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Thu, 04 Jul 2024 02:29:09 +0000
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Les autorisations nécessaires En fonction des produits amenés à être commercialisés par le salon de thé, un certain nombre de licences, autorisations et déclarations devront être demandées et effectuées auprès de plusieurs entités. Lors de l'inscription de l'entreprise auprès du CFE, il sera possible d'obtenir une réponse adaptée aux particularités du salon de thé en question. Les assurances nécessaires pour ouvrir un salon de thé Dans le contexte d'un salon de thé, les assurances ne doivent surtout pas être négligées. Certaines sont obligatoires, et d'autres facultatives. Voici donc les assurances indispensables pour pouvoir opérer sereinement: Incendie et explosion Responsabilité civile Pertes d'exploitation Ces trois assurances couvrent le chef d'entreprise, le personnel et le local en cas de sinistre causé sur eux ou sur des tiers. En ce qui concerne les assurances recommandées, mais pas indispensables, il s'agit des suivantes: Vol et vandalisme Dégâts des eaux Bris de glace Perte de la valeur marchande du fonds de commerce (clientèle, enseigne, marque de fabrique, etc. ) Marchandises sous température régulée Enfin, si le salon de thé risque de pâtir de la variation de stocks, il est important de le signaler à l'assureur également.

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Cette démarche a pour but de prévenir et de lutter contre l'alcoolisme, selon la loi Evin. Mais rappelons-le, ouvrir un salon de thé avec petite restauration n'implique pas le service d'alcool! Quelle est la réglementation pour ouvrir un salon de thé petite restauration? Il existe, en effet, plusieurs normes à respecter, si vous souhaitez proposer de la petite restauration dans votre salon de thé. Les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Vous devez respecter les normes d'hygiène alimentaire de conservation et de préparation des aliments. Par exemple, veillez à ce que l'eau que vous utilisez pour la congélation soit potable, ou que la chaîne du froid soit scrupuleusement respectée. Les normes d'hygiène destinées au personnel Le personnel doit également, comme dans tout endroit accueillant du public et fournissant des denrées alimentaires, respecter un protocole strict. Ce protocole doit être porté à sa connaissance (concernant le lavage des mains par exemple) notamment par des affichages Les normes concernant les accès pour les personnes handicapées et la protection contre le risque d'incendie (sorties de secours…) Vous devez également respecter les affichages obligatoires de restaurant des prix pour les clients et des informations principales à l'égard du personnel.

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Ouvrir un salon de thé est le rêve de nombreux passionnés de la cuisine. Si vous en faites partie, pensez à passer votre cap pâtissier e t de lancer votre projet. Partagez votre passion, faites découvrir à vos clients et à vos proches les saveurs inouïes de vos délicieuses pâtisseries, accompagner de boissons chaudes dans un endroit agréable et convivial. Découvrez dans ce texte, comment ouvrir un salon de thé pâtisserie avec un cap pâtissier. Quelles sont les compétences requises pour ouvrir un salon de thé? Aucun diplôme n'est requis pour ouvrir un salon de thé, mais vous devez avoir au minimum quelques connaissances et compétences avant de vous lancer dans ce métier. Comme ouvrir un salon de thé est une activité commerciale, cela nécessite des qualités d'accueil, de gestion d'entreprise, ainsi que de communication. Ces qualités vous permettent d'avoir une meilleure relation avec votre clientèle et d'assurer la gestion de votre salon de thé pâtisserie. Cependant, certaines formations vous seront nécessaires pour se lancer dans cette voie, c'est le cap pâtissier et le cours de pâtisserie.

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Pour la mise en marche d'un projet comme l'ouverture d'un bar, d'un établissement de restauration ou d'un salon de thé, il est important de l'organiser pour le diriger à bien. Vous pouvez ajuster le processus de création d'une entreprise en toute confiance en suivant les étapes suivantes: Élaborer une étude de marché Cette activité inclut une analyse détaillée de la concurrence, comme les salons indépendants et même les pâtisseries avec salons. Avec une liste de concurrents, une détermination des forces et des faiblesses (prix, image, qualité, etc. ), et des décisions de politique commerciale, vous pouvez déterminer votre offre actuelle et ainsi trouver un moyen de vous distancer de manière proactive. De plus, l'analyse du profil des clients potentiels est essentielle pour ajuster la vente et le lieu du salon: âge, catégories d'experts sociaux, habitudes de consommation, avis sur l'offre existant, etc. La définition des besoins et des préférences des clients étudiera les exigences de votre local.

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(©ASH/Croix du Nord) Elle ne voulait pas un local dans une grande ville, « je ne voulais plus faire de la voiture, je cherchais un cadre de vie agréable ». Se tournant vers la mairie de Toufflers, un local rue des écoles, près de plusieurs écoles, est disponible. « Refait à neuf, le lieu avait hébergé quelques temps la bibliothèque, le temps de faire ses travaux » dit la jeune entrepreneuse. Bien placé, le local séduit Marion, qui ouvre sa boutique en septembre 2021. Vidéos: en ce moment sur Actu Déco, cadeaux, salon de thé Que trouve-t-on au Machinchouette? « Je propose des objets de décoration, des idées cadeaux pour tous les âges, et un salon de thé ». Le nom de la boutique « Machinchouette » évoque d'ailleurs cette diversité dans la bonne humeur! Le Machinchouette propose de nombreux objets de décoration. (©ASH/Croix du Nord) Vases, vaisselles, bijoux, foulards, cadres, ceintures, coussins, tapis, sacs, papeterie, trousses, miroirs: les références sont nombreuses. Aussi, selon ses coups de coeur, Marion développe une partie dédiée aux créateurs nordistes (en dépôt-vente) et à des produits qu'elle apprécie, comme les marques APO (savons), Tatasse (thés), Bonheur du Jour (foulards)… Parmi les produits proposés au Machinchouette, du thé made in Nord, avec la marque Tatasse.

La réglementation du salon de thé: ne rien oublier! Comme la plupart des commerces, vous devez respecter les normes de sécurité incendie et d'accessibilité de votre salon de thé aux handicapés. Vous devez également respecter les normes relatives à la température de conservation et de congélation des produits que vous vendez. Ces normes sont inscrites dans l'arrêté du 21 décembre 2009 relatif aux règles sanitaires. En revanche, sous réserve que vous ne vendiez pas d'alcool, vous n'avez pas à respecter la règlementation des restaurants et des bars, ce qui vise l'obtention d'une licence particulière. Pour autant vous devrez vous inspirer des affichages obligatoire des bars, car vous allez obligatoirement devoir afficher les prix pratiqués, que ce soit à l'intérieur ou à l'extérieur de votre salon de thé. Il n'est par ailleurs pas possible d'ouvrir votre salon de thé à n'importe quels horaires. Pour savoir quelles sont les heures pour lesquelles il n'est pas possible d'ouvrir, demandez à la préfecture du lieu où est situé votre salon de thé.