Savigny Les Beaune 1Er Cru Aux Guettes

Création de compte Identifiant* Email* Confirmez votre email* Mot de passe* Confirmer le mot de passe* Les champs signalés par une astérisque (*) sont obligatoires. Télécharger la fiche CEPAGE: Pinot Noir PRODUCTION: 7500-8000 bouteilles SURFACE: 1 ha 48 AGE DU VIGNOBLE: 35 ans TERROIR: Cru situé en plein coteau, très pentu et exposé plein sud. Le sol peu profond, de nature calcaire, y est peu fertile. C'est donc tout naturellement et assez régulièrement le plus faible rendement du domaine. De part son altitude (environ 300 m), ce terroir est un site privilégié pour « guetter » Beaune et sa région, d'où l'étymologie du lieu. ELEVAGE: 12 mois en barrique – Fût neuf: 25%. EXPRESSION: D'un beau rouge profond, ce vin présente un nez d'une grande droiture, relevé de quelques notes de fruits noirs. Vin rouge Savigny ou Savigny-lès-Beaune 1er Cru Clos des Guettes : Henri de Villamont de la région Bourgogne. La bouche racée s'accompagne de tanins solides mais soyeux et d'un fruité très plaisant. Un pinot noir ou le terroir s'exprime pleinement. GARDE: Très agréable dans sa jeunesse, il a une aptitude incontestable au vieillissement (10-15 ans).

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Télécharger la fiche technique Dégustation Sa couleur est d'un rouge sombre profond aux reflets bruns. Le nez est concentré et riche, marqué par des arômes de mûre, de prune, de cerises kirschées et de nuances sauvages. En bouche, le vin est velouté, concentré et soyeux laissant ensuite dévoiler des tannins fins, bien fondus et des petites épices qui approfondissent la complexité et l'origine de son terroir. Savigny-lès-Beaune 1er Cru / Les Guettes - Domaine Pavelot. Garde et service A garder jusqu'à 10/15 ans. Température de service: 15-16°C. Ce vin est impeccable sur un agneau rôti, un gigot, mais aussi toutes les viandes rouges ou blanches. Les fromages évidemment, ne seront pas oubliés.

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SAVIGNY-LES-BEAUNE PREMIER CRU "Aux Guettes" 2015 pour connaître les détails d'un millésime, cliquez sur l'année de votre choix Notes de dégustation Robe: rubis aux reflets cerise noire Nez: très marqué par la griotte et la fraise dans sa jeunesse avec une bonne empreinte du fût s'oriente maintenant vers des arômes tertiaires comme le moka, ou encore le zan et les épices. Palais: puissante et harmonieuse, dominée par les fruits noirs et rouges en compote, avec une finale où pointent des arômes de torréfaction et de caramel mou. Accords mets et vins À déguster sur une belle volaille à la broche, des cailles cuisinées au miel, une viande rouge marinée ou en sauce, ou encore des oeufs en meurette, célèbre plat bourguignon! Savigny les beaune 1er cru aux guetta en. Coté fromages, lui préférer les pates affinées. Service Servir idéalement à une température de 17°C environ. Potentiel de garde Ce grand millésime se conservera aisément une dizaine d'années en cave. Origine Fidèle à ses valeurs de qualité, et de prestige, la Maison Bouchard propose une sélection de villages réputés, de Premiers et Grands Crus de la Bourgogne.

24, 90 € "Il dévoile une très belle robe rouge rubis et révèle un bouquet aromatique délicat et complexe, avec des notes florales (violette, pivoine, rose), de jolis fruits rouges et noirs (framboise, cerise, cassis), mais également des notes d'épices (cannelle, poivre) et de cuir. En bouche, il nous charme par sa fraîcheur et sa finesse, avec des tanins souples et un bon équilibre entre l'alcool et l'acidité. Sa persistance aromatique laisse entrevoir une bonne garde pour ce vin très élégant. " 2016 Rouge 75cl 149, 40 € 25, 50 € La couleur est intense. Le bouquet délié, s'inspire de la mure sauvage, du pruneau sec et du cassis. L'âge lui ajoutera des allures musquées. Les saveurs sont généralement tanniques et dotées d'une bonne souplesse. l s'accommodera très bien avec des viandes rouges rôties, grillées ou braisées. En vin plus vieux, il sera mieux assorti à des préparations marinées, des sauces relevées telles que les civets ainsi que la plupart des fromages affinés. Savigny-Les-Beaune 1er Cru. Guide Bettane et Dessseauve - 15, 5/20: " Superbe, vin presque crissant dans son approche mais la finale de bouche est plus confortable, racée.

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Description SAVIGNY-LÈS-BEAUNE 1ER CRU AOP ROUGE Contenance: 75cl Alcool: 13% CÉPAGES: 100% Pinot noir Œil: Non renseigné Nez: Non renseigné Bouche: Bouche fruitée, notes épicées. Potentiel de garde: Non renseigné DISTINCTIONS & MÉDAILLES: ACCORDS METS & VINS: Boeuf, Canard, Fromages de caractères, Gibiers, Tournedos, Lotte au vin rouge, Cassolette de ris et rognons de veau à la moutarde, Côte de veau à la crème, Côte de veau foyot, Lapin à la moutarde, Noix de veau braisée/rôtie, Pigeonneau à la crapaudine, Perdreau et perdrix rôtis, Pigeonneau rôti, Poulette/poularde en vessie, Rôti de veau. TEMPERATURE DE SERVICE: 15° – 17° ELABORATION: Non renseigné TABLEAU DES MILLÉSIMES: Guide des millésimes Retour page vins de Bourgogne