson manifeste un appétit en rapport avec sa vigueur.

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1 h 5 Facile Pâtisson farci (bonnet-de-prêtre) 0 commentaire Voici une recette de saison avec du pâtisson, cette cucurbitacée millénaire! C'est une courge à la forme aplatie, aussi appelée « bonnet-de-prêtre » ou « bonnet d'électeur ». Le pâtisson a un petit gout d'artichaut et se cuisine aussi bien cru: râpé en salade ou au vinaigre façon pickels, que cuit: gratin, soupe, sauté à la poêle ou encore comme aujourd'hui farci. Vous pouvez retrouver mes autres recettes sur mon blog: ou sur ma page facebook: 1 pâtisson 2 carottes 150 grammes de filet de dinde 1 oeuf 10 tomates cerises riz 200 millilitres de bouillon de légumes sel poivre romarin piment d'Espelette 1. Faites cuire à la vapeur les deux carottes et le filet de dinde. 2. Mixez grossièrement les carottes et la viande, ajoutez le sel, le poivre, le piment et le romarin. Puis ajoutez l'oeuf et mélangez. 3. Coupez le haut du pâtisson, creusez l'intérieur et enlevez les graines et la partie fibreuse à l'aide d'une cuillère. 4. Farcissez le pâtisson avec la farce de carotte et viande puis déposez le chapeau sur le dessus.

Une collection unique de bonzaïs à Palmiste Rouge L'itinéraire de cette randonnée passe à quelques mètres de la collection de bonzaïs de Jean Marc PAYET. Pur moment de plaisir que de se promener entre les arbustes en pots ou en terre, seuls ou insérés dans des jardins zen. La visite, conseillée par Randopitons, demande une heure pour profiter de ces merveilles, des bassins, des carpes, des arrangements minéraux, des racines, de l'aire de pique-nique mise à la disposition des randonneurs. Tarif de la visite: 5€ avec une boisson offerte. Possibilité de dormir sur place dans un gîte pour deux personnes à 60€ la nuit. Visites tous les jours de 9h à 16h30. Adresse: 11, bis Route du Cap, Palmiste Rouge. Réservation: 06 92 32 01 41 ou 02 62 56 92 64.

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