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Pour les décongeler plus rapidement, plongez le sac fermé dans un grand bol d'eau. Et après décongélation, ne recongelez pas vos abricots! Utilisation des abricots congelés Maintenant que vous savez comment congeler vos abricots frais bien goûteux, voici quelques idées de recettes pour les utiliser tout au long de l'année: Desserts glacés: glaces, sorbets, cherbet, granités, yaourts glacés …) Coulis d'abricots ou compote Confiture (oui vous pouvez faire une confiture express avec des fruits surgelés! Confiture avec abricots congelés video. ) Boissons: smoothies, milkshakes, lassi, yaourts à boire, … Nectar d'abricot Crumbles aux abricots Yaourts aux abricots Garniture pour clafoutis, flans … Si vous avez aimé ma recette, vous pouvez me suivre sur Pinterest | Facebook | Instagram | Twitter MERCI! Pour recevoir mes recettes par email, je vous invite à vous inscrire ici: NEWSLETTER Comment congeler les abricots frais? Congeler des abricots frais en saison est très simple. Si vous avez la chance d'avoir un abricotier ou si vous en trouvez à un très bon prix, c'est pratique de les congeler.

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Au moment de la décongélation, placez-les vingt-quatre heures au réfrigérateur pour qu'ils décongèlent en douceur. Cela évite d'avoir des fruits ramollis. Avec cette méthode, les abricots se conservent très bien et on peut en disposer toute l'année. Il suffit de retirer à chaque fois la quantité nécessaire à la recette. Pour des tartes aux abricots, des tajines d'agneau ou des cailles farcies, ils seront parfaits. TOUTES LES RÉPONSES Par Lina Ongle J'adore manger des abricots toute l'année. Comment congeler les abricots frais? - Cuisine Culinaire. L'été, je les mange frais et bien juteux, c'est un régal, et l'hiver, je confectionne de belles tartes ensoleillées. Pour en profiter hors saison, j'ai plusieurs techniques de conservation: soit je prépare des pots de confiture, soit je congèle les fruits. Pour cela, je prends une assez grande quantité d'abricots bien mûrs et de belle qualité. Je les lave et je les sèche bien. Puis je les coupe en deux et je retire les noyaux. Ensuite, je place mes abricots sur un plat que je mets au congélateur. Au bout d'une vingtaine d'heures, je les retire, je les mets dans un sac à congélation et ils sont prêts à passer plusieurs mois au congélateur.

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Au fur et à mesure que le sac va sous l'eau, l'air est poussé vers le haut. Continuez ainsi jusqu'à ce que le sac soit presque complètemment immergé, à l'exception de la petite ouverture. Chassez le peu d'air qui reste avec vos doigts et fermez rapidement l'ouverture. Et voilà! Confiture avec abricots congelés le. Entreposez le sac au congélateur: Rangez votre sac au congélateur. Procédez de la même façon avec le reste des plaques d'abricots, si vous en avez encore dans le congélateur. Notez que pour pouvoir congeler vos abricots plus longtemps, la température de votre congélateur doit être -18°C| 0°F, ou moins.

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Et je l'avoue, c'est encore plus simple! Prenez un grand bol ou une bassine que vous remplissez d'eau aux 2/3. Fermez votre sac en laissant une petite ouverture pour laisser sortir l'air du sac (environ 2 cm). Plongez le sac petit à petit dans l'eau. La pression de l'eau va progressivement chasser l'air du sac. Coulis d'abricots - Oh, la gourmande... Vous allez continuer ainsi jusqu'à ce que l'eau arrive juste au dessous de l'ouverture. Chassez rapidement l'air qui reste avec vos doigts et fermez le sac. Pour une bonne congélation, la température de votre congélateur doit être -18°C | 0°F ou plus froide (plus la température de votre congélateur est froide, plus longtemps vous pourrez conserver vos aliments). Combien de temps peut on congeler les abricots? Si bien emballés et le congélateur réglé à -18°C (ou une température plus basse), vos abricots se conserveront plusieurs mois, voire jusqu'à une année. Comment décongeler les abricots? Ne décongelez pas vos abricots à température ambiante. Retirez vos abricots du congélateur et laissez-les décongeler au réfrigérateur, dans leur sac, environ 6 heures.

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Le sucre permet à l'abricot de dégorger. – Attention, surveillez la cuisson de la confiture qui a tendance à déborder. – Surveillez la cuisson à la fin, car la confiture à tendance à coller dans le fond de la casserole. – La confiture d'abricot se conserve plusieurs mois (8-10 mois) au réfrigérateur si elle a été mise dans des bocaux hermétiques et propres. Je vous recommande de les passer sous l'eau chaude et de les retourner une fois remplis afin de créer le vide d'air propice à la conservation des conserves. Abricots congelés - Recettes SIPMM abricot - SIPMM Abricot. – Retrouvez en image ma façon d'éplucher l'abricot pays ( cliquer ICI) Voilà à quoi ressemble l'abricot pays

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Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Confiture avec abricots congelés ricardo. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits, prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.

Verser immédiatement dans les pots propres et secs. Fermer et retourner les pots. Laisser poser. 3/4 heures après votre confiture est gélifiée, il ne reste pus qu'à la mettre au frigo pour le lendemain matin! Note de l'auteur: « Cela peut se faire avec toute sorte de fruits et des frais aussi! Cela permet de mettre moins de sucre que dans une confiture normale. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Confiture express et légère

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